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便當食譜-徹底解説! Kawaii Pokemon/神奇寶貝飯糰(Pokemon Ball & Pikacyu)

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰

現在Pokemon/神奇寶貝又流行了!因為有手機遊戲『Pokemon Go』,大家都很(太)認真玩!!這個遊戲是在美國開發的。在歐美爆紅。到日本也紅了。現在到了台灣很多人在玩。看到北投公園的狀況太誇張了~!請各位好好看現場的情況,再玩喔。大家的安全最重要也要尊重各地方!要不然自己做也好主意~!這次介紹Pokemon裡面一定會出現的兩樣飯糰。剛好暑假結束,要回學校的季節到了。可以做這種可愛的便當讓小朋友們開心一點吧!!用到的食材都是容易買得到的。也沒有要用很特別的模型。可能動作的部分稍微要習慣。本來只用拍照介紹,但是編輯中發現很多動作用我的初級中文很難解釋。。決定另外做影片。內容是很單純,只有拍流程。詳細點(包括份量&注意點等等…)還是要看文字。完成品的照片只是sample裝飾而已。可以跟其他有不同的營養分的菜色(包括肉類,蔬菜,水果,等等…)一起裝。希望大家用餐時後不要一直低頭抓Monster,輕鬆開心吃東西~!!(* ̄∇ ̄*)

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰

[Pokemon Ball]
[1個分]
白飯 Steamed rice—120g
鹽巴 Salt—適量
蟹肉棒(生食用) Crab sticks—2條
起司片 Sliced cheese—1片
海苔片 Nori—1張

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰的做法



『飯糰做法影片』

詳細點(包括份量&注意點等等…)請看下方的平面版喔~!!
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~How to make Pokemon Ball~

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(1) 白飯裡面加入鹽巴,攪拌好。

 

白飯要用溫的喔!這樣子比較好捏&成型的!
加入白芝麻也好!

 

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(2) 紅色的部位可以用蟹肉棒。

 

請確認用生食用的喔!

 

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(3) 切半,做成薄片。

 

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(4) 砧板上舖一張耐熱的保鮮膜。中間放準備好的白飯。(1個大概120個)

 

如果不習慣用保鮮膜的話,可以代用沾濕以後擠好的紗布喔!

 

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(5) 把白飯集在一起。

 

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(6) 捏成球型。

 

這個步驟還沒要用大力握飯。大概合在一起的樣子就好了。


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(7) 保鮮膜撕開。預防手上黏住,先沾水。

 

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(8) 把飯糰滾到旁邊。

 

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(9) 把切好的蟹肉棒紅色的面朝下,放在比飯糰高度上面一點點。

 

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(10) 把飯糰滾回到蟹肉棒上。確認蟹肉棒有蓋住只有一半部位的飯糰。

 

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(11) 用保鮮膜再包起來。

 

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(12) 這次可以再緊一點握。確認蟹肉棒有在粘住飯糰上。

 

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(13) 雖然它是球。為了裝飾也容易裝在便當盒,可以捏成稍微扁的圓型。

 

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(14) 把海苔片剪成帶狀。

 

海苔是做壽司時候用的原味,大張的。有調味的海苔比較容易黏在手上,不好處理。。

 

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(15) 大概1cm x 20cm的樣子就好了。

 

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(16) 準備球的按鈕的部分。剪大概4~5cm正方形一個。

 

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(17) 要剪大概3cm的正圓型。這麼剪正圓型?? 可以用烹調道具的量匙!我覺得大匙的大小剛剛好。

 

如果您習慣剪東西,可以直接剪的話,跳過這些步驟喔!

 

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(18) 把湯匙壓在海苔上。

 

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(19) 這樣子可以留紋路!!

 

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(20) 用這種小剪刀比較容易控制形狀。

 

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(21) 照紋路的線,慢慢剪好。

 

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(22) 成功了!有一個很標準的正圓型!!

 

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(23) 接下來處理起司片。包裝不要全部拿掉。上面的塑膠撕開就好了。

 

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(24) 這次用1/4小匙。直徑大概2cm。直接起司片上壓下去。

 

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(25) 起司會在湯匙裡面。

 

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(26) 把起司片的邊緣剪一下,調整形狀。

 

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(27) 另外模型我利用珍珠奶茶的吸管!它的大小剛剛好呢!(大概1~1.2cm)

 

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(28) 直接起司片上壓下去。

 

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(29) 它會在吸管裡面,可以吹出來 或用筷子推出來。

 

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(30) 現在可以把這些Parts(海苔,大圓起司,小圓起司)疊在一起!

 

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(31) 把捏好的飯糰上的保鮮膜撕開。把帶狀海苔貼在紅色跟白色的中間。

 

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(32) 把整個飯糰圍起來。。

 

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(33) 然後疊好的海苔起司裝在中間。

 

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(34) 為了所有的Parts都有好好粘住,再包起來稍微壓一下。

 

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(35) Gotcha! Pokemon Ball 完成了~!

 

保鮮膜拿掉 或連保鮮膜一起裝在便當盒,看各位的放便喔~!

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~How to make Pikachu~

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰

[Pikachu]
[1個分]
白飯 Steamed rice—120g
鹽巴 Salt—適量
咖哩粉 Curry powder—適量
OR 薑黃 Turmeric—適量
起司片 Sliced cheese—1片
胡蘿蔔片(煮過) Carrot, cooked—1片
海苔片 Nori—1張

便當食譜-Kawaii Pokemon飯糰的做法

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(1) 先把胡蘿蔔片煮或蒸到軟後冷卻。

 

它是Pikachu的”臉頰” 代用其他橘色或紅色也OK的。紅甜椒,火腿,蟹肉棒。要不然直接蕃茄醬擠出來也可以~!

