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便當食譜,日本料理-MASAのRAKU-RAKU便當 第二弾! 漢堡球&日式炸蝦便當

便當食譜-MASAのRAKU-RAKU便當 第二弾! 漢堡球&日式炸蝦便當

參考上次我PO 的便當秘訣. 我做了一個小朋友~大人都會享受的便當!! 有肉有海鮮還有很多菜!! 做法不會複雜, 那麼,,不用寫太多話, 趕快看怎麼做吧~!!

便當食譜-MASAのRAKU-RAKU便當 第二弾! 漢堡球&日式炸蝦便當的材料

[Meatballs]
絞肉(豬) Ground meat—400g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—少許
雞蛋 Egg—1個
洋蔥(切抹) Chopped onion—1/4個
番茄醬 Ketchup—1大匙
牛奶 Milk—2.5大匙
麵包粉 Bread crumbs—2大匙

[Meatball sauce]
雞湯(水+雞湯塊) Chicken broth—50cc
番茄醬 Ketchup—2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙

[即席日式炸蝦]
蝦子 Prawns
麵粉 Flour
魚精粉 Fish powder
水 Water
[炸蝦醬]
美奶滋 Mayonnaise
番茄醬 Ketchup

四季豆(燙過的) Blanched green beans
培根 Bacon
紅蘿蔔 Carrots
砂糖 Sugar
奶油 Butter
菠菜(燙過的) Blanched spinach
雞蛋 Egg

白飯 Steamed rice
芝麻 Sesame
梅子 Ume-boshi


TITLETITLETITLE
(1)洋蔥先炒好後, 冷卻. 麵包粉裡加牛奶, 先讓它吸收水分.
(2)絞肉加鹽巴 用手攪拌好後, (1)+剩下的Meatballs的材料放進去攪好
(3)手上塗油, 做圓形. 放在盤子上


做法和漢堡肉一樣, 這次絞肉裡我有加番茄醬 還記得便當秘訣嗎? (秘訣2.先入味)
做多了一點. 保存冷凍庫. 下次再用.


TITLETITLE
(4)加一點油中火開始煎. 變色後翻面
(5)表面全部變色. 熄火,用紙巾擦掉於多的油.


裡面還沒熟沒關係, 這個步驟是煎外面,封住肉汁的作業


TITLETITLETITLE
(6)水裡加雞湯塊. 放入鍋子裡. 中火開始煮


TITLETITLETITLE
(7)加番茄醬, 醬油煮到濃稠
(8)放在盤子上 冷卻.


如果煮的東西很少的話, 像照片一樣, 鍋子斜放 *注意! 把手部分!火不要太大!!
記得(秘訣4)? 冷卻後 裝便當盒裡


TITLETITLE
(9)蝦子頭那掉, 尾巴留, 從第二關節把掉殼.
(10)放在紙巾上吸收餘多的水分


TITLETITLE
(11)做麵糊. 麵粉加一點魚精粉, 慢慢加水 攪拌好. 大概
比番茄醬稠一點就好了


麵衣裡也要入味.
一般沾麵衣時候還要加雞蛋,這次我沒有. 用很少的量
快速做, 可以略過加雞蛋. 省錢,省時間!!


TITLETITLETITLE
(12)沾麵糊, 搖掉餘多的麵糊.
(13)放在麵包粉裡. 蓋起來,輕輕壓下去. 手上修正形狀
(14)排在盤子上


麵糊太厚不好沾粉.
做多一點, 可以冷凍保存!!


TITLETITLE
(15)麵衣裝好, 鍋子裡加一點的油. (1cm左右)炸一面 到金黃色再翻面
(16)炸好 放在紙巾吸收油分


TITLETITLE
(17)鍋子裡 放入切片的紅蘿蔔, 一點水,奶油,砂糖,鹽巴中火開始煮
(18)水滾了,用烘焙紙或,錫紙蓋起來,小火繼續煮


為什麼要蓋起來? 水很少, 預防太快蒸發
可用微波爐煮
這個也可以做多一點, 冷凍起來!


