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簡易料理食譜的存檔

早餐食譜,雞蛋食譜-墨西哥式潤皮/Gyros 早午餐卷

早餐食譜,雞蛋食譜-墨西哥式潤皮/Gyros 早午餐卷

介紹簡單好吃的早午餐料理! 因為我去外面買東西時候常有看到路邊賣潤皮。把食材包滿的樣子看起來很多,怕吃不完。。但是因為皮的部分很薄,裡面的食材用到很多菜。結果整條馬上吃完了!(* ̄∇ ̄*) 好吃!
剛到台灣時候一直找不到像日本常看到的正方形的(比較跟香港式接近?)那種的皮。結果開始用了台灣式的春捲皮,越習慣越喜歡!很鬆軟的樣子直接吃也很好吃! 剛好想到做一個料理叫 “Gyro” 。它是希臘的料理。用到pita bread/口袋麵包,把掛在縦式的烤箱裡面的肉塊削下來包起來吃的。這次我有設計了比較早餐的感覺的組合。有雞蛋,生菜,起司,當然也有肉。但是我用了現打做的絞肉!自己打成絞肉可以做粗一點。比較有肉本身的口感&肉汁!這麼豐富的食材全部包起來感覺太飽太膩?… 不用擔心!用這種台式的春捲皮做完全不會膩!做法很簡單,如果想要不同Style的潤皮一定要試試看喔~!

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雞肉食譜-MASA x Prego-Cream茄汁醬超嫩燉雞肉

雞肉食譜-Cream茄汁醬超嫩燉雞肉

很溫暖的美味茄汁燉煮料理來了~!不少的人不習慣吃茄汁醬類的酸味。。很可是有這麼好吃的醬汁都沒有機會吃到。。這次我有加入了一點鮮奶油,結果茄汁醬的酸味中和起來, 提出來本來的旨味。這樣子比較明顯可以享受番茄的濃縮多層的風味!用優格醃好的超級嫩的雞肉跟蔬菜做了很可口的燉料理。可以配各種不同的主食白飯,麵包,義大利麵都適合喔~!
*跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。
這裡有連結。請大家看看下方的連結! ^_^

MASA幸福心煮意-金寶湯篇:茄汁醬燉雞肉

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日本料理,豬肉食譜-清酒蒸豬肉刷刷片 with 清爽檸檬醬油

日本料理,豬肉食譜-清酒蒸豬肉刷刷片 With 清爽檸檬醬油

吃了很多BBQ肉。冷凍還有一些剩下的肉怎麼處理? 要不要吃清爽一點的肉料理?這次我要分享在日本常會出現的家庭健康料理叫”豚バラ蒸し料理” 用到很多蔬菜一起蒸的。五花肉本身含有很多膠原蛋白,但是也含有油分。直接吃比較容易膩。。如果有很多蔬菜一起蒸起來就可以享受美味豬肉料理!有的食譜會用到很特別的鍋具叫 “塔吉鍋” 沒關係的!用普通的平底鍋跟蓋子也可以做!這次我有配清爽的檸檬沾醬。這種醬有多用途,不只可以沾肉類,烤魚( 油分多的魚類. 鯖魚,秋刀魚,等等,,)也都很適合!
這樣子做的料理好處多。不用麻煩準備盤子,直接放在桌上,而且也可以保溫!像照片的樣子選可愛的平底鍋的話氣氛也很不錯喔~! 大家試試看(*´∀`)/ ~♪

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素食食譜,冬天食譜-MASA x Prego-田舎風季節蔬菜湯通心粉

素食食譜,冬天食譜-田舎風季節蔬菜湯通心粉

已經過了中秋節,希望氣候開始舒服一點。。。然後可以享受溫暖一點的料理! 這次介紹秋&冬天時候比較適合的Soup Pasta!而且步驟很簡單很忙時候或做料理還麼習慣的各位都可以試試看的!這種現成的醬汁蔬菜比較小粒或弄成碎碎的…在工廠製作過程就會處理這樣子,其實很正常的。這樣子才可以享受很濃郁的蔬菜泥。如果想要吃到很多蔬菜的料理話,簡單從冰箱自己選蔬菜丟在鍋子裡面跟醬汁一起煮就好了!(^o^)/ 這道用到多種當地的秋天蔬菜來煮蔬菜湯。因為利用PREGO羅勒風味做湯底,不用特別熬湯。比普通的單品蔬菜湯味道豐富還多!加入通心粉可以當 Vegetarian Soup Pasta。雖然沒有肉塊還有滿足感呢~!
*跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。
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MASA幸福心煮意-金寶湯篇:田園風蔬菜通心粉

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海鮮食譜,烤肉食譜-犯規蒜頭&奶油泡澡蝦子

海鮮食譜,烤肉食譜-犯規蒜頭&奶油泡澡蝦子

超級可口&犯規(?)的海鮮食譜來了~!我是很愛吃奶油的人。小時候常自己做了白飯裡加入奶油,淋一點醬油吃。。現在吃白色饅頭時候有時候塗奶油吃…(* ̄∇ ̄*) 這次介紹的料理算是Party Dish。 準備奶油&蒜頭的醬汁讓蝦子泡澡的樣子烹調,配麵包,飲品很適合的一道。一個人全部自己吃掉當然容易爆表的熱量。但是還有其他菜色跟大家邊聊天邊吃的話,在桌上這道可以當很好的配角色。也不是每天這樣子吃的,不要想太多,輕鬆開心吃東西很重要! 怎麼樣子調味也很自由。做成和風,印度風都可以容易做出來!因為做法很簡單,中秋節烤網上加熱也可以做出來。如果要吃不只肉類可以讓這道參加 BBQ menu 吧~!

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