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Brunch, 法式料理-MASA x Prego-南法風燉煮蔬菜千層

Brunch, 法式料理-南法風燉煮蔬菜千層
我個人很愛吃這種料理。但是因為沒有用到肉,只是有番茄口味的料理,不少的人猶豫做..。這次我用含有很多風味的Prego茄汁醬做美味湯底,跟煎到金黃色的蔬菜一起裝。上面撒一點披薩起司變成很棒的料理!雖然只有蔬菜的料理,用到多種類蔬菜+味道很濃郁的湯底,吃起來非常有滿足感喔~!

Brunch, 法式料理-南法風燉煮蔬菜千層” Campbell’s

[ 1人份 ]
普格醬 Prego sauce-100g
洋蔥 Onion-1/4個
大蒜 Garlic-1~2粒
綠節瓜 Zucchini-1/2支
黃節瓜 Yellow zucchini-1/2支
茄子 Eggplant-1/4支
牛番茄 Tomato-1個
橄欖油 Olive oil-1/2大匙

披薩起司 Pizza cheese-30g
法國麵包 Baguette-適量

Brunch, 法式料理-南法風燉煮蔬菜千層” 的做法


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(1) 把綠&黃節瓜切片。


可以代用其他蔬菜。杏鮑菇,或蒸過的紅蘿蔔,地瓜等等都很適合~!


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(2) 把茄子切片。


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(3) 把牛番茄切片。


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(4) 平底鍋開中火,加入橄欖油。放入節瓜&茄子,兩面煎到表面稍微有金黃色的樣子。


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(5) 撒鹽巴&黑胡椒。


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(6) 番茄也一樣煎好後撒一點鹽巴&黑胡椒。


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(7) 準備千層煮湯底。把蒜頭切末。


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(8) 洋蔥切丁。


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(9) 平底鍋裡加入橄欖油,蒜頭。開中火加熱到淺金黃色。


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(10) 加入洋蔥丁炒到透明。


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(11) Prego茄汁醬~!


準備湯底不用熬蔬菜高湯,也不需要用果汁機打番茄。直接利用Prego茄汁醬就馬上可以做出來美味茄汁湯底~!


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(12) 把煎過的蔬菜排好。。


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(13) 上面撒披薩起司蓋起來小火繼續加熱到茄汁醬滾&上面的起司溶化就可以熄火了~!


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配薄片麵包一起食用非常有滿足感!如果要加多一個twist, 可以淋一點Tabasco醬~!

 
 


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迴響:2

Lisa 17-04-20 (Thu) 21:36

I love this too. This cook way is great. No need oven as I don’t have. Will put mushroom instead of eggplant(I don’t like it,

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hatung 17-04-21 (Fri) 16:55

哇!太棒了,素食者也可享用

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http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c/brunch-%e6%b3%95%e5%bc%8f%e6%96%99%e7%90%86-masa-x-campbell%e2%80%99s-%e5%8d%97%e6%b3%95%e9%a2%a8%e7%87%89%e7%85%ae%e8%94%ac%e8%8f%9c%e5%8d%83%e5%b1%a4.html/trackback
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