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MASA X Prego合作『Prego DE 世界の美食旅行④』~即席Easy海鮮義大利燉飯~

海鮮食譜-即席Easy海鮮義大利燉飯

義大利燉飯麻煩的部分是一直生米裡面一邊加入湯一邊攪拌加熱煮。這次介紹的方式不用花那麼多時間就可以享受美味燉飯。蝦子的風味跟Prego義大利麵醬原味,非常好合作不會衝突互相味道。一起煮一下就馬上完成了~!
*這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理!請大家看看以下的連結! ^_^
~即席Easy海鮮義大利燉飯~

海鮮食譜-即席Easy海鮮義大利燉飯 *材料分類 飯&麺類

[ 2人份 ]
蝦子 Prawns—10片
中卷 Squid—1支
蛤蜊 Clams—10粒
-
紅蔥頭 Shallots—2粒
蒜頭 Garlic—2粒
洋蔥 Onion—1/4個
白酒 White wine—3大匙
Prego/原味—200g
水 Water—100cc

白飯 Steamed rice—300g
碗豆 Snap peas—8片
橄欖油 Olive oil—1小匙

海鮮食譜-即席Easy海鮮義大利燉飯的做法 campbell

 

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(1) 把洋蔥,紅蔥頭,蒜頭切丁。

 

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(2) 去掉豌豆的蒂頭

 

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(3) 把蝦子背部切開裡面的腸泥刮出來。

 

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(4) 中卷內臟,去皮後切小塊。

 

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(5) 平底鍋開中火加入一點油。放入洋蔥,蒜頭,紅蔥頭炒到香味出來。

 

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(6) 先加入蛤蜊炒一炒加熱殼。

 

先加熱蛤蜊的殼再加入其他海鮮比較容易同時全部一起煮熟。

 

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(7) 炒了蛤蜊後再放入其他海鮮。

 

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(8) 炒到蝦子稍微變色。

 

海鮮不用加熱很久喔!不然變成很硬!

 

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(9) 倒入一點白酒。

 

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(10) 把Prego/原味倒進去。

 

Prego已經完成的醬汁。放入海鮮汁裡面就可以享受很濃郁的海鮮茄汁醬!加入義大利麵也很適合。

 

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(11) 加入豌豆。

 

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(12) 蓋起來小火繼續燜到蛤蜊殼開起來。

 

時間其實很快的。蓋起來等1分鐘左右就好好了。

 

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(13) 哇~!蛤蜊有開了!可以聞到非常棒的海鮮&茄子香味呢!

 

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(14) 最後加入白飯拌一拌就完成了~!裝盤後淋一點橄欖油,撒起司粉&黑胡椒更棒喔!

 

*這次跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作的。
這裡連結有影片的方式示範料理!請大家看看以下的連結! ^_^
~即席Easy海鮮義大利燉飯~

 


 

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