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南瓜食譜,米飯料理-南瓜&培根Carbonara風燉飯

南瓜食譜,米飯料理-南瓜&培根Carbonara風燉飯

介紹秋天吃適合的美味燉飯。在日本人氣高的義大利麵醬汁Carbonara。這次利用它的的風格。但是替代熱量高的蛋黃,鮮奶油,加入金寶湯的南瓜濃湯作成Creamy的醬汁。因為只有南瓜的話少一些風味,利用 史雲生 蔬菜湯的話可以加多層蔬菜的豐富風味喔~!

NAME Campbell’s

[1人份]
史雲生 蔬菜湯 Swanson Vegetable Broth-150cc
金寶湯日式南瓜濃湯 Pumpkin soup—150g
培根 Bacon—2片
洋蔥 Onion-1/8個

舞菇 Maitake mushrooms—1/2包
菠菜 Spinach-1把
白飯 Steamed rice-1碗
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
起司粉 Parmesan cheese-適量

南瓜&培根Carbonara風燉飯的做法


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(1) 把舞菇切成小塊。


可以代用其他種類菇喔!


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(2) 洋蔥切丁。


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(3) 培根也切丁。


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(4) 菠菜先汆燙好冷卻。


為了保持青菜的綠色,最好不要跟醬汁煮很久…。


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(5) 冷卻好的菠菜,把多餘的水分擠出來後切成小塊。


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(6) 平底鍋開中火,放入培根。炒到香味出來!


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(7) 加入洋蔥,炒到透明。


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(8) 加入舞菇,炒到金黃色。


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(9) 倒入史雲生蔬菜湯~!這種罐頭的高湯的好處是,突然需要有高湯時候很方便。不用從熬湯的流程開始做,可以省很多時間呢!^^


份量自由調整,多汁或乾一點都要看各位的喜歡喔!
這家也有清雞湯。也是很好用喔!


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(10) 加入白飯,拌一拌。


因為白飯是已經熟的,放進去後不要煮太久喔!


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(11) 接下來,加入金寶湯日式南瓜濃湯~!


處理南瓜的煩惱是很硬,很難切。而且做成泥還要把處理機拿出來打成泥。。如果太累可以跳過這些流程直接用這罐就好了~!( ´ ▽ ` )ノ♪


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(12) 加入菠菜拌一下,讓它均等散開。


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(13) 加入鹽巴&黑胡椒就完成了~!


NAME

如果不怕熱量(笑),加入起司粉也很好吃喔~!

 
 


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