你想做Maki-Sushi[卷壽司] 看一些日本料理食譜. 大部分的食譜說, 要用MAKISU [捲簾] C= (-。- )←嘆氣 如果家裡沒有這個很少用到的廚具, 還要去買嗎? WHAT IF 買不到? 這次,我想介紹 不是Wireless but Makisuless 的 卷壽司.
簡單!!Makisu-less無捲簾親子卷壽司的材料*材料分類 飯＆麺類
白飯
海苔片
壽司醋 –>請看這裡<--
雞肉
照燒醬 –>請看這裡<--
雞蛋
蘆筍
簡單!!Makisu-less無捲簾親子卷壽司的做法
(1) 準備壽司飯 –>請參考這裡<--
(2) 做照燒雞肉–>請參考這裡<--
(3) 炒雞蛋(scrambled egg). 冷掉後加美奶滋
(4)蘆筍燙一下
(5) 用半片的海苔
海苔變濕濕了怎麼求? –>請看這裡(步驟7)<--
(6) 舖很薄的白飯到海苔片的2/3.
白飯太多的話,卷起來以後,變太胖
留一點海苔片的部分,合起來時候比較好弄
(7) 蛋,蘆筍,雞肉放在白飯上面. 如果有的話, 淋一點鍋子裡的照燒醬
當然你可以替用很多東西. 蝦子,酪莉,鮪魚(罐頭)
(8) 緊一點,慢慢卷起來.
(9) 均等切
*或, 可以做, Open Style 的手卷.又簡單, 又好玩!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
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迴響 (關閉):10
- LE 08-10-22 (Wed) 21:34
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拍拍手 千呼萬喚始出來 ….沒有這麼久啦
謝謝Masa 還給我們豪華版的內容卻不用捲簾的壽司捲
看起來 半張海苔似乎比較簡單的樣子 喔 - BarbieBaby 08-10-23 (Thu) 13:01
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海苔被我卷破掉了。。。。。。
MASA Reply:
October 23rd, 2008 at 7:54 pm沒關係, 慢慢來. 白飯舖少一點,材料也少一點, 試試看.
Practice makes perfect!! There’s no rush!!
You’re Barbie the chef!! - Jill 08-10-23 (Thu) 21:15
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不用捲簾做壽司簡單又方便~
夏天時有時天氣很熱,我懶的煮飯(大火大火的炒菜,我的汗一也直流阿-.-)只要把材料買好,準備一下就可以上桌了,超市有賣半片海苔,也可以做手巻き寿司喔. - teatime 08-10-30 (Thu) 18:51
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真開心! 看到你的部落格,就會忍不住想要動手開始做料理~
謝謝masa 的分享唷!!
(( 大力的鼓掌 )) ^^ - 小魚 08-10-31 (Fri) 15:09
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很喜歡看食譜，看你的食譜，讓人覺得做菜是件輕鬆愉快的事！
我曾試過蝦沙拉蔬菜捲，有個困擾，食材弄不乾，海苔不耐，一下子就受潮，不好捲，也不好切，最後，只好改成手捲型式（甜筒狀）取代。 - 喬安娜 09-04-26 (Sun) 8:20
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明天第一次要跟日本及義大利同學ㄧ起做菜, 剛好在網路上找壽司食譜時, 看到你的網站內容覺得好感動, 用心地將做菜的方法, 以中文的方式, 仔細的分享給大家. 太感謝了!!!!!
- Iris 09-10-23 (Fri) 22:56
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哇哇~ 這個部落格好讚喔~ 真是太晚發現了!! 以後一定要天天逛啦~~ ^_^
想請問 MASA 先生, 常常海苔在捲之前是乾乾的, 但是捲到一半時就慢慢變成濕濕軟軟的, 導致捲好後都很難切的很漂亮
是什麼原因呢? 該怎麼補救才好?MASA Reply:
October 25th, 2009 at 5:39 pmHi Iris!!
Hey, it’s better late than never! right? ^^
捲到一半慢慢變成濕濕軟軟是正常. 所以切時候, 把刀子弄濕一點
再切, 這樣子飯比較不會粘在刀子表面. 記得每次切時候, 刀子弄濕!! - aaa 12-04-25 (Wed) 1:50
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好棒啊.謝謝你
你寫的也很好喔.加油.謝謝你 - Phoebe 14-03-10 (Mon) 23:40
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請問MASA如果中午做好，要帶出門並且晚上才要吃的話，該怎麼辦呢?才不會難吃?
ThanksMASA Reply:
April 6th, 2014 at 11:46 amHi Phoebe!
沒關係的! 本來這種內餡熟的捲壽司
可以放就一點.. 只要注意放在哪裡的溫度
(不要太悶.不然會壞掉..) enjoy your sushi roll! ^^ - 00 14-05-04 (Sun) 2:47
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thanks!!!很有用！謝了！
MASA Reply:
October 23rd, 2008 at 7:31 pm
謝謝!! 給我挑戰的題目!! 以前沒有想過做捲壽司
without 捲簾. 其實,我的部落格是介紹大家一起
可以享受做菜. 像這種菜, 休日,大家一起做!!!