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義大利麵食譜-Prego-夏日蔬菜&雞腿涼茄汁義大利麵

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雖然已經9月但是還是跟夏天一樣的氣候..這個季節很適合吃涼快的食物! 介紹簡單方式的Ratatouille Style醬汁 使用夏天當季蔬菜&雞腿肉拌炒之後加入Prego義大利麵醬 製作好吃的Cold Pasta!製作好吃的冷製Pasta的秘訣是要準備濃口味的醬汁 因為Prego的醬汁非常濃香 雖然吃涼的 食物還可以享受很多風味! 幾樣蔬菜跟雞腿肉吃一盤就很有滿足感喔~!

???的材料 Campbell’s

[1人份]
Prego三種起司義大利麵醬—200g
Prego義大利麵—120g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
紅&黃甜椒—各1/2個
洋蔥 Onion—1/4個

蒜頭 Garlic—3粒
茄子 Eggplant—1/2支
綠節瓜 Zucchini—1/2支
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量

???的做法


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(1) 把紅&黃甜椒切丁


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(2) 綠節瓜也切丁


代用其他種類綠色菜也OK喔


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(3) 洋蔥切丁


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(4) 蒜頭切丁


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(5) 茄子切成小塊


茄子加熱時候比較容易碎掉可以切成稍微大一點喔


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(6) 雞腿肉切成小塊


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(7) 平底鍋加入油,開中火預熱。放入綠節瓜&茄子。


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(8) 炒到淡金黃色之後撒鹽巴&黑胡椒調味


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(9) 熄火倒出來


這些食材碰到酸性的食材(茄汁醬)很容易變色 分開加熱最後混合可以保持漂亮的顏色!


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(10) 放入雞腿肉,炒到金黃色


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(11) 加入蒜頭&洋蔥炒到香味出來


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(12) 加入甜椒拌炒一下


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(13) 加入Prego三種起司義大利麵醬!


Prego的醬汁非常濃香雖然吃涼的食物還可以享受很多風味!(๑´ڡ`๑)b


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(14) 煮一下之後熄火放涼


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(15) 開始煮義大利麵


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(16) 煮到熟之後放入冰水冷卻


這次要做冷製Pasta 如果要吃熱的話不用冷卻 直接在平底鍋裡面跟醬汁混合就好了!


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(17) 冷卻之後瀝乾 倒入橄欖油均勻混合


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(18) 倒入冷卻好的醬汁


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(19) 放入茄子&綠節瓜


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(20) 均勻混合 加入鹽巴&黑胡椒調整味道就完成了~!



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當Brunch也非常適合~!

 



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