TITLETITLETITLE
(19)四季豆切3等分. 用培根捲起來. 牙籤插進去
(20-option)牙籤的尖的部分剪掉
(21)放一點的油煎


為什麼要剪掉呢? 為了“很活潑的小朋友”吃時候,開心跑來跑去
不小心刺到口裡,, 很危險!! ><)//


TITLETITLETITLE
(22)雞蛋,燙好的菠菜,一點點的鹽巴. 攪拌
(23)像玉子燒一樣旁邊折起來做四方型. 翻面煮到熟
(24)用紙巾擦餘多的油分


確認雞蛋有全熟!


TITLETITLETITLE
(25)便當盒裡提早裝白飯, 冷卻後, 撒芝麻, 中間放梅子
(26)確認東西都冷卻. 可以開始裝了!! 玉子燒好放的大小切後,再裝
(27)用錫紙做成三角形的杯子(四方型的便當的角落)裝炸蝦的醬(美奶滋+番茄醬)


這次我做的看起來很多步驟, 但是大部分可以冷凍保存.
Meatballs, 炸蝦, 早燙好的冷凍菜類 都可以晚上從冷凍庫移到冷藏庫
一整個晚上慢慢解凍, 隔天早上很好做! 試試看!!
以後,我還會繼續介紹便當食譜 乞うご期待!


*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

在沒有經過作者同意之下,在這網頁上的照片.文章,任意複製或轉載,在法律上是禁止的



有關這個料理的食譜

迴響:45

喬媽 09-04-03 (Fri) 0:49

這裡是我新發現的樂園~好棒好棒的網誌喔!!
這個便當會不會太可口了啊~
我可能會不小心就吃掉2份耶….

漢堡肉丸子我也有做過喔~外面加糖醋醬
就變身成糖醋肉丸~
我有試過漢堡肉+山藥泥吃起來也很不錯~很清爽!
在這裡http://www.wretch.cc/blog/patty750429/14462988

[回應]

MASA Reply:

Hi喬媽!!
歡迎您來!!
我有看嘍!看起來很嫩的樣子!
謝謝您的分享!!

[回應]

Annie 09-04-03 (Fri) 0:56

Wonderful!!! :)
Everything looks good and delicious.
I can’t wait to try this!
Thanks, Masa

[回應]

MASA Reply:

Hi Annie!!
It’s very simple and easy,
Please make a big lunch box and
take it to the Stanley Park!!

[回應]

HaHaBear 09-04-03 (Fri) 10:16

看起來好好吃喔~~~~XD

[回應]

MASA Reply:

Hi HaHaBear!!
簡單,好吃, 試試看!!

[回應]

keiken 09-04-03 (Fri) 10:51

好讚喔!對我這種廚藝不精的媽媽真的是救星。w
每天得做便當的我、更是個寶。
雖然做不到MASA桑的味道、應該也可以滿足我兒子吧!

[回應]

MASA Reply:

Hi keiken!!
媽媽做的最好吃!!
便當盒裡有很多愛情
小朋友就開心!! *⌒O⌒)b

[回應]

孟語璇 09-04-05 (Sun) 20:42

哇~MASA大哥又有好吃的介紹了~今次試作兒子吃的很開心哦^^

感謝MASA大哥的巧思~^^

還有唷~上次的生洋蔥我是用”醃漬(漬物)”的方式處理了

把洋蔥切成小丁以美國的瓶裝醃黃瓜來醃….還不錯~”~…但實在沒啥特色

MASA大哥有沒有其他手法來讓生洋蔥變好吃呢~~~~期待您的回音

[回應]

MASA Reply:

Hi孟語璇!!
您兒子吃的很開心,我也很開心!! ^^
還有一些洋蔥沙拉也不錯,,
但是, 重要的部分是要用 “新洋蔥”
皮還沒變咖啡色的,,它很甜沒有強味
我有空去看看市場有麼有賣!

[回應]

ping 09-04-06 (Mon) 7:22

Masa 老師,

有沒有比較簡單點的….我每天早上要六點半前就一定要出門上班
根本沒有辦法醒來做便當 有沒有可以前一天晚上就準備好的
還是類似牛蒡那樣 可以準備一大份, 每天拿出一些放在便當內.

[回應]

MASA Reply:

Hi ping!!
了解您的狀況! 你說的樣子也是很需要的!
看看有什麼, 我來PO!

