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簡單食譜, 幼兒食譜- MASA’S 米漢堡

masa 米漢堡

小朋友都喜歡漢堡. 我以前愛吃, 現在 (ー_ー;) (我已經老了) 但! 我喜歡米漢堡. 它不會用麵包做那種的油油的感覺. 而且,白飯,炒肉一定非常好配嘛!!

masa 米漢堡的材料*材料分類 飯&麺類

牛奶盒子(空的) Milk pack
白飯 Steamed rice
奶油 Butter
<醃肉醬>
醬油:味淋:清酒=1:1:1 + 少許的蒜頭泥,薑抹(沒有也可以)
薄片肉(豬肉,牛肉都可以) Sliced Meat
生菜 Lettuce

masa 米漢堡的做法


剪牛奶pack


(1) 牛奶盒子洗好後,剪1公分左右


成圓形


(2) 拉緊. 成圓形


塗一點沙拉油


(3) 塗一點沙拉油. 預防粘起來


用空瓶子糅


(4)白飯放在袋子裡, 用空瓶子揉一揉, 或, 打一下. 把白飯碎.


為什麼要打? 因為,每家用的米不一樣,有的白飯有一點乾. 不好成型.
先把它變有一點麻薯的樣子比較處理.
如果您家的白飯很粘, 好成型的話可以略過這個步驟(4.5)


糅一下


(5)用手, 再揉一下, 做圓形


白飯放在中間


(6) 下面舖保鮮摸的摸型,白飯放在中間


*參考* 我用大約70~80g的白飯


平均散開


(7) 舖另外一張保鮮摸, 用手壓到模型裡面平均散開


側面特別要小心,不要裂開.


輕輕拿模型


(8) 輕輕拿模型


做多一點


(9) 做多一點,一片一片包起來放在冷凍庫,下次可以用!!


醃一下


(10) 肉放在<醃醬>醃一下


醃醬很鹹, 不需要醃很久


大火炒pack


(11) 大火炒一下後. 放置. 保溫.


煎兩面


(12) 煎(9) 放一點奶油,煎兩面,後再塗一點醬油.


注意!! 先兩麵煎好把它鎖住, 再塗醬油. 太早塗醬油會鬆開米片


做帶子


(13) 如果, 還怕米片散開, 用錫紙,折像照片的樣子 做帶子


裝在一起


(14) 米片,生菜,肉,米片 裝在一起
*加一點, 淋美乃滋肉上面也好吃!!


*裡面, 你要放什麼, 都可以. 我介紹過的,,
炒味噌豬肉,漢堡肉,照燒雞肉,都很適合
這裡還有蝦子的米漢堡


*請注意*
*我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
*我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!

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迴響:4

MASA 15-01-04 (Sun) 10:19

Hi Emily!
都OK的! 用煎記得不要用太大火. 中小火慢慢煎喔!

[回應]

安啾 15-02-16 (Mon) 17:17

分享的超好的~~
感謝你的分享
我才國中而以
謝謝你分享簡單的食譜給我
讓我以後可以在家DlY= )

[回應]

kai 15-06-24 (Wed) 16:40

有壓吐司機 煎的部分能有那壓嗎 直接壓2面?

[回應]

MASA Reply:

Hi kai!
可以試試看~!

[回應]

Felicia 17-02-21 (Tue) 3:21

請問 使用剛煮好的米飯 還是冷飯 或者都可以呢?
如果米飯加點糯米去煮可以增加黏性 是不是比教幫助成型呢?

謝謝您的回覆

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MASA Reply:

HI Felicia!
用溫的白飯比較容易成型的。
加入糯米飯也可以。

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http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c-masa%e2%80%99s-%e7%b1%b3%e6%bc%a2%e5%a0%a1.html/trackback
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