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MASA X Prego合作『Prego DE 世界の美食旅行③』~德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵~

義大利麵食譜-德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵

MASA X Prego合作『Prego DE 世界の美食旅行③』
做了簡單美味4道異國Style料理~♪第三彈是用Prego的蘑菇風味做了德國風漢堡肉球的Pasta!!德國的傳統漢堡排跟肉醬的中間的感覺。。漢堡派捏成小塊跟麵一起吃。比肉醬還有滿足感!用Prego義大利麵醬不用麻煩從蔬菜開始煮很久。這道我用了蘑菇風味。跟其他新鮮的蔬菜一起煮一煮可以簡單加上多層蔬菜風味!
*這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理!請大家看看以下的連結! ^_^
~德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵(飲食男女影片版)~

義大利麵食譜-德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵 campbell

[ 2人份 ]
義大利麵 Spaghetti—200g
豬絞肉 Ground pork—400g (10 meat balls)
洋蔥(切丁) Onion,chopped—1/4個
雞蛋 Egg—1/2個

鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g
Prego/蘑菇蘑菇風味—200g
水 Water—50cc
番茄醬 Ketchup—1大匙

四季豆 Green beans—6~8支
起司粉 Parmesan cheese—適量

義大利麵食譜-德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵的做法 *材料分類 飯&麺類

 

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(1) 把切丁的洋蔥,雞蛋放入絞肉裡面。

 

洋蔥先炒一下冷卻後放入也可以喔!

 

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(2) 攪拌好確認材料都混合好。

 

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(3) 把鴻禧菇剝小片。

 

用其他菇類也可以。

 

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(4) 鍋子開中火加入一點油。放入鴻禧菇炒到金黃色。

 

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(5) 倒入Prego/蘑菇蘑菇風味,水。

 

這個醬本身已經有完成的味道。不用特別奧熬很多久的步驟。加入喜歡的份量跟炒到香香食材一起煮一煮就很美的味道出來了~!

 

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(6) 接下來把調好的絞肉捏成球星。

 

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(7) 放入鍋子裡面。

 

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(8) 蓋起來小火繼續煮大概5~6分鐘

 

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(9) 旁邊可以開始煮麵。

 

煮麵的方式請參考這裡!

 

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(10) 青菜這次我用了四季豆。先切小塊。

 

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(11) 義大利麵快煮好時候加進去順便一起燙。

 

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(12) 煮好的麵&四季豆撈出來放入碗裡面。加入一點奶油拌一拌。

 

加入奶油可以加多一個風味!

 

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(13) 看看醬汁的鍋子。。哇~!已經煮好了從肉球也有出來味道。整個鍋子裡面香味太棒了! 是味道可以加入番茄醬,起司粉稍微微調整味道。

 

加入Tabasco醬也很好吃喔!

 

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(14) 最後把麵,青菜裝盤。上面淋醬就完成了~!

 

*這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
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~德國風漢堡肉球茄汁醬義大利麵(飲食男女影片版)~



 

 

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迴響:2

Bread 15-09-15 (Tue) 7:18

請問煮麵用哪種麵條比較好~

[回應]

MASA Reply:

HI Bread!
一般的義大利麵( spaghetti )
或 linguine 都很適合的~!^^

[回應]

Betty 16-01-23 (Sat) 6:21

我煮的豬肉球,一放下鑊就散開,結果變成肉醬!
但我是用平底鑊,是否有關係??

[回應]

MASA Reply:

Hi Betty!
步驟6時候可以好好捏喔。
輕輕放入鍋子裡面後不要碰到它們。
小火慢慢煮,等到凝固後才可以翻面.
they are all very fragile. Make sure not to stir until they set~! ^^

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http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/masa-x-prego%e5%90%88%e4%bd%9c%e3%80%8eprego-de-%e4%b8%96%e7%95%8c%e3%81%ae%e7%be%8e%e9%a3%9f%e6%97%85%e8%a1%8c%e2%91%a2%e3%80%8f.html/trackback
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