Comments on: 蛋糕食譜,點心食譜~蛋糕ABC 第１部~ CAKEの基本! 海綿蛋糕 http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e8%9b%8b%e7%b3%95abc-%e7%ac%ac%ef%bc%91%e9%83%a8-cake%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac-%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95.html 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! Sat, 11 Feb 2012 01:06:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: 蛋糕食譜-[Veg.のSweets] Basil&酒醃櫻桃番茄蛋糕 - MASAの料理ABC http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e8%9b%8b%e7%b3%95abc-%e7%ac%ac%ef%bc%91%e9%83%a8-cake%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac-%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95.html/comment-page-1#comment-12611 蛋糕食譜-[Veg.のSweets] Basil&酒醃櫻桃番茄蛋糕 - MASAの料理ABC Mon, 06 Feb 2012 14:40:29 +0000 http://www.masa.tw/?p=3284#comment-12611 [...] (9) 把蛋糕模型沾粉. *動作請參考這裡–>海綿蛋糕 [...] [...] (9) 把蛋糕模型沾粉. *動作請參考這裡–>海綿蛋糕 [...]

]]> By: MASA http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e8%9b%8b%e7%b3%95abc-%e7%ac%ac%ef%bc%91%e9%83%a8-cake%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac-%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95.html/comment-page-1#comment-12574 MASA Thu, 02 Feb 2012 12:05:53 +0000 http://www.masa.tw/?p=3284#comment-12574 Hi Frankie! 應該膨脹了太多.. 溫度可以調低一點. 膨脹很高冷卻後的縮小率很高. 參考我介紹的溫度&時間. 然後自己 調整自己烤箱效果最好的設定!! Hi Frankie!
應該膨脹了太多.. 溫度可以調低一點.
膨脹很高冷卻後的縮小率很高.
參考我介紹的溫度&時間. 然後自己
調整自己烤箱效果最好的設定!!

]]> By: 【札記】食譜清單～甜點餐 | ❤滿屋都是蝴蝶飛❤ http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e8%9b%8b%e7%b3%95abc-%e7%ac%ac%ef%bc%91%e9%83%a8-cake%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac-%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95.html/comment-page-1#comment-12481 【札記】食譜清單～甜點餐 | ❤滿屋都是蝴蝶飛❤ Sun, 15 Jan 2012 12:33:22 +0000 http://www.masa.tw/?p=3284#comment-12481 [...] 海綿蛋糕 [...] [...] 海綿蛋糕 [...]

]]> By: Frankie http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e8%9b%8b%e7%b3%95abc-%e7%ac%ac%ef%bc%91%e9%83%a8-cake%e3%81%ae%e5%9f%ba%e6%9c%ac-%e6%b5%b7%e7%b6%bf%e8%9b%8b%e7%b3%95.html/comment-page-1#comment-12478 Frankie Sun, 15 Jan 2012 03:22:45 +0000 http://www.masa.tw/?p=3284#comment-12478 MASA老師你好! 我最喜歡你的食譜了, 你的食譜書我都有集齊喔! ^^ 昨晚跟著你的海綿蛋糕食譜做了生日蛋糕送給朋友, 果然整間屋子都有甜甜的蛋糕香呢, 好幸福! =^-^= 可是我有問題... -_-" 就是蛋糕烤好出爐時很漂亮, 可是我把它倒扣放涼時(有蓋乾布), 慢慢的蛋糕中間就掉下去了>< 它也沒有一整個塌下去, 但中間和邊邊差了近1cm, 於是蛋糕面成了一個弧形, 像一個淺淺的碟子, 於是我只好在裝飾蛋糕時拚命用鮮奶油填平中央 @0@ 請問MASA老師, 要怎樣才能像你那樣, 烤出高度、平均不會過度回縮的漂亮蛋糕呢? 謝謝您~~ MASA老師你好! 我最喜歡你的食譜了, 你的食譜書我都有集齊喔! ^^

昨晚跟著你的海綿蛋糕食譜做了生日蛋糕送給朋友, 果然整間屋子都有甜甜的蛋糕香呢, 好幸福! =^-^=

可是我有問題… -_-”
就是蛋糕烤好出爐時很漂亮, 可是我把它倒扣放涼時(有蓋乾布), 慢慢的蛋糕中間就掉下去了>< 它也沒有一整個塌下去, 但中間和邊邊差了近1cm, 於是蛋糕面成了一個弧形, 像一個淺淺的碟子, 於是我只好在裝飾蛋糕時拚命用鮮奶油填平中央 @0@

請問MASA老師, 要怎樣才能像你那樣, 烤出高度、平均不會過度回縮的漂亮蛋糕呢? 謝謝您~~

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有可能還沒有熟.. 150度可以烤久一點..
不過有點濕濕黏黏才不會冷卻後不會乾掉喔!

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今天剛剛造著您的蛋糕食譜, 完成了一個蛋糕.

我有用牙籤插進蛋糕里確定熟了以後才拿出來的.
我考的時間是…. 180度,15分鐘之後是150度, 15分鐘.

可是… 烤出來的蛋糕有點濕濕黏黏的.
那是為甚麼?

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