MASA介紹早餐食譜-我以前工作的餐廳(法國料理)有賣幾種desserts. 有一種蘋果的甜點叫tart tatan(法式蘋果派) 我記得它是一個很煩惱的甜點. 要選對的蘋果.煮好,放在烤箱裡時候,溫度也要管理好. 做法其實很單純. 所以,沒有做好一看到就看得出來. 當然我不會給你做那麼麻煩的東西. 這次,我介紹的是超簡單的派. 有吐司麵包, 蘋果, 就可以做嘍!
<材料>
蘋果 1個
奶油 25g
砂糖 1 1/2大匙
肉桂粉 1/2 小匙
<做法>
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(1)削皮,在切小片 |
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(2)奶油溶化後,加切好的蘋果. 後來加砂糖, 肉桂粉, 繼續中火煮. |
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(3)一開始它顏色是白白的,加肉桂粉煮以後變咖啡色. 確認它軟沒有太脆的口感. |
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(4)吐司麵包,用四方型的盒子吧中間壓扁再烤, 放(3)麵包上. |
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
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迴響:10
- 飞儿与米高 08-11-05 (Wed) 22:09
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MASA大师，
什么是肉桂粉呢？
在马来西亚买得到吗？[回應]
- Tiffany 08-11-06 (Thu) 14:20
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飛兒與米高~肉桂粉是cinnamon.我想大馬任何一個SUPERMARKET都買的到~不過以防萬一~你可以去JUSCO找!很巧喔~我是台灣人~現在住大馬~今天才看到MASA SAN的部落格~實在是太棒的一個部落格了!
[回應]
- MASA 08-11-08 (Sat) 23:26
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>>PO在蘋果吐司派的地方<我們的部落格朋友
Masa大师， 我老公今天买了一盒草莓，但是因为是酸的，所以没人要吃。想请教你看，我能用它做些什么简单的料理。
感激不尽哦！！！>Masa
WOW! 一盒草莓! 我推薦做草莓醬!!草莓—??g
砂糖—草莓的40～60％的分量
檸檬汁—適量1.草莓洗好後, 放在鍋子 加砂糖.等到草莓的水分出來
2.小火開始煮. 砂糖完全溶化後, 中火繼續煮
3.表面白色的泡泡出來. 用湯匙去掉.(它是雜汁有這個很會發霉)
4.煮到變濃稠熄火. 冷卻. 裝在乾淨的保鮮盒, 或帶子裡冷凍起來也可以.用這個醬你可以做, 我上次PO的法國吐司, 可麗餅, 淋団子上
都可以!! 加油!!! ＼( ^ｏ^ )／PS: 這個題目很好. 妳不介意的話, 我想貼在回應的地方
可以嗎??>我們的部落格朋友
哈咯， MASA大师，
今天试做了草莓酱，很简单哦，
只是我不知道什么时候要放柠檬汁，
所以就在等草莓出水时加进去了，
做好一下子后就被老公吃了一大半呢！
明天要试做吐司苹果派哦！！！*o( _ _ )o 不好意思. 我忘記寫了
檸檬汁,步驟4. 時候加就OK了[回應]
- Tiffany 08-11-09 (Sun) 21:49
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今天忍不住的做了兩份甜點…地瓜羊羹和土司蘋果派!呵呵~所有人都稱讚我做甜點比煮飯要來的好~哈哈~因為他們不知道我有個超級好幫手~MASA SAN的食譜!昨天也做了炸雞排~因為大馬這裡豬肉貴又有腥味~只好做雞排~不過味道也是很棒的^^!其實我之前也在日本待過幾年~不過現在才開始對做日本料理有了信心~多虧MASA SAM的超級無敵食譜!謝謝您這麼用心的製作這個部落格~造福我們這些有心卻做不好料理的人!
[回應]
- 阿樂 09-01-10 (Sat) 17:02
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土司用什麼烤的呢?! 烤多久勒
可以用平底鍋烤嗎 =D[回應]
- 荔枝冰 09-04-11 (Sat) 1:31
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看到這個令人流口水的料理後我立刻買了玉桂粉哦^0^
剛做了 大成功！
沒有烤麵包機 用平底鍋烤的方法太好了！不過我中間忘了壓扁 哈哈
煮蘋果時忘了放奶油﹣＿﹣結果焦了！立刻放水！還好之後沒事
還多了點蘋果汁呢 哈哈！！！
沒有放糖 因為減肥中＋喜歡酸的味道 結果也很好味！
謝謝masa寫這個食譜！！！[回應]
- xinyi 09-04-23 (Thu) 15:42
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masa老师是做这些甜品师傅吗？？^^
你在哪里啊？？我想拜师咯^^[回應]
- xinyi 09-04-26 (Sun) 17:24
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^^你会来马来西亚吗？？
[回應]
- komay 10-04-19 (Mon) 10:17
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Dear Masa老師,
我照著步驟且多加了一些白酒,真的很好吃~
想做多些冰著,是否可以呢? 會不會影響風味呢? 大約可以保存多久?
謝謝~[回應]
- Lucia 10-05-09 (Sun) 22:26
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今天母親節做給媽媽吃了,大受好評!!
謝謝MASA的食譜耶^^[回應]
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- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%b0%a1%e6%98%93%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e5%90%90%e5%8f%b8%e8%98%8b%e6%9e%9c%e6%b4%be.html/trackback
- 以下為本網誌的連結參考
- 早餐食譜,幼兒食譜-簡單!吐司蘋果派 from 日本料理,蛋糕食譜,義大利麵食譜,南瓜料理食譜-MASAの料理ABC-
MASA Reply:
November 6th, 2008 at 7:07 pm
我們的朋友 ‘Tiffany’ 已經給您回答嘍!! 請看下面 ↓
肉桂粉是英文叫Cinnamon.
它是一種香料. 有條狀(stick), 粉末的.味道很特別.
看看超市場. 應該找得到.
[回應]