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沙拉食譜, Brunch-葡萄&雞胸肉萵苣沙拉卷

葡萄&雞胸肉萵苣沙拉卷

葡萄也可以做很多種美味料理。因為我很懶惰,我
個人很喜歡可以整個吃無籽的那種。嘴巴裡丟進去幾粒葡萄。因為皮很薄咬一下就有脆脆的口感然後馬上溢出來水分超多滿豐富的甜味。繼續咬就開始出來跟紅酒有一點像的皮的香氣味。利用這麼棒的水果特色,這次我做當Brunch很適合的沙拉!跟葡萄的水水甜味跟雞胸肉很適合。還有另外加入的核桃演出的角色也很好。堅果脆脆的口感跟風味可以把整個沙拉的味道更棒的!可以做大量裝在保鮮盒也OK的。直接吃或用萵苣包起來吃。要不然,放在切薄片的法國麵包上,配葡萄酒也很不錯呢!(* ̄∇ ̄*) 大家要多吃美味健康沙拉喔!

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鱈魚西京燒定食/Saikyo Miso Yaki Black Cod


想要吃京都風的魚料理嗎?
介紹怎麼簡單做出
傳統餐廳級的日式料理!
當便當菜也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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健康食譜, Brunch-香烤包心菜優格黃芥醬

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食材怎麼吃最好吃的呢?新鮮的樣子吃或加熱都會有不同的好處。有一種效果不錯的方法是把食材內的糖分焦糖化。因為每個食材都會含有微料糖分。如果把它焦糖化、味道變成很濃縮&很香的。跟原來的味道完全不一樣的!所以我常建議不管做燉料理或煮物、有湯汁的料理也要把所有的食材先好好炒到金黃色。這樣子處理過材料裡面直接加入普通水已經可以熬出來很豐富的湯!這次介紹的前菜是用烤的方式焦糖化。把高麗菜連芯一起切成有厚度的樣子、表面撒多種香料放入高溫的烤箱裡面。烤出來的長的很像牛排呢!雖然做法很簡單,做出來的外觀漂亮&味道非常驚訝的!可以淋優格Base的醬汁享受美味高麗排吧~!

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菇類料理,早餐-和風溫製百菇沙拉


用到秋天的美食多種類的菇作成
“溫製”沙拉!氣候比較涼時候吃這種沙拉非常適合的。
用奶油炒到金黃色的菇超級香噴噴的
跟麵包一起當早餐也很不錯~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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日本料理,減肥食譜-免炸日式揚豆腐


猶豫做炸料理但是要吃日式揚豆腐?
Here’s a perfect 食譜!香香&酥酥的豆腐跟湯汁
超級可口的一品料理,
當下酒或給小朋友吃也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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