豆腐是一個很健康的食物.它有很多Protain(蛋白質).我們一定要摂取的物質.它生產我們的身體. 皮膚也是.吃充足的Protain會幫忙再生皮膚細胞. OK plain Chinese. 吃多夠的蛋白質對你的皮膚好. 哪 怎麼吃? 這次我們做甜點吧!
<材料>
乳酪 200g
豆腐 200g
鮮奶油 150cc
砂糖 60g ←不夠甜再加多一點
楓糖漿 3大匙 ←替用蜂蜜當然可以!! （＾▽＾）V
太白粉 1個半大匙
黑芝麻 適量
<做法>
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(1)乳酪(cream cheese)200g,早一點從冰箱出來,放室溫.或切小塊放在鍋子裡. 比較大的鍋子燒開水,有乳酪的鍋子放進去(像照片一樣) |
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(2)變軟後,用手把豆腐丟在鍋子裡.慢慢攪拌,確認豆腐完全變泥,再加鮮奶油,楓糖漿 *豆腐還沒攪好,太快加鮮奶油的話,口感比較粗. |
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(3)加太白粉,開中火.一直攪確認刮到鍋底.一開始很水,後來越來越粘.看到它變相照片一樣,表面亮亮後,熄火. |
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(4)倒碗裡面. 放在外面等它冷掉,再包起來放在冰箱裡約2~3個小時. |
*請注意*
＊我還在學習中國語, 我寫的文章可能不太清楚, 大家請忍耐一下, f(^_^;) 我希望寫部落格能讓我的國語進步. 謝謝!!
＊我寫的資料是以我自己的經驗. 知識為依據,僅供大家作為參考, 不負任何失敗的責任,請大家注意ㄛ!
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有關這個料理的食譜
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迴響:8
- 布丁 09-03-09 (Mon) 20:50
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打錯摟
材料 楓糖漿那邊
替用「 蜜蜂」
蜂蜜八……………..[回應]
- Jin 09-03-22 (Sun) 2:22
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MASA你好~
我是個下班就在網路上看食譜解除壓力的宅女
尋找喜愛的食譜休假就可以享受做菜的樂趣
今天很開心看到你的部落格
看你教學的照片著實讓人覺得很輕鬆愉快
夏天腳步越來越近
今天腦袋正想將蒟蒻麵跟韓式泡菜加在一起吃看看
沒想到你也這樣做過還加了小黃瓜跟日式醬料
下週就照你的作法試看看
另外請問這邊用的乳酪是一般做乳酪蛋糕的奶油乳酪沒錯吧!
很好奇加了黑芝麻的味道如何呢?
你的中文學得蠻好的
是個很細心的廚師
每個步驟都有照片協助我們理解
食譜我都看得懂
看你的自我簡介提到可以提出我們想學什麼料理
我是個不吃肉的素食者…
期待能看到你更多的素食食譜^.^[回應]
- 雞仔 09-05-20 (Wed) 21:19
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MASA你好
無意間找到你的網站看到你所PO的食譜
我好喜歡喔
因為你都盡量PO素食的食譜
我一直很想做甜點但是很多甜點都需要專業的器材才行
但是你家的甜點不一樣
應該可以讓我很方便的做出許多點心
最重要的是是因為我想做點心給我媽媽吃
但是她吃素這著實讓我煩惱不少
尤其她又是不吃蛋的
所以你的食譜幫了我大忙
你PO的食譜我會趕快動手做做看的你的食譜分析及講解得真好
讓我一看就懂
不介意我把你加入我的最愛吧
^^[回應]
- VIVIAN 09-05-27 (Wed) 0:48
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あー これおいしいそう!!!
我明天就想要試試看了^__^
請MASA介紹一些簡單的豆腐料理吧!!!![回應]
- 小行 09-07-22 (Wed) 13:38
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MASA請問一下
在豆腐乳酪布丁第三個步驟那邊
是要直接加 太白粉 還是 要加太白水啊？？我是26的男生 來自馬來西亞
看到你的部落格后 為我的感情生活 增添了很多的情趣
我常常參照你的食譜 做點心給女朋友吃
他說我很厲害 都是你的功勞謝謝你 我很喜歡你的部落格～～
[回應]
- loveuscheese 09-09-22 (Tue) 10:13
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masa你好~
不知道能否轉po你這篇文章
因為你寫的內容很好
我們想要讓更多人知道這樣的食譜
歡迎也來我的部落格看看喔~~
http://www.wretch.cc/blog/loveuscheese
[回應]
- ㄉㄨㄉㄨ 10-03-24 (Wed) 20:28
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可以教我豆腐幕斯嘛??謝謝
[回應]
- Linda 10-08-05 (Thu) 10:27
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MASA你好
你的網頁真的很棒
感覺料理真的不難
我昨天回家馬上去買材料做做看這個豆腐的點心
不過我可能少了楓糖
感覺味道淡了一點
但是豆腐的味道很濃
我決定再多試試看幾次
謝謝喔!!![回應]
引用:1
- 本文的引用網址
- http://www.masa.tw/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%b8%9b%e8%82%a5%e9%a3%9f%e8%ad%9c/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e9%bb%9e%e5%bf%83-%e8%b1%86%e8%85%90%e4%b9%b3%e9%85%aa%e5%b8%83%e4%b8%81.html/trackback
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[...] (5)做一個春卷可麗餅吧! 做法差不多一樣. 裡面是,冰淇淋,黑糖蜜 另外一個是,三角形.裡面上次做的,芝麻豆腐乳酪布丁 [...]
MASA Reply:
March 11th, 2009 at 11:23 pm
Hi 布丁!!
OOPS! 又被發現了!!
我來馬上改. 謝謝~!
[回應]