健康親子DON
想吃蓋飯嗎?
它會不會麻煩做?
吃蓋飯好像會胖…
都不會!
只要記得幾個規定
就可以吃又低卡
又好吃的!!
來,一起做吧!
ヽ(´▽｀)/～♪
怎麼做健康,低卡的親子DON 呢? 不要想太複雜.
用雞胸肉代替雞腿肉就好了
很多人不太喜歡吃雞胸肉. 因為它很乾嗎?
錯, 你就要知道怎麼煮, 下次你會覺得它很 juisy
像親子丼這種菜, 有汁,有滑蛋完全不會乾
雞胸肉是一個很優秀的材料. 它是高蛋白質低卡的肉
如果你冰箱裡只有雞腿肉的話….美關係.
就要記得去皮喔! 這樣子減到約150多的熱量!!
<材料>
雞胸肉(去皮)----150g
雞蛋------------1個
洋蔥(切薄片)----1/2個
蔥(切絲)--------1把
海苔絲----------適量
DON醬
水--------------約140cc
柴魚精(烹●師)----------1小匙
醬油(薄鹽)----------------3.5大匙
*普通醬油的話用小一點
味淋------------------------2大匙
砂糖------------------------1大匙
或
日式堅魚醬油露--------80cc
水—————————約120cc
| (1) 我這次用,雞胸肉 的一個部分 日文叫 sa sa mi 當然不一定要用這種肉 普通的雞胸肉就OK 把筋去掉. 在切小塊 |
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| (2) 把DON醬的材料放 在鍋子裡加熱確認 砂糖溶化. 不用煮太久 *照片是味淋 just in case 介紹一下給沒看過的朋友吧! |
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| (3) 倒一點點的煮好的DON醬碗裡 讓它冷掉再放入切好的肉塊 醃約5分鐘 *這樣子很會入味 |
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| (4) 要做兩份, 所以鍋子裡的 一半醬到別碗. 放在旁邊 加一半切好的洋蔥鍋子裡 中火煮到變軟 *讓洋蔥甜味出來 |
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(5)
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(6) 再加雞蛋搖一下後蓋起來 |
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(7) （＾_＾）V |
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(8) 慢慢讓它滑倒白飯上 |
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
有關這個料理的食譜
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迴響:6
- BarbieBaby 08-11-26 (Wed) 15:35
-
那個DON是“丼”嗎？
[回應]
- Katie 09-02-05 (Thu) 16:03
-
幫忙回應BarbieBaby，“是的”，DON就是“丼”啦!
[回應]
- 小紅豆 09-08-16 (Sun) 21:59
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Dear Masa,
我是一位不太會煮飯的媽媽, 不過昨天晚上第一次按照您的食譜做了親子丼,
哇!! 真的很好吃,我先生和孩子都說好吃, 讓我在許多煮飯的失敗中,有了一點
信心, 真的謝謝您,提供簡單又好吃的食譜!![回應]
- 魚丸 10-05-30 (Sun) 17:17
-
我剛剛自己做了!
好好吃喔>口<哈哈
謝謝masa! 有你的網誌世界會更美好
[回應]
- 安安 11-08-13 (Sat) 5:45
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juisy=>juicy(多汁的)
[回應]
- Gisele 11-09-27 (Tue) 5:22
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Hi Masa,
我試做了以後
Don醬的味道對了, 但雞肉卻沒有味道耶
以至於很淡甚至有一種腥味
我有用Don醬泡雞肉超過10分鐘…
不知道是不是該加鹽巴. 什麼時候加呢?[回應]
引用:1
- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e5%81%a5%e5%ba%b7%e8%a6%aa%e5%ad%90don.html/trackback
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[...] *如果,鍋子太大的話,像照片一樣.鍋子斜放用角落煮.看不清楚? 參考HERE *準備白飯時候, 我建議,先填再小碗再移到丼碗(預防過吃白飯) [...]
MASA Reply:
February 6th, 2009 at 3:42 pm
Hi Katie!!
謝謝幫我回答!
我漏掉這個Barbie的回應.. o( _ _ )o
[回應]