早餐食譜,咖哩食譜-快速香烤海鮮咖哩Bruschetta(烤麵包片)
最近溫度開始比較暖. 早上從床出來沒有以前那麼苦難.. 早一點起來. 做簡單,好吃的東西, 吃飽後 上班(課)吧!!
我用冷凍綜合海鮮. 它沒有新鮮的海鮮那麼香. 但是, 很方便. 可以直接加濃湯裡, 也可以用炒 或, 用沙拉. 它已經熟後包裝的. 解凍, 加熱, 調味道就可以用!! 這次我做咖哩口味的料理. 有的人(像我,,)剛起床, 沒有什麼食慾,, 但是, 一聞到這個咖哩和起司一起烤的香味, 你就醒了!! 麵包的脆脆的口感, 上面的很豐富的海鮮Creamy curry sauce…. Hmmm It’s going to be your happy day!!
早餐食譜,咖哩食譜-快速香烤海鮮咖哩Bruschetta(烤麵包片)的材料*材料分類 海鮮類
綜合海鮮(冷凍) Mixed Seafood(Frozen)
蒜頭 Garlic
橄欖油 Olive oil
*新鮮香草 Fresh herbs *optional
咖哩粉 Curry powder
牛奶 Milk
鮮奶油 Whipping cream
法國麵包 French bread
披薩起司 Pizza cheese
早餐食譜,咖哩食譜-快速香烤海鮮咖哩Bruschetta(烤麵包片)的做法
[Garlic paste]
我常用蒜頭&橄欖油. 每次都拿掉皮, 切抹. 浪費時間.
那麼 我來做多一點ready to use 蒜頭. 保存!!
(1)蒜頭那掉皮, 放在 Food processer 或 果汁機 加一點橄欖油
如果用果汁機, 加多一點油. 不夠的話, 不好打碎.
注意!! 不要打太久,變成泥. 還要留一粒一粒的
(2) 放在保鮮盒, 再加入橄欖油. 保存冷藏庫裡
要的話, 可以加一些香草.
我這次加新鮮的Thyme(百厘香) Rosemary(米迭香)也好
(3) 剛作好的(2)2小湯匙左右放進去, 再開火. 讓香味出來
(4) 放入解凍好的綜合海鮮, 炒一下
(5) 加入咖哩粉拌好
確認咖哩粉平均散開
(6) 加牛奶 和 鮮奶油. 煮一下
海鮮已經熟了, 不要煮太久
(7) 法國麵包切5cm左右的厚度. 用小刀切裡面(不要切太深) 中間壓下去
如果沒有法國麵包, 可以用普通的吐司麵包, 中間壓下去 請參考這裡
(8) 放入(6)麵包中間凹的部分
(9) 放披薩起司上面, 烤 (200度) 到 起司開始變色
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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迴響 (關閉):10
- 家家 09-02-23 (Mon) 11:45
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看起來好好吃喔~
很方便應該做晚餐也很適合 - yqq团子 09-02-24 (Tue) 5:57
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日本是不是很多做咖喱的？哇好馋
我现在住在接待家庭（德国）吃着不健康的食物
不能自己做饭
哎
我也不太会
不过看着masa老师写的东西
我回家有信心做一大桌菜给爸爸妈妈外公外婆咯~ - 家家 09-02-25 (Wed) 10:37
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謝謝MASA老師到我部落格留言
好開心~ 你給我很大的鼓勵
我超喜歡你做的菜.
我會常常來打擾^ 0 ^ - Grace 09-03-13 (Fri) 17:12
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這道真的好好吃, 又簡單, 謝謝MASA , ^_^*
不過用若是用一般法國麵包, 料很容易掉出來,因為太貪心想多法點料,
所以第二次做時, 就買超大法國麵包, 真是太過癮了!!MASA Reply:
March 16th, 2009 at 11:36 amHi Grace!!
不客起~!! 實話說, 那天我真的沒有什麼idea
只有知道我很餓,, 終於做出來後, 我嚇到
這麼簡單, 可以吃這麼好的!! 料理真是的好玩!! - livia 09-04-15 (Wed) 22:20
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始めまして～
第一次發現MASA先生的部落格~剛好最近我也很想自己動手作料理呢~
我跟MASA先生一樣都是雙魚座的唷~嘿嘿
我會常來逛的~ - 茉莉 09-07-13 (Mon) 11:47
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請問MASA
1）這個鋪在麵包上的料，是否也可以變成單獨的一道菜呢？（如果再加入洋蔥絲之類的話？）
2）蒜的顆粒是否可以用磨泥板？因為我家沒有果汁機。
3）如果單獨用蒜的顆粒和橄欖油炒香加在麵包上再烤一下是否就能模擬出外面的那種蒜泥麵包？我想吃蒜味很濃的蒜泥麵包，不好意思問題好多喲，麻煩你咯。MASA Reply:
July 16th, 2009 at 11:51 amHi 茉莉!!
1. 當然可以! 加洋蔥很好啊!
2. Again, 當然可以! 但是會累…(ー_ー;)
3. 要做Garlic spread 的話, 我建議用奶油
蒜頭泥+奶油(把它弄軟一點)+切抹的巴西里
試試看!! - Lily Tan 10-05-28 (Fri) 3:29
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粉喜欢，Masa，继续发表食谱啊。
- hihi 10-06-13 (Sun) 21:58
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切抹…”抹”是動作…應該是切末
米迭香 Rosemary= 迷迭香 - Peggy, Ho 11-09-10 (Sat) 2:28
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I just made it, it’s yummy!!!! If you ever come to NYC, please teach me some easy recipe in my kitchen!!
- 竹竹 13-08-07 (Wed) 17:41
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MASA先生!!真的很厲害~我都會來逛你的網頁!很欣賞你
MASA Reply:
February 24th, 2009 at 9:04 pm
Hi 家家!!
沒錯! 早餐,午餐,晚餐 都OK 了!!