天氣終於開始暖了嗎? 我記得去年4月沒有那麼冷,,, 還好今天有一點暖. 我來做冰淇淋可麗餅嘍! 現在市場有賣很豐富種的水果. 看看你想要用什麼水果都可以, 做你的Original Ice cream Crape!!
蛋糕食譜,點心食譜-簡單草莓冰淇淋寶袋可麗餅&兩色Fruit sauce的材料
可麗餅 Crape 做法這裡
原味冰淇淋(香草) Ice cream(vanilla)
草莓 Strawberry
奇異果 Kiwi fruit
*用你喜歡的水果就好了!!
蛋糕食譜,點心食譜-簡單草莓冰淇淋寶袋可麗餅&兩色Fruit sauce的做法
(1)上次我多做的可麗餅的皮拿出來解凍
(2) 碗裡面放冰淇淋加入切小塊的水果拌一下
最好,先碗(空的)放在冷凍庫. 冰好再拿出來開始做
冰淇淋&水果不要攪拌太久. 混一點就好了
如果, 做這個步驟 冰淇淋溶化了一點, 變太軟的話, 放回去冷凍庫一下
(3) 下面舖一張保鮮膜. 放一張可麗餅皮, 挖一大湯匙的(2)放在中間
(4)先只要可麗餅(不是保鮮膜)包起來
你怎麼包都OK. 像春卷形狀, 茶巾袋形狀 也好.
跟小朋友一起包也好玩~♪
(5) 後來, 用下面的保鮮膜包起來
這個作業時候你可以成型好.
(6) 放在冷凍庫, 把它凍結.
(7) 做草莓醬. 切小塊放在果汁機加一點糖粉,打成泥
(8) 奇異果也是一樣切小塊加一點糖粉,打成泥
打以後它很會變色 亮綠色 變成 橄欖色(深綠色)
切小塊放在網子裡用刮刀過盧也可以做醬
(9) 這次我做了草莓&奇異果醬 紅色,綠色 如果要黃色 可以用芒果 或, 百香果
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
迴響:7
- レキ 09-04-08 (Wed) 14:29
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那個可麗餅真的是很難弄……也許是我這個人比較笨手笨腳，上次大失敗……shokkuda 這次一定要成功！
[回應]
- Eugenia 09-04-08 (Wed) 17:02
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看起來不會很難，而且又漂亮可口～
很適合夏天的甜點，找時間來試試看：）by 潛水很久的留學生
[回應]
- oxwinnie 09-04-08 (Wed) 17:07
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うわ〜おいしそう！
請問一下MASAさん
在可麗餅原來的做法裡，有一樣材料是奶油
可是沒有在步驟裡看到要在哪裡加入
（煎餅的地方是寫用沙拉油）
不知道是不是要融化後，再加到麵糊裡呢？還有，如果沒有低筋，中筋也可以嗎？
（家裡的all-purpose flour好大一袋啊～）
是不是要多加點牛奶或是少加一點呢？
搞不太清楚麵粉的吸水性先謝謝MASA大師了！
[回應]
- Annie 09-04-09 (Thu) 4:23
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It’s a very simple dessert!
It fits well in my busy life.
Thanks, Masa~ :)[回應]
- 由子 09-04-09 (Thu) 21:49
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看起來很容易做哦@0@~
多謝masa大師~我這個懶人應該也做得來@@[回應]
- Sandra 09-04-10 (Fri) 15:06
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Masa老師，
謝謝您分享的食譜，我已經做過義大利麵醬囉！
這次的可麗餅和fruit sauce看來易懂易學，也很想試試看，
有個意見可否請老師加上每樣食材所需用量，例如：草莓約幾公克，紗糖約幾公克或幾湯匙，我們試做時較好拿捏比例。謝謝！
[回應]
- Flora 09-04-14 (Tue) 20:08
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很漂亮的點心
一定也好吃請問老師~~
沒有微波爐
冷凍過的可麗餅可以用什麼方式加熱呢
會不會影響口感？[回應]
引用:0
- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e5%b9%bc%e5%85%92%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e8%9b%8b%e7%b3%95%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e9%bb%9e%e5%bf%83%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%b0%a1%e5%96%ae%e8%8d%89%e8%8e%93%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b%e5%af%b6%e8%a2%8b%e5%8f%af%e9%ba%97%e9%a4%85%e5%85%a9.html/trackback
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- 蛋糕食譜,點心食譜-簡單草莓冰淇淋寶袋可麗餅&兩色Fruit sauce from 日本料理,蛋糕食譜,義大利麵食譜,南瓜料理食譜-MASAの料理ABC-
MASA Reply:
April 10th, 2009 at 1:47 pm
Hi レキさん！！
需要確認這些ㄛ!
*平底鍋 油已經吸收好的 或,用不沾鍋.
*用小火, 慢慢煎.
*一次不要放入太多麵糊
其實, 應該還需要習慣動作! 別放棄!
開心做!!
[回應]