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簡易點心食譜的存檔

甜點食譜, 水果-超級清爽清酒漬頂級水果


『MASAの料理ABC the VIDEO』
~超級清爽清酒漬頂級水果 ~
想要介紹熱量不會很高的清爽水果甜點!
剛好上次辦日本水果活動時候認識的
日本伙伴們寄給我禮物!
利用這些水果跟台灣當地的好棒食材
合作出來超級美味的甜點~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
台灣也有很多美味水果!
我每年寄台灣水果給住在日本的哥哥(今年寄了荔枝!)
日本的朋友們享受台灣水果。
台灣的朋友們享受日本水果。
互相交流美食真是很棒!!
*如果您有興趣的話,請去看他們的網站,
可以當端午節禮物喔~!

http://www.iimono.tw/

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蛋糕食譜, 母情節禮物-抹茶&紅豆餡磅蛋糕


母情節 is on it’s way..(還有一個月..)可以提早開始企劃要給什麼禮物給媽媽!送一個蛋糕也很不錯的idea! 或自己吃也當然好…(* ̄∇ ̄*)這次介紹很簡單的和風&洋式的蛋糕! 大家要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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和菓子-草莓大福

蛋糕食譜,聖誕節-草莓&巧克力聖誕木柴蛋糕

蛋糕食譜,聖誕節-草莓&巧克力聖誕木柴蛋糕
聖誕節時候大家吃什麼甜點呢?在日本,到這個季節很多地方開始買Christmas Cake。大部的選擇是草莓蛋糕或巧克力蛋糕。連便利商店,餐廳都訂得到。超市場也有推出很多DIY蛋糕的材料&道具。我這裡也已經介紹過兩樣Christmas Cake[草莓蛋糕][甘納許巧克力蛋糕]。其實聖誕節時候還有一種蛋糕You don’t want to miss. 它叫『bûche de Noël』bûche是木頭。Noël是聖誕節的意思。它本來是法國的點心。但是在日本也常會遇到這個蛋糕。基本上跟卷蛋糕差不多一樣。用到巧克力醬(甘納許巧克力)裝起來跟木頭很像的。雖然步驟很多,每個流程不會很難的。如果一天不要花那麼多時間做,先烤蛋糕的部分,隔天再開始裝也是OK的。Christmas is only a week away. 今年要不要考慮挑戰這個蛋糕~!

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早餐食譜, 點心食譜-MASA x Nescafe-香濃咖啡風味堅果香蕉可麗餅

早餐食譜, 點心食譜-香濃咖啡風味堅果香蕉可麗餅

這次我要介紹早上或下午時候吃很適合的點心!剛好現在跟雀巢金牌咖啡有合作。我來用這個咖啡粉做可麗餅效果怎麼樣!其實我跟這個牌子很熟。從小時候看過這個瓶子。它們有很久的歷史。在市場這麼久,這個咖啡粉現在進步了很多。我們之前叫 「インスタントコーヒー/Instant coffee」但是現在這種咖啡叫 「ソリュブルコーヒー/soluble coffee」意思是,不只抽出來的咖啡液做成粉,也有加入研磨的100%阿拉比卡咖啡豆一起做成顆粒。所以泡起來的味道比之前的即溶啡香很多!而且現在咖啡粉的フリーズドライ/freeze drying技術也進步了很多,加入熱水攪拌一下就馬上會溶化~!我之前猶豫用咖啡粉做點心的原因是,雖然攪拌很多次,一直會留一些結塊,還要過濾。現在都不用擔心!咖啡粉好處是隨時可以用。想到做什麼點心都馬上可以動手做!不用麻煩去咖啡店買Espresso(濃縮的咖啡)回來,真是太方便了~!很簡單可以準備好喝的咖啡&好吃的點心,讓您享受很幸福的下午喔~!(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶

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