[回應]

家家 09-04-06 (Mon) 16:15

這個好豐富喔~ 好想做做看.
謝謝masa老師.
做一些放冷凍起來.就方便多了.
最近才開始學習這麼做.
真的在這裡[受益良多]–>這句會不會太難懂^^

[回應]

MASA Reply:

Hi 家家!!
[受益良多] 看的懂! 我們
日文也有這些漢字的組合.
謝謝~!!

[回應]

JJ 09-04-07 (Tue) 5:14

這樣可口的便當應該一邊做就邊吃完了 撐不到裝盒

[回應]

MASA Reply:

Hi JJ!!
哈哈! 要準備多一點嘍!!

[回應]

Nolicier 09-04-07 (Tue) 14:13

好華麗的便當——謝謝分享!太好看了,要是我來做,可能一邊做一邊就沒有了,等不及放到盒子里去直接到肚子里……
我是在歐洲留學的上海人,謝謝你的Blog,我學了很多^0^上來道個謝!
大陸沒有帶便當去學校的習慣,我讀小學的時候同桌是個日本混血,中午我們其他人都拿著一個搪瓷碗去老師那里領一塊飯和一勺很可疑的不知道什么炒菜的時候,只有那個日本男孩拿出一個像保溫瓶一樣的東西,可以一個個打開來變成一套小飯盒(當時我們都從來沒有看過那么高級的東西,簡直像Transformer一樣!),他有帶飯吃得特權,那個便當好看得像過家家用的道具……
當時我們都眼饞得要命,心里想,日本小孩幸福得讓人嫉妒啊
不知不覺打了很多,希望沒有太難懂的話^0^感謝!

[回應]

MASA Reply:

Hi Nolicier!!
謝謝您的回應!
不會不會! 我都理解了!
歐洲留學很好!
不知道你那邊的吃東西
有沒有習慣,, 方正, 要開心
好乖學不但學校的是,也要學很多海外的事喔~!!

[回應]

amanda 09-04-08 (Wed) 1:55

masa san,

how do you reheat the tempura shrimp after its been frozen? microwave, refry, or is baking an option??

thanks!!

[回應]

MASA Reply:

Hi Amanda!!
I don’t recommend using microwave. It might get soggy,,
The easiest, the best result you can expect would be baking!
don’t need to defrost them, directly put into the oven or toaster
bake till it’s crispy. temperature and time depending on the both
reheating items and oven size. Just give it a try and find out
the best oven setting! It won’t be so hard!!

[回應]

v v 09-04-08 (Wed) 12:31

嘿嘿~
MASA很細心耶
每個步驟都說的很仔細
你的blog很棒唷!!!^^
我會常來的

[回應]

MASA Reply:

Hi vv!!
歡迎光臨!!
慢慢看嘍!!

[回應]

kuan 09-04-08 (Wed) 12:44

MASA 老師:

How to reheat those food on next morning?

[回應]

MASA Reply:

Hi kuan!!
Actually, this lunch box are supposed to be cooked
in the morning,, assuming that you previously prepared
meat balls, breaded prawns, cooked carrots. All you have
to do is follow the instructions! The only item you have to
cook from the very scratch is spinach egg roll.
I will still try posting more lunch box recipes fitting
for “barely-have-time-to-cook-in-the-morning-person”needs
o(*⌒O⌒)b stay tuned!!

[回應]

Jenny 09-04-09 (Thu) 20:32

Hi, MASA:
便當看起來很華麗,但做起來卻不難!我喜歡,改天我也來親手做幾個分送給好朋友分享囉!!謝謝你囉!!

[回應]

MASA Reply:

Hi Jenny!!
謝謝您的回應! 大家一起分享!! ^0^)/

[回應]

w.mei 09-04-10 (Fri) 3:45

Hi Masa,

I love your “ryori” very much! especially “bento”, cause my office is suburban and kinda hard to find a canteen or food stall. Write more q(^.^)p

By the way, I realize there is a plum on top of the rice, any meaning in Japan? cause I always saw this in comic or drama. They put in curry, or inside a “rice ball”.

Add Oil!

[回應]

MASA Reply:

Hi w.mei!!
Plums prevent food from getting staled
so we put them in the lunch box or rice balls very often
Of course, No plum bento is OK too.
As long as you follow the basic hygienic rule,
you can make your bento in anyway you like!!

[回應]

amanda 09-04-11 (Sat) 2:49

マサさん

わかりました!どもありがとうございます!

アマンダより

[回應]

MASA Reply:

いいえどういたしまして!アマンダさん!

