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南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

介紹大人&小朋友可以享受的濃湯鍋! 我自己常介紹南瓜料理. 之前做過醇南瓜濃湯. 這次我做了比較豐盛的樣子! 加入很多蔬菜. 因為湯底的部分有咖哩的味道+玉米的甜味,如果不太愛吃南瓜的小朋友也一定(?)會喜歡! 大人吃的話可以另外加入Tabasco醬. 味道變成比較刺激的(in a good way,,)樣子很可口!! 一邊吃鍋料一邊把麵包沾醬吃就馬上吃光光呢~! \(^o^)/

濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋的材料 *材料分類 湯類

[ 2人份 ]
香腸 Sausages—6支
南瓜 Squash—250g
洋蔥 Onion—1/2個
蘆筍 Asparagus—5~6支
舞菇 Maitake mushrooms—100g
高麗菜 Cabbage—5~6張
紅甜椒 Red bell pepper—1個

水 Water—200cc
玉米漿 Creamed corn—200g
牛奶 Milk—200cc
咖哩粉 Curry powder—2大匙
起司粉 Parmesan cheese—2~3大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量

濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋的做法

 

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(1) 把南瓜削皮後切薄片.

 

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(2) 放入電鍋或微波爐加熱到熟(軟)

 

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(3) 把舞菇或喜歡的菇類切成小塊

 

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(4) 高麗菜切片.

 

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(5) 紅甜椒切小塊.

 

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(6) 蘆筍切短.

 

用其他綠色蔬菜也可以.

 

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(7) 香腸(熱狗用)且容易吃的大小.

 

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(8) 把洋蔥切丁.

 

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(9) 鍋子開中火加熱. 加入一點油. 放入洋蔥. 炒到透明.

 

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(10) 加入菇類. 補一點奶油繼續炒到香味出來.

 

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(11) 高麗菜放進去炒到軟.

 

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(12) 放入咖哩粉, 炒一下讓香味出來.

 

咖哩粉的份量可以自己調整喔~!

 

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(13) 倒入水. 讓它滾後轉小火繼續煮.

 

或有的話加入蔬菜高湯也很好!

 

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(14) 把加熱好的南瓜打碎..

 

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(15) 加入玉米漿(泥?)

 

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(16) 攪拌好後..

 

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(17) 倒入鍋子裡面.

 

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(18) 倒入牛奶.

 

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(19) 加入其他比較容易熟的蔬菜類(蘆筍,紅甜椒)

 

基本上蔬菜類都可以加進去.只要看加熱的時間. 根類的話切薄片,跟高麗菜類一起炒.

 

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(20) 最後加入起司粉,鹽巴調整味道就完成了~!

 

可以配麵包. 沾進去也很好吃~!!

 


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迴響:3

許晉瑋 15-03-11 (Wed) 12:17

謝謝分享~~等有機會一定會試試看

[回應]

kevin 15-03-12 (Thu) 21:29

謝謝老師的分享,目前正在練習老師教的蛋糕,改天找機會來試試這道料理~~~

[回應]

Jennifer 15-04-11 (Sat) 21:44

請問masa老師,可以加義大利麵下去嗎?或是配飯嗎?謝謝.

[回應]

MASA Reply:

Hi Jennifer!
加入通心粉類或白飯都沒有問題的!

[回應]

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