幼兒食譜的存檔

每天很熱&很悶.. 無法在廚房過快樂的時間?? don’t worry,, I don’t blame you. Let’s 不要花太多時間,輕鬆的樣子準備起來清爽料理吧~♪ 涼麵是一種很不錯的選擇! 這次我用soba/蕎麥麵做了很特別yet,超級簡單的一道! 通常吃蕎麥麵時候都是直接把麵沾柴魚醬油吃.. 其實它的口感&風味可以配不同的食材. 做成有一點義大利麵的感覺也很好! 番茄跟九層塔無敵的組合+醬油非常match!! 如果要加入肉類的話,可以燙雞胸肉, 白身魚(鯛魚,鱈魚,等等,,)裝在一起營養面也很不錯! ^^v

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全世界有不同的米料理. 日式的炊飯,中式的炒飯,西班牙的Paella, 義大利的Risotto, 法國的Pilaf. 各樣都很好吃. 我們亞洲人比較習慣用電子鍋煮飯. 但是用平底鍋瓦斯爐上直接加熱也可以做出來口感非常好的飯. 這次我用法國跟西班牙的做法稍微arrange 一下再跟大家分享美味米料理! 用茄汁醬煮的飯跟蝦子一起煮的非常香,, 而且鍋底的鍋巴也有不同的口感. 一整個鍋子放在桌上配白酒一邊聊天一邊吃就馬上吃光光的~!!

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Right in the middle of 暑假,,, 大家有在過很快樂的時間嗎? 我相信大家各有各樣的方式花很棒的Vacation. 去旅行, 去玩水, 騎腳踏車, 等等,, 如果有小孩的家長各位maybe 會加入一些有educational/有關教育的summer plan? Well then,, Welcome to MASAの料理ABC! 我是數學,歷史,地理,etc,,都很爛的叔叔.. (ー_ー;) yes, I admit it,, 但是相信我還可以幫助不同的方面(比較用到右腦的關係的..汗)跟大家分享喔~!! 這裡有很多料理&點心可以跟小朋友一起做~! 用刀子或用火的部分家長還需要注意看. 但是其他簡單的部分 攪拌,捏,調味,裝盤都是很好的體驗! 當然沒有說將來一定要當主廚. 年少時候有很多不同的體驗一定會把小孩子們的頭腦變成很Flexible! 重點是大家都要開心做 頭裡留很好的Memory！！ (≧∀≦)／
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*藍色字步驟是小朋友可以挑戰!! ( ^0^)／let’s challenge~♪

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牛蒡只能用到亞洲料理?? No way!! 它的很特別的口感&味道都很適合做很多種料理. 這次介紹一道美味早餐recipe! 燙過的牛蒡絲口感非常好. 跟美乃滋一起很塔配! 通常做tuna sandwich用罐頭鮪魚的部分代替用了saka-shio/酒塩方式醃過的雞胸肉. 味道完全沒腥味非常嫩&juicy的肉塊. 不只裝載麵包上. 單品直接吃as 涼拌也很棒的一道! 因為有一些動作用影片解釋比較清楚. 另外PO了video clip. 大家看看喔~!

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我個人很愛喝梅酒. 不只直接喝,利用它的味道做果凍也很適合的. 但是只有果凍口感上不夠豐富…加入水果類一起吃營養面也比較理想的! 那麼,,果凍怎麼吃呢? 直接裝在碗裡面吃? 這次我用比較跟通常不一樣的方式來享受果凍! 剛好7-11 集點送的漂亮杯子. 是德國製作. 5星級飯店專用的蔡司高級水晶玻璃杯.輕薄晶亮的樣子正好用來享受.感覺一個人也能輕鬆享受精緻的生活啊~ 用這麼材質好的杯子把果凍裝進去倒入喜歡的飲料一起用! 梅酒果凍再加入其他酒類會不會容易喝醉? Don’t worry! 梅酒的酒精倒入鍋子裡面就蒸發只有留梅酒的香味! 配喜歡的飲料一起沒有問題的! 當然不一定要用酒類. 倒入喜歡的汽水也很適合~!! 倒入什麼,用什麼形狀的杯子都自由的~! 因為它有彈性. 在PARTY時候做也很適合! 準備每種杯子,多種的飲料,切方塊果凍放在旁邊. 讓客人自己調喜歡的飲料. Let’s 享受Super清爽的飲品!(合作文)

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