[回應]

Catherine 09-04-14 (Tue) 9:02

Dear MASA

昨晚下班後,依了這食譜為女兒準備便當,
方便又十分美味,衷心感謝!
どもありがとうございます!

[回應]

MASA Reply:

Hi Catherine!!
不會不會!! 媽媽每天
照顧家人很辛苦,,
我只想幫忙 把家事輕鬆一點而已!!
您的小朋友一定有享受到
媽媽做的便當!! o(*⌒O⌒)b

[回應]

Flora 09-04-14 (Tue) 20:11

非常清楚的解說
對做便當更了解了

太讚了^^

[回應]

MASA Reply:

Hi Flora!!
謝謝~!
我希望大家都看的董
我的文章!! (* ̄∇ ̄*)

[回應]

09-04-26 (Sun) 10:34

WOO~
果然是個樂園~
真想馬上嘗試日式便當~

[回應]

MASA Reply:

HI 洸!!
Yes! you have come to the right place!!
試試看! 好吃的便當!!
謝謝~!!

[回應]

子齊 09-05-01 (Fri) 11:47

很漂亮的便當啊,好想做一個!
MASA老師,請問一下,那些炸蝦放在盒內超過3小時會否變得不好吃?

[回應]

MASA Reply:

Hi 子齊!!
炸類, 放置很久 當然沒有剛炸的那種
酥酥脆脆的口感, 但是, 冷卻好,再裝在
便當盒的話, 還可以享受!!

[回應]

09-05-13 (Wed) 0:00

MASAさん每個菜色看起來都好棒喔
之前試做了MEAT BALL
但是不管怎樣肉都沒辦法像圖片那麼紮實
吃起來的口感鬆鬆的
不知道哪裡出問題了
お願いします!

[回應]

MASA Reply:

Hi 仁!!
如果覺得太軟, 不要做成圓型,
水分太多,,牛奶用少一點 或, 加多一點
麵包粉. 每個絞肉水分,油分不一定一樣
還需要調整. 還有 像做漢堡肉的做法
一樣, 加鹽巴後, 要攪拌好. 再加其他的材料
這樣子比較好成型!!
o(*⌒O⌒)b 加油~!!

[回應]

bottega 09-06-23 (Tue) 0:40

看了您的blog讓我躍躍欲試的感覺
家裡的廚房被打入冷宮已久
看來要好好的利用了~~
想請問MASA炸蝦做很多可以冷凍起來
請問~是炸完冷凍還是還沒炸之前冷凍呢??
先謝謝MASA的回答~

[回應]

MASA Reply:

Hi bottega!!
沾麵包粉以後 冷凍.
炸時候直接炸, 不用解凍
165~170度 炸到金黃色就熟了!!

[回應]

小涵 09-07-16 (Thu) 0:58

親愛的MASA
我不太會處理蝦子耶…
因為幾乎沒在下廚><
怎麼辦?

[回應]

MASA Reply:

Hi 小涵!!
好! 下次我有空仔細介紹
蝦子處理的方法!!

[回應]

lukasmama 09-07-25 (Sat) 7:25

hi Masa,
i was searching for 和菓子 and found your blog. OMG… 有相見恨晚的感覺!!!
i love your bento recipes!! i’m going to keep your recipes and cook for my son when he goes to preschool in 1 year. just want to say THANK YOU for sharing your great work!
i’ll come back to visit you very often~ =)

[回應]

MASA Reply:

Hi Lukasmama!!
Thanks for visiting!! I’ve been trying to
post as useful recipes as possible.
Keep digging! you might find more recipes
that suit your son’s meal!!

[回應]

Zoe 09-07-29 (Wed) 7:42

Halo Masa 老師~!! 我剛剛嘗試做了漢堡肉丸,不過好像有點生的樣子-[]-|||
自己吃下去也分不出熟了沒有,因為我做的漢堡肉丸十分軟,和媽媽平日煮的豬絞肉很不同-.- 但sauce還是一級棒的~ 今天我做了這個食譜的便當給我姊姊帶回公司吃,但她好似不太興奮(!?!?) 不知有什麼日式便當是可以叮熱來吃^v^? 必須強調的是: Masa 老師你的食譜跟製成品都很吸引人!!! 我不久前才找到這個blog -x-” 但我會繼續支持以及散佈及我的同學-v-V 再次感謝Masa 老師!!

