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點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司

這次我做了法式土司!之前有做過幾種法式土司,做這種點心的時候我會注意看煎後的土司口感,如果沾的時間不夠或煎的時間太久就會影響到整個土司的口感。這次介紹的是雖然簡單但是超級好吃的!不用特別調出來很複雜的蛋汁,很單純把雞蛋,牛奶,砂糖混在一起就Ready to cook!!沾蛋汁的時間不用很久馬上吸收起來就可以煎。這次中間放了蘋果&巧克力外面撒杏仁片。蘋果的微酸味,巧克力的甜味+外面香香脆脆煎到金黃色的杏仁片,整個土司非常可口!水果的部分可以用自己習慣方便用的,換成香蕉,西洋梨,芭樂,等等,都OK的。夏天跟冰淇淋一起用也很棒喔~!!

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司的材料

[ 2 人份]
土司 Sandwich bread—4片
蘋果 Apple—1個
巧克力 Chocolate—2片
杏仁片 Sliced almond—2大匙
糖粉 Icing sugar—適量

[ 法式土司沾醬 ]
雞蛋 Egg—2個
牛奶 Milk—150cc
砂糖 Sugar—10g

點心食譜,早餐食譜-蘋果&巧克力香噴噴法式土司的做法

 

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(1) 先準備法式土司蛋汁。把兩個蛋放入淺方形容器裡面均打。

 

選這種容器比較好處理土司喔!

 

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(2) 加入砂糖。

 

份量可以自己調整。

 

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(3) 加入牛奶。

 

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(4) 攪拌好確認材料都有混合好。

 

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(5) 把蘋果削皮後切半。蒂頭&籽挖出來

 

用小湯匙也可以容易挖出來籽喔!

 

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(6) 切成薄片。

 

除了蘋果以外可以用香蕉,西洋梨等等,喜歡的水果類都可以試試看!

 

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(7) 接下來平底鍋裡面加入一點奶油,開小火溶化後“先熄火”再放入杏仁片(生)

 

因為奶油&杏仁片很容易焦先熄火慢慢做剩下的步驟!

 

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(8) 把土司麵包放入蛋汁,只有沾到一面就好了。

 

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(9) 然後沾好的面朝下放入平底鍋。

 

盡量放在有杏仁片的位子。如果沒有蓋好把多餘的杏仁片塞進去麵包下面。

 

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(10) 切好的蘋果排在麵包上面。

 

不要疊起來太厚喔~! 不然不好結合。

 

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(11) 然後放喜歡的巧克力片。

 

Just to let you know.. 這片巧克力是便利商店有買的小巧克力片。
基本上一般的巧克力片都可以用,黑的牛奶的都OK!
當然份量也可以自己調整!

 

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(12) 然後邊緣的部分稍微淋蛋汁(步驟4)

 

這樣子處理後另位一片合起來比較好結合。

 

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(13) 另外一片麵包沾在蛋汁裡面。(也不用翻面)

 

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(14) 邊緣的部分淋一點蛋汁。

 

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(15) 然後“全面”沾好的面 “朝上”放在步驟14. 上面,合起來。

 

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(16) 開中小火開始煎!大概2~3分鐘。

 

時間要看您的平底鍋一開始加熱奶油溶化時候的餘熱的狀況。

 

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(17) 煎到金黃色就可以翻面嘍~!用鍋鏟翻面。哇~!可以看到非常漂亮的顏色!!而且跟杏仁片一起煎,跟土司的香味一起超級棒!

 

如果翻面不太習慣,可以用盤子先拿出來在把鍋子蓋起來翻面也可以喔。

 

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(18) 翻面後蓋起來轉小火繼續加熱到中間的巧克力溶化。大概2~3分鐘。

 

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(19) 時間到了~!拿出來就可以開動了!中間可以看到蘋果&溶化的巧克力!!

 



 

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