減肥食譜的存檔

要介紹用到秋天的食材做的香噴噴料理！煮炊飯時候可以用什麼道具？要用電鍋？或電子鍋？其實用燉鍋也可以煮很好吃的炊飯！只要記得一些規定就可以簡單做出來！大家怕用鍋子煮的話，容易遇到焦掉或吃起來還沒熟的樣子的狀況…。不太清楚到底要煮多久…。Don’t worry！參考這次介紹的樣子煮成功率比較高喔！煮炊飯可以加入什麼食材？基本上大部分的食材都可以用。只要每個食材稍微處理一下就好了。如果用根類要切成小塊一點。如果有腥味的食材先川燙。有的食材先煎一下味道比較香，等等。。這次我選了秋天的美食香菇，牛蒡。還有煎到金黃色的香香雞腿肉！雖然只用到一片雞腿肉，有加入蒟蒻，非常有滿足感呢！用餐時直接裝碗或捏飯圖當便當也很適合喔～！

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秋天時候有很多好吃的食材。包括菇類，芋類，海鮮也是。這次我用秋天美食之中一的柚子/文旦！在台灣，每年到這個時段常會看到。其實我小時候有常吃過這個水果。因為我媽媽是土佐人，從高知縣搬到神奈川縣。所以每年從高知縣有寄過來。本來我很愛吃柑橘類的水果，看到一整盒文旦很興奮！後來出國以後很久沒有吃。到了台灣又遇見了文旦超級開心的～！最好的食用方式當然直接剥皮吃。或也可以試試看這次介紹的樣子利用柑橘類做烘烤料理。尤其是用魚類的話加入柑橘香味很適合！處理好的魚身體內加入柚子皮&香草，淋一點橄欖油，跟多種蔬菜放入烤就很簡單可以享受秋天的美食喔～！

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大家已經有開始企劃中秋節要做什麼烤料理嗎？不只肉類，海鮮類也要包括喔！尤其是牡蠣/生蠔！在日本有人說「牡蠣是海洋的牛奶」它含有豐富的蛋白質，亜鉛，等等.很多營養分。也會有美肌效果的超級厲害的食物！之前我住在日本或加拿大時候常有吃。因為太好吃，不小心可以吃好幾個。。大家有看過上次播的節目『進擊的大叔～EP2嘉義編』嗎？我們去了海鮮店，吃到很好吃的生蠔～！台灣也有很多很新鮮，好吃的生蠔！因為常有遇到不太會處理帶殼的生蠔的朋友們，這次介紹我之前在日本法國料理餐廳工作的時候用的處理方式。還有包括兩樣很好用的醬！一種日式很清爽的醬。另外種是西式的微辣的醬。兩種都是多用途的萬能醬！如果已經吃膩了普通的BBQ醬，大家可以試試看喔～！Let’s party~!!o(≧▽≦)o

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做歐姆我最常用的道具是平底鍋。好好控制火把蛋汁加熱到喜歡的熟度。這次我用烘烤的方式加熱。這種方式的好處是可以從全身加熱（上下火都有的意思。。） 所以可以做有厚度的歐姆蛋。我很愛吃加入很多營養分厲害的蔬菜類的歐姆蛋。決定利用小杯蛋糕的模型來做做看！流程非常簡單，調好的蛋汁裝在模型入烤就好了。做出來的歐姆蛋長得非常可愛！因為本身已經有調味過，也含有很多蔬菜，冷卻時候吃也很鬆軟好吃的！不只當早餐，也可以裝在便當盒呢！o(≧▽≦)o

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介紹夏天時候很適合的一道！這次我用鮭魚做很清爽的魚排。自己調出來的調味粉把魚片醃起來用煎鍋加熱。可以馬上聞到超級棒的香味～！！另外有準備希臘Style的優格醬。這種醬是我住在加拿大時候認識的波斯人的朋友介紹的。它叫Tzatziki Sauce。用優格，小黃瓜做的很清爽的醬。通常是做Souvlaki希臘卷餅時候用到。這次我有加一點變化，做成比較和風的樣子。紫蘇葉，Wasabi 都是跟小黃瓜很塔配！可以簡單享受美味異國料理！因為它的味道很清爽，還會有很可口的味道，不只魚排還可以配肉類。如果企劃露營，在考慮做什麼BBQ料理的話，可以做這道喔～！

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