[回應]

MASA Reply:

Hi Zoe!!
看到表面透明的汁溢出來表示已經收了..
要不然,拿一個出來切半看看有沒有熟
也OK! 因為它煎以後還要,跟醬一起煮的
所以加熱的時間可能夠.
謝謝您的支持!!

[回應]

LU LU 09-08-03 (Mon) 12:24

masa桑,我對於料理內要加奶油有很大的疑問ㄟ~
奶油種類多,我該用哪一種奶油勒?!

[回應]

MASA Reply:

我沒有特別挑奶油的種類,
我只用普通的 Salted butter/含有鹽的奶油塊
本來 Unsalted/不含有鹽 做料理比較適合
但是, 有時候買不到.看看您附近方便買得到的
奶油是怎麼樣!!

[回應]

LU LU 09-08-04 (Tue) 23:38

你好~MASA桑,我今天也做了這個丸子便當喔,做給老公吃!
但做的並不好,還好還能吃 呵~
希望你可以多介紹一些便當,我想要孩子上小學後也能吃我做的愛心便當~^^

[回應]

MASA Reply:

Oh, 對了! 最近都沒有po 便當食譜
下次 我來做一做吧~!!

[回應]

Kelly 09-11-09 (Mon) 9:52

謝謝你的分享.

請問那個美乃滋,番茄醬,放到中午不會壞掉嗎?

所有的料理是否要等到冷卻後才能放入便當?

還是稍稍放涼後就可裝進便當盒蓋起來?

剛剛幫孩子帶便當,有好多疑問!!

謝謝

[回應]

MASA Reply:

Hi Kelly!!
現成的美乃滋,番茄醬含有一些防腐的東西
如果放在凉的地方幾個小時的話,不用擔心.
做便當需要記得一些規定. 請參考早PO的
[日式便當第一弾!! 日式弁当3個秘訣!!]
謝謝!!

[回應]

蜜蜂 10-02-11 (Thu) 13:33

看到MASA桑的食譜
我跑去買材料

好開心喔
多虧有MASA桑的分享
終於有好吃的便當可以吃了~

謝謝!

[回應]

angia 10-03-05 (Fri) 13:18

好棒好棒!
如果每天中午到可以吃到這麼棒的便當
一天每天都會很開心

[回應]

amber 10-06-17 (Thu) 15:48

我原本只是想找一個蕨餅的食譜,無意中進到來你的網頁。看到你煮很多特別的菜,看見你真的是對做菜有一份很濃厚的熱誠。很感激您的分享,讓我學習了很多新菜式。謝謝

[回應]

小亞 10-09-07 (Tue) 19:31

哇!好好吃哦!我可以複製內容嗎?做我自己的參考,不對外公布。

[回應]

MASA Reply:

Hi 小亞!
好啊! 複製一些沒有關係! Enjoy my recipe!

[回應]

曉夜 11-03-06 (Sun) 17:44

MASAさん、
こんにちは~
很高興發現了您的部落格
食譜和作法都很詳細,讓人看了很想跟著動手作看看XD
我想問一下關於麵包粉裡加入的[牛奶]
如果改成用[奶粉泡成的牛奶]也可以嗎?

[回應]

MASA Reply:

Hi 曉夜!!
當然可以啊~! ^^b

[回應]

Julia 11-05-28 (Sat) 19:03

oh 謝謝你分享這些實用的資訊!!
這樣就可以跟日本的女生一樣厲害了 !!

[回應]

cleo 11-10-01 (Sat) 5:52

Masa桑,
meatball为甚么要加入泡过牛奶的面粉呢?

[回應]

MASA Reply:

Hi cleo!
原本是. 做漢堡肉一樣的想法..
讓麵包粉吸收水分. 再跟絞肉混合口感比較Juicy.

[回應]

NOTA 11-10-26 (Wed) 4:13

超棒的阿~~可惜還是要早起做便當><
請問大師有沒有什麼可以前一天就做好放冰箱,
隔天去公司再去烤或微波或蒸的便當作法呢??
感恩~~

[回應]

sa 12-01-08 (Sun) 13:18

我想問大師
白飯上的酸梅醬要怎麼做?