 

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(2) 白飯(大概120g)裡面加入鹽巴。

 

白飯要用溫的喔!這樣子比較好捏&成型的!

 

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(3) 它的黃色,可以用咖哩粉或薑黃粉。

 

份量要看各位的習慣喔~!

 

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(4) 攪拌好確認顏色有平均散開。

 

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(5) 先捏頭部。耐熱的保鮮膜上放大概80g的飯。

 

如果不習慣用保鮮膜的話,可以代用沾濕以後擠好的紗布喔!

 

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(6) 用保鮮膜把飯集在一起。

 

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(7) 先捏成球型。

 

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(8) 然後再用手指調整到有一點三角形的樣子。

 

但是不要捏成跟傳統的日式飯糰那麼尖的角度喔!

 

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(9) 表面也稍微壓扁一點。

 

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(10) 這樣頭部part準備好了~!

 

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(11) 接下來捏耳朵!準備兩張小的保鮮膜。可以用美工刀切成兩張小的。

 

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(12) 各保鮮膜上放大概20g的飯。

 

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(13) 然後捲起來捏成耳朵的樣子。

 

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(14) 如果有點難想像耳朵的形狀的話,可以捏成葉子的樣子也OK的!

 

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(15) 兩個都捏好了~!

 

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(16) 準備耳朵的旁邊紋路。海苔片可以剪成傳統的口香糖(帶狀)的大小&形狀。

 

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(17) 接下來準備眼睛。剪一張長方形。

 

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(18) 折半。。

 

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(19) 然後用切短的珠奶茶吸管把海苔壓下去。

 

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(20) 有圓型紋路就好了。

 

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(21) 用小的剪刀照紋路線剪起來。

 

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(22) 因為海苔片是折半的。一次剪可以做2個大小&形狀一模一樣的!

 

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(23) Here’s the trickiest part. 要做嘴巴。用小剪刀英文字“W” 或 數字“3”剪出來。

 

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(24) 大概的樣子就好了。。。(汗)

 

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(25) 還有鼻子。把海苔的尖角的部分剪下來。

 

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(26) 有一個小小的三角形就好了。

 

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(27) 終於要開始貼海苔片~!先處理耳朵。把保鮮膜撕開。。

 

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(28) 把耳朵上面的部分用步驟16的海苔片包起來。

 

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(29) 包好後,再用保鮮膜包回去,確認海苔片有粘住。

 

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(30) 另外一片也一樣方式貼好。耳朵就完成了!!

 

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(31) 這些耳朵怎麼裝上去呢?可以用義大利麵~!

 

用義大利麵的話裝上去以後慢慢變軟。不像牙籤,食用時候不用特別拿掉,全部都可以吃!!

 

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(32) 折出來2支,大概5~6cm的長度。

 

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(33) 把義大利麵耳朵底部插進去。

 

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(34) 頭部的保鮮膜撕開。

 

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(35) 把耳朵插進去。

 

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(36) 眼睛的位置很重要。 請看圖案。這些都是一樣的臉,眼睛,鼻子,嘴巴。但是圖案右邊,如果眼睛的位置太高&合在一起的話,不是很可愛也不像Pikachu。。。。最好圖案左邊的樣子,眼睛位置臉下部一點,兩個眼睛稍微有距離比較可愛喔~!

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(37) 照圖案的想法放兩個眼睛。

 

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(38) 另個眼睛中間下方放鼻子。

 

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(39) 然後嘴巴。。

 

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(40) 眼睛裡面的部分(瞳孔)可以用起司片。用普通(細)的吸管壓下去。

 

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(41) 做兩個小圓型。

 

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(42) 還有瞳孔的位置也很重要!不要放在真中間喔~!
像圖案的樣子,Kawaii的眼睛都是稍微有對眼的樣子!!

 

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(43) 照圖案的想法放兩個起司放上去。

 

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(44) 準備臉頰。胡蘿蔔可以用奶茶的吸管壓出來,做兩個圓型。

 

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(45) 放在臉上。。超級kawaii的Pikachu完成了~! o(≧▽≦)o

如果用蕃茄醬的話,可以直接擠出來它的臉上!



 

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~番外編~
(46) 如果有幾片剩下的胡蘿蔔片,可以排在保鮮膜上面。

 

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(47) 上面再貼一張保鮮膜。

 

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(48) 折起來可以放在冷凍庫。下次很方便用喔~!

 

 

 


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迴響:1

Betty 16-11-19 (Sat) 12:05

MASA老師您好
很喜愛您製作的便當
想請教您,我在日本媽媽的便當菜色中常常看到拿來分隔配菜的菜葉
好漂亮也看起來很好吃~跟您的一樣耶,都是邊邊有波浪狀的菜葉
我在超市或菜市場好像都找不太到生菜(頂多是美國萵苣或大陸妹之類的)
請問老師您墊在皮卡丘下方的菜是哪種生菜呢?我再來去找找

謝謝老師。

[回應]

MASA Reply:

Hi Betty!
其實我用的好像是大陸妹菜喔!
為了便當也不用買太貴,很特別的青菜。
超市買得到的波浪狀的菜葉都可以用的!!^^

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