Comments on: 日本料理食譜,早餐食譜-習慣後,簡單! 自家製和風玉子燒 http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! Sat, 11 Feb 2012 15:58:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: 國軒 http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html/comment-page-1#comment-12550 國軒 Tue, 31 Jan 2012 00:53:00 +0000 http://www.masa.tw/?p=1455#comment-12550 Masa老師: 感謝您的玉子燒的食譜~ 今天早上有稍微做成功吧!?((應該..=_=||| 顏色還是沒有辦法像您一樣金黃色的~ 不過還真的蠻好吃的=ˇ= Masa老師:
感謝您的玉子燒的食譜~
今天早上有稍微做成功吧!?((應該..=_=|||
顏色還是沒有辦法像您一樣金黃色的~
不過還真的蠻好吃的=ˇ=

]]> By: Mika http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html/comment-page-1#comment-12248 Mika Sat, 26 Nov 2011 06:39:31 +0000 http://www.masa.tw/?p=1455#comment-12248 Masa老師，人在日本打拼可以看這樣的食譜做菜很幸福，謝謝你～ Masa老師，人在日本打拼可以看這樣的食譜做菜很幸福，謝謝你～

]]> By: 雲川 http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html/comment-page-1#comment-12153 雲川 Tue, 25 Oct 2011 00:33:36 +0000 http://www.masa.tw/?p=1455#comment-12153 MASA桑你好： 請問有使用味醂的做法嗎？因為我人在國外，找不到日式高湯。 在網路上有看到不少的做法是使用味醂， 但是做出來的口味總是不太滿意。 MASA桑你好：

請問有使用味醂的做法嗎？因為我人在國外，找不到日式高湯。

在網路上有看到不少的做法是使用味醂，

但是做出來的口味總是不太滿意。

]]> By: 炒菜鍋也能煎玉子燒 | Roling is loving it http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html/comment-page-1#comment-11686 炒菜鍋也能煎玉子燒 | Roling is loving it Thu, 28 Jul 2011 06:34:22 +0000 http://www.masa.tw/?p=1455#comment-11686 [...] MASA的廚房 – 日式玉子燒 Share this on:Facebook Twitter Delicious Digg Google Reddit Stumbleupon Email ← 日式點心 – 地瓜大福 素食版家常蔥油餅-香椿餅 → [...] [...] MASA的廚房 – 日式玉子燒 Share this on:Facebook Twitter Delicious Digg Google Reddit Stumbleupon Email ← 日式點心 – 地瓜大福 素食版家常蔥油餅-香椿餅 → [...]

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>在翻蛋的時候非常黏鍋:( 結果很像炒蛋
請問有什麼方法可以解決呢?

用不沾鍋還會黏住, 每次(層)都加入蛋液之前塗一點油.

>魚精粉是什麼呢?

它一般叫 “烹大師” 有人會叫 柴魚粉.

>香腸本身有油分, 我相信也含有鹽味.

水煮也是可以享受喔!

o(*⌒O⌒)ｂ　加油~!!　

]]> By: MASA http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%bf%92%e6%85%a3%e5%be%8c%e7%b0%a1%e5%96%ae-%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e5%92%8c%e9%a2%a8%e7%8e%89%e5%ad%90%e7%87%92.html/comment-page-1#comment-11613 MASA Sat, 09 Jul 2011 14:10:35 +0000 http://www.masa.tw/?p=1455#comment-11613 Hi 路人! >水放太多才會發生這種情況嗎 ? 剛卷好的玉子燒很會留出來水分. 要輕輕的包起來喔. >一小匙” 大概是多少 一般來說 5ml. 不過要看您用的醬油的鹹度. 我是用一般的台灣做的醬油.每個牌子的有一點不一樣. 要稍微調整一下下喔~! ^^; Hi 路人!
>水放太多才會發生這種情況嗎 ?
剛卷好的玉子燒很會留出來水分. 要輕輕的包起來喔.
>一小匙” 大概是多少
一般來說 5ml. 不過要看您用的醬油的鹹度.
我是用一般的台灣做的醬油.每個牌子的有一點不一樣.
要稍微調整一下下喔~! ^^;

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