[回應]

MASA Reply:

Hi sa!
酸梅是現成的.. ^^;
不過, 下次有機會我來跟大家分享一下做法喔!

[回應]

阿邱 12-03-16 (Fri) 14:50

こんばんは^^
今また日本語が勉強しています。
それから日本語があまりできません
そして、よろしくお願いします!

您的日本料理真的很詳盡呢!!
讓我受益良多,今後也請多多指教了!!!

想請問一下如果蔬菜類的食材用的比較多的話
有沒有讓人吃起來比較不會過於清淡得做法呢?
類似マクロビ類型的便當
ありがとうございます

[回應]

MASA Reply:

Hi 阿邱!
下次有機會我來跟大家分享マクロビ料理吧~!
謝謝!!

[回應]

Ivan 12-07-25 (Wed) 0:07

老師,請問那些多出來的四季豆和紅蘿蔔平常放進冷凍櫃 是一定要先燙全熟?

[回應]

MASA Reply:

Hi Ivan.
如果只有燙的話,不用煮到全熟.
半熟的樣子冷凍起來. 要調味時候再煮到熟就好了! ^^

[回應]

kitling 12-08-28 (Tue) 12:11

謝謝你詳細的解說,讓我做起來簡單多了!

[回應]

Doreen 12-11-17 (Sat) 13:06

請問MASA:
Meat Ball的sauce可以不加雞湯塊嗎?Thank you!

[回應]

MASA Reply:

Hi Doreen!
當然可以喔~!! ^^

[回應]

ルル 13-11-27 (Wed) 12:16

MASA老師您好~

因為以前曾去過日本留學~
看到日本女同學的便當盒都好豐盛!!
現在嫁來香港 超想給老公做好吃又可愛的便當~
收尋了好多食譜後發現這個部落格 好開心:)
也看到老師有出便當的書就馬上請台灣的家人幫我訂購 (真的隔天就到貨囉
做料理就像是做作品一樣 好有興趣~
把便當弄得票漂亮亮的自己也很開心
但是現在最大的問題是 還能看 但是吃起來好怕味道不對?(太鹹 太酸 對食物沒什麼品味的感覺…
目前還在努力中~這是昨天第一次嘗試做的便當https://www.facebook.com/photo.php?fbid=750449944969934&set=a.284179298263670.89007.100000148072309&type=1&theater
看不到也沒關係^^
*第一次回在網路上留言…如有失言 請不要計較>_<

[回應]

佩姍 吳 14-05-25 (Sun) 14:38

請問梅子要到哪裡買~~頂好跟全聯都沒有賣@@

[回應]

MASA Reply:

Hi 佩姍!
可以去看 City super, Jason’s market, Breeze center. 他們比較會有特別的食材類~! ^^

[回應]

竜ヶ崎 14-07-11 (Fri) 17:20

それすごく美味しそう、食べ欲しいよ>.<
でも本当に簡単か?

[回應]

14-10-13 (Mon) 21:43

請問蝦子不加魚精粉也可以嗎?
順便問一下您魚精粉都是在哪買的呢?

至從發現這個小天地,每天都很開心的做便當(自己帶較省錢 學校餐廳很貴orz)
甜點也做得不亦樂乎,吃的太開心都有點小胖了//////
啊!還有蛋糕居多的是哪本書呢?(有書方便wwwwww)

感謝MASA老師的分享^^~

[回應]

MASA Reply:

Hi夜!
請問蝦子不加魚精粉也可以嗎?
>不加入也可以. 但是要加入一點點鹽巴喔
順便問一下您魚精粉都是在哪買的呢?
>超市場有賣. 像 AJINO**** 之類的..
還有蛋糕居多的是哪本書呢?
>[在廚房玩~MASAの幸福點心時間]
請看右邊BANNER! 謝謝~! ^^

[回應]

王雅 15-02-21 (Sat) 23:45

今天第一次試做masa老師的食譜,真的覺得超棒的,ㄧ次可以做很多放冰箱。
不過我想問炸蝦製作的部分,我炸完蝦子發現粉都裹不太上面,沒有像老師製作的ㄧ樣美美的?。
希望老師可以教日式醃梅子的做法,真的很想試試日本醃梅製作!

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便當食譜,日本料理-MASAのRAKU-RAKU便當 第二弾! 漢堡球&日式炸蝦便當 from MASAの料理ABC

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