南瓜食譜又來了~! 我做過很多南瓜料理, 但是還不夠! 用南瓜可以做很多種的料理, 甜點也可以做!! My Pumpkin(Squash) recipe never ends!! 這次做了焗烤. 我本來想要做普通的蝦子白醬焗烤通心麵. 打開冰箱記得我還有一點的南瓜,, 它的風味一定會好吃! 而且顏色非常漂亮!! 南瓜的黃色, 蝦子的紅色, 有一點焦的起司, Hmmm, 不只味道組合好, 還有 Nice color contrast!!
南瓜食譜,義大利麵食譜-南瓜&蝦仁 焗烤筆尖麵的材料
南瓜 Squash
蝦子 Prawns
白醬 White sauce
奶油 Butter
筆尖麵 Penne pasta
披薩起司 Pizza cheese
麵包粉 Bread crumbs
巴西里 Parsley
蒜頭 Garlic
南瓜食譜,義大利麵食譜-南瓜&蝦仁 焗烤筆尖麵的做法*材料分類 飯＆麺類,海鮮類
(1) 南瓜用湯匙刮掉
(2) 切兩種形狀南瓜片, 一種小片的. 一種薄,寬的(一點點)
右邊的(寬的)最後放在上面裝飾用的
(3) 鍋子裡 放一點奶油, 溶化後 放入蝦子炒到表面變色
(4) 再加小片的南瓜, 炒一下. 後加入材料全部蓋到的量的水.
(5) 水滾了, 拿蝦子出來. 放在旁邊
蝦子煮太久變硬.
(6) 筆尖麵開始煮
(7) 從冷凍庫拿上次多做的白醬
(8) 冷凍的直接放入.
(9) 小火煮到混合
(10) 加入煮好的麵
(11) 試一下味道, 口感.
如果不夠鹹, 加入一點鹽巴
如果感覺太濃, 加入煮麵的水
不要太鹹! 等一下還要加披薩起司. 他有含有鹽分,,,
(12) 耐熱盤子裡塗一點, 預防粘焦
(13) 裝(11), 切薄片的南瓜, 煮好的蝦子. 最後撒皮撒起司.
如果烤箱火不夠大, 上面的南瓜片可能不熟.
先微波 或 炒一先 再裝也可以.
(14) 放在烤箱(180度) 烤到表面起司變色
(Option)烤好拿出來, 再撒調好的麵包粉, 再烤一下下
這樣子做出來的會酥酥脆脆的口感,
調好的麵包粉做法這裡步驟(5)
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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迴響:14
- 黑社會 09-07-15 (Wed) 10:44
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感覺很吸引人耶！！找個時間來做做看！！
小朋友一定會很喜歡！！[回應]
- shell 09-07-16 (Thu) 0:03
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喔喔~~我是第一次來逛這裡耶~~
看起來都好好吃喔~~
好開心~~
改天來做做看~~
老師的中文好好喔~~[回應]
- shell 09-07-16 (Thu) 0:08
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不好意思~
請問一下~~
在那個步驟九的時候~~
南瓜自己會自動融化喔??[回應]
- 3303 09-07-16 (Thu) 10:00
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哇~剛剛好我正想弄這道菜~沒想到就有教法了~MASA 謝謝!!
[回應]
- 家家 09-07-18 (Sat) 1:12
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這個看起來好棒喔.
南瓜真的是很好用的食材^^[回應]
- angel 09-07-18 (Sat) 13:29
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這個食譜我喜歡,謝謝你的提供與分享啊
不過在我家這裏買不到新鮮的巴西里,請問能用什麼來代替呢??有空我會來試試看的!謝囉.
[回應]
- vivian 09-07-21 (Tue) 19:50
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Masa
看起來好好吃! 可是我一直不敢吃南瓜!
怕那個味道><”[回應]
- Andrea 09-07-22 (Wed) 13:21
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太酷了.一定很好吃..正愁沒有辦法消滅cheese..剛好拿來用!!!
[回應]
- MIKA 09-07-22 (Wed) 21:50
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南瓜南瓜>< 南瓜的季節
[回應]
- 小芸 09-11-09 (Mon) 9:39
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老師
請問材料的份量都是自己拿捏嗎?
因為第一次想做看看
但是不知道量要怎麼抓?
謝謝^^[回應]
- 木偶 09-11-28 (Sat) 14:30
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你的食谱很明白，介绍得很简洁
烹煮过程的图案很清楚。
是我看过最好的recipe！！
[回應]
- shizuka 10-03-08 (Mon) 11:40
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請問如果不吃蝦子~可以改為什麼東西呢?
[回應]
- vivian 10-03-17 (Wed) 19:16
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masa老師
請問一下我想做通心粉料理的便當,
公司只有微波爐可加熱,請問要如何做
像此道菜適合嗎?[回應]
- 雪人 10-03-23 (Tue) 16:14
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MASA老師，請問材料裡有garlic,
但卻沒有提到何時放入??
是放入跟南瓜一起炒嗎?[回應]
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- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e5%8d%97%e7%93%9c%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e7%be%a9%e5%a4%a7%e5%88%a9%e9%ba%b5%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e5%8d%97%e7%93%9c%e8%9d%a6%e4%bb%81-%e7%84%97%e7%83%a4%e7%ad%86%e5%b0%96%e9%ba%b5.html/trackback
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MASA Reply:
July 19th, 2009 at 12:43 am
Hi 黑社會!!
豐富營養! 請慢用!!
[回應]