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減肥食譜的存檔

日本料理, 鮭魚食譜-鮭魚親子雜炊

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日本料理, 火鍋, 年菜-豐富具材!梅子風味關東煮

漢堡食譜,Brunch食譜-Open Style 起司&蘑菇牛肉漢堡

漢堡食譜,Brunch食譜-Open Style 起司&蘑菇100%牛肉漢堡
這次介紹很indulging/慾望的Brunch! 用到100%的牛肉做起司牛排漢堡!超級Juicy的漢堡肉跟上面的超級Rich的起司完璧的組合。下面舖炒到香噴噴的蘑菇&洋蔥它們的甜味跟漢堡配的很好!因為要預防過度吃澱粉質,做了Open Style的漢堡。只有下面有麵包的樣子。醬汁的部分我有準備牧場沙風拉醬。用優格&美乃滋做的醬非常清爽。不只配漢堡,配合魚排類也很適合用。如果想要吃很有滿足感的Brunch,一定要試試看喔~! (ノ≧ڡ≦)

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早餐食譜-温製海老酪梨&優格沙拉with雀巢金牌咖啡

早餐食譜-温製海老酪梨&優格沙拉

發現不少的人不習慣吃馬鈴薯沙拉。因為它的口感比較乾,為了做成滑潤的口感,加入很多美乃滋。結果熱量太高,健康面不是很適合的料理。這次我用很少的美乃滋但是口感還是很滑潤的美味沙拉!減量美乃滋怎麼做?很簡單!這章的主角酪梨可以幫助口感。這種蔬菜有特別滑滑嫩嫩也有濃郁的味道。有人會說酪梨是「森のバター」意思是它是在森林的奶油。利用它的特色可以做很好吃也有好營養的沙拉。只有蔬菜覺得太寂寞。決定讓蝦子配!快速煎到金黃色的蝦子超級香,跟酪梨一起裝起來…。不用跟大家解釋,已經可以想像多好吃的吧!這道好處是可以吃冰的或熱的樣子都適合。這次我有撒一點香草麵包粉,放入烤箱。表面酥脆,裡面熱呼呼滑嫩的溫製沙拉。一整年可以吃美味&營養Super厲害的馬鈴薯沙拉!做這麼好吃的料理可以配什麼飲料呢?剛好現在跟雀巢金牌咖啡合作。我很早在日本時候有喝過很多次。很開心台灣也買得到。它的口感是入口後,有微苦但是也有回甘的餘韻,還帶有一點淡淡的巧克力苦甜味,就可以享受豐富多層次的風味跟口感。像這種口感綿密的料理配非常適合喔~!

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雞蛋食譜, 早餐食譜, Brunch-和風西班牙馬鈴薯&番茄歐姆蛋

雞蛋食譜, 早餐食譜, Brunch-和風西班牙馬鈴薯&番茄歐姆蛋

這次我想要分享營養多的雞蛋料理!早上吃的蛋料理最常吃的應該是煎蛋。or maybe 歐姆蛋類。早上吃良質的蛋白是非常重要的。雞蛋是非常優秀的食材。跟蔬菜一起用餐更好的。配沙拉或蒸過的蔬菜也好。要不然像這道跟蛋汁混合一起煎也好主意!做這種西班牙歐姆蛋容易出現的問題是,一直加熱到中間的蛋汁熟。結果歐姆蛋底部焦掉…。這次我用切絲的馬鈴薯舖在鍋底,在上面再倒入蛋汁加熱。這樣子加熱的話從下面一直加熱也比較會出現焦掉的狀況。而且可以吃到跟薯條的樣子的香香Potato! 用平底鍋煎好直接放在桌上跟大家切開分享或因為這種料理常溫吃也適合。裝在便當盒也很好的!大家多吃超級食物喔~!

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