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牛肉食譜-MASA x Prego-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate

Brunch, 牛肉食譜-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate
紅酒燉肉是不是要燉很久才可以做好吃的?不一定喔!這次我用Prego茄汁醬做快速版的紅酒燉煮牛肉!因為作法是非常的簡單,當早午餐也很輕鬆可以煮出來。配喜歡的Pasta裝在Lunch Plate上可以享受美味優雅的Brunch吧~!

Brunch, 牛肉食譜-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate Campbell’s

[ 1人份 ]
普格醬 Prego sauce-150g
洋蔥 Onion-1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-1/2包
黃&紅甜椒 Yellow&Red bell pepper-各1/4個
牛肉薄片 Sliced beef-100g
紅酒 Red wine-2大匙
蜂蜜 Honey-1/2大匙

義大利麵 Spagetti-100g
巴西里Parsley-少許
奶油 Butter-1/2小匙

Brunch, 牛肉食譜-茄汁紅酒燉煮牛肉義大利麵Lunch Plate的做法


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(1) 把洋蔥切成薄片。


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(2) 鴻禧菇根的部分切掉,剥小塊。


可以代用其他種類菇喔~!


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(3) 紅&黃甜椒切成小塊。


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(4) 牛肉片切成容易吃的大小。


肉類可以選自己習慣的。豬肉,羊肉都OK的~!


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(5) 平底鍋開中火,加入一點油。放入牛肉片。


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(6) 撒鹽巴&黑胡椒。


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(7) 煎到金黃色後先倒出來。


肉類預防煮到太老,可以分開加熱喔~!


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(8) 繼續用同一鍋子。開中火,放入洋蔥。炒到透明。


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(9) 加入奶油&鴻禧菇,炒到金黃色。


改成橄欖油也OK的!


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(10) 加入甜椒炒一下。


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(11) 倒入紅酒。煮一下讓酒精蒸發。


可以用方便用的牌子,種類喔!
因為煮到酒精蒸發的,只有葡萄的酒香味!


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(12) 接下來加入Prego 茄汁醬!


Prego茄汁醬我已經用很久。很忙沒有時間自己做Tomato Sauce時候這瓶非常重宝!很會幫助烹調流程!它有出幾種不同的口味。原味,羅勒,蘑菇,起司風味的。做這道哪種口味都可以用!看看各位想要用什麼口味自己挑!


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(13) 加入蜂蜜。小火繼續煮大概2~3分鐘就好了。


因為這種茄汁系列包括天然的番茄酸味。如果怕太酸,可以加入蜂蜜!不只可以酸味中和起來,也可以加多一層風味!


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(14) 把肉片放回去煮一下下就可以上菜嘍~!


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(15) 這次我要做成Lunch Plate的方式裝。煮好的麵分開裝。這樣子放久一點麵不會軟掉。
加入奶油,巴西里末,鹽巴,黑胡椒炒一下後跟香噴噴的紅酒燉醬一起裝盤~!


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要配什麼澱粉都很適合。當成燴飯或沾麵包都很好~!

 
 



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