http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86-%e5%86%ac%e5%a4%a9%e5%bf%85%e9%a0%88%e6%96%99%e7%90%86-%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%97%9c%e6%9d%b1%e7%85%ae.html 在家裡,可以做什麼好吃的呢? 日本人廚師想要跟您分享. 簡單做法的 減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! Sat, 11 Feb 2012 15:58:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86-%e5%86%ac%e5%a4%a9%e5%bf%85%e9%a0%88%e6%96%99%e7%90%86-%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%97%9c%e6%9d%b1%e7%85%ae.html/comment-page-1#comment-12524 Lara Mon, 23 Jan 2012 04:46:10 +0000 http://www.masa.tw/?p=1942#comment-12524 まささん～ 看了你的網站學了好多日本料理的技巧 很實用唷! 還去買了你的書回家試做~ 對日本料理一直很有興趣~ 希望masa老師可以多提供一些居酒屋料理 (我愛喝酒啦~) 謝謝~ :) まささん～
看了你的網站學了好多日本料理的技巧 很實用唷! 還去買了你的書回家試做~
對日本料理一直很有興趣~ 希望masa老師可以多提供一些居酒屋料理 (我愛喝酒啦~)
謝謝~ :)

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可以跟醬油&味淋用平底鍋炒一炒
做一道配飯的喔 ! ^^b

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請問,作高湯的柴魚片,用一次完就都丟了嗎? 有點可惜呢~
有沒有其它方式可以把它吃掉呢?^^ 謝謝~

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It may not too necessary, unless you have it handy..
Doing so can keep the daikon white.
some of the dishes need to have nice and white daikon for the presentation. but for this recipe daikon needs to be nicely colored in soy sauce based soup.
using regular water to pre-boil will be just enough to extract the daikon’s rooty flavor! 今はおでんがとてもおいしい季節ですね。おでんをたべながら勉強頑張ってください！^^

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私はカナダのカルカリで住んでいます。今外がとても寒いです。今週末は-19度から、おでんを作ろうと思っています。まささんの料理のポイントが、詳細に説明します。ありがとうございます。
我是中國人但是你的中文好過我的。佩服佩服!
I have a question about daikon. Some people suggest to parboil the daikon first by using the water that is used to wash the rice to get rid of the strong odour of daikon. Is this step necessary?

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