MASA介紹日本料理-天氣開始冷嘍~~ 我很怕冷…. (ー_ー)”我想吃溫溫的烏龍麵但是,不要普通的. 咖哩的很香的口味和豐富風味的 TSUYU 日式醬油露的口味很配!! 兩個混在一起,再加一點秋の味覚 香菇, 金針菇. 順便加一個簡單做法的溫泉蛋放在上面 做一碗烏龍湯麵吧!!
烏龍麵食譜-和風咖哩UDON的材料*材料分類 飯＆麺類,湯類
烏龍麵(建議用冷凍的)—1個
雞肉—80g
咖哩粉—1大匙←給小朋友用少一點
日式醬油露(2倍濃縮)—50cc
水—200~250cc
香菇—適量
金針菇—適量
蔥—適量
魚板—適量
溫泉蛋—1個 (不加可以 做法這裡)
↑不一定要用上面寫的菜.
看你的冰箱裡有什麼菜就加進去
烏龍麵食譜-和風咖哩UDON的做法
(1) 雞肉,菜切成容易食用的大小
(2) 先大火炒雞肉. 雞肉的全面有焦色後, 再加菜
為什麼用大火炒? 雞肉的表面煎到焦色比較香
雞肉不用炒到熟. 因為,等一下加水煮
(3) 放入咖哩粉拌一拌 把粉平均散開
其實我個人不太會吃辣的. 加這麼多還不覺得辣. 只有很香的味道!!
(4) 放入水和日式醬油露
(5) 加烏龍麵 蓋起來. 中火煮
(6) 麵解凍了, 它慢慢開始散開. 用筷子拌一下. 完全散開顏色都變亮亮的樣子就OK 了
咖哩跟雞蛋很配. 我來加一個溫泉蛋.做法這裡
這個冷凍烏龍麵是,煮熟後,冷凍的. 再煮太久Q 的口感會不見. 小心!!
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
迴響:8
- antonycs 08-10-14 (Tue) 10:41
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真的很赞的，有点像九州的かしわうどん
[回應]
- 儂魅 08-10-15 (Wed) 17:32
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這個好吃~
給你我的寶寶網站~
http://www.babyhome.com.tw/bb/363356
[回應]
- 花 08-10-31 (Fri) 23:57
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你的咖哩沒用到洋蔥ㄝ
為什麼咧？
一般普通的咖哩不是都會用到洋蔥
還是那也是看個人口味咧？[回應]
- 喵不拉嘰 09-02-17 (Tue) 23:16
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看到第一篇 masa先生的回覆
“因為 …. 那天……..沒有…………..洋蔥……”
我忍不住的笑了~~像個白癡一樣的在電腦前狂笑[回應]
- wendy 09-05-13 (Wed) 10:26
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看起來很好吃~
改天也要來試試 ^^[回應]
- 黑社會 09-05-14 (Thu) 8:54
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MASA桑~~
昨天無意間看到了你的blog，有如獲至寶的感覺！
想到家中有讚歧烏龍麵和咖哩塊，下班後就做了這道料理！
不過，我是換成梅花豬肉片、大量的洋蔥和綜合菇類！
也不知道MASA桑煮出來的味道是怎樣，不過我煮出來的…
還真的好吃耶！！！
感謝你喔！！以後會一直來這裡學習的！！
應該要叫你「老師」了吧！哈~~~[回應]
- canti 10-05-03 (Mon) 11:51
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讚! 等等中午來煮給我六個家人吃
[回應]
- Jannie 10-06-28 (Mon) 22:41
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MASA老師您好～
去年去北海道玩時品嘗過當地的湯咖哩，覺得非常美味！！
想問問老師作法>_<
（因為我很愛吃咖哩…老師這邊的咖哩食譜看了都讓我直流口水啊@Q@）[回應]
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- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%96%99%e7%90%86%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e7%83%8f%e9%be%8d%e9%ba%b5%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e7%a7%8b%e3%81%ae%e5%91%b3%e8%a6%9a%e7%ac%ac%e5%9b%9b%e5%bc%be-%e5%92%8c%e9%a2%a8%e5%92%96%e5%93%a9udon.html/trackback
- 以下為本網誌的連結參考
- 咖哩食譜,日本料理食譜-秋の味覚第四弾!! 和風咖哩UDON from 日本料理,蛋糕食譜,義大利麵食譜,南瓜料理食譜-MASAの料理ABC-
MASA Reply:
October 15th, 2008 at 1:25 pm
かしわうどん…很少聽到這個名字.
你是不是 うどんの達人！！
歡迎您來!!
[回應]