減肥食譜的存檔

最近那到很好吃的牛番茄. 味道很濃,顏色也很漂亮. 想到一道這個季節很適合的料理叫Gaspaccio!! 它是西班牙的湯. “冷製” soup. Mostly用到番茄然後加入夏天菜一起放入果汁機打. 剛好當季的西瓜&紅甜椒都很適合。 特別喜歡紅甜椒烤過的味道. 跟番茄一定很好. 還有西瓜的甜味會把這個兩種的味道中和起來. 感覺Parfect 的組合! 最後撒一點海鹽&EV.橄欖油隔碎冰塊裝起來冰冰的樣子喝… OMG! 太好喝了~!! 而且材料顏色都是紅的裝起來很漂亮!! 雖然做法很簡單,調味也很單純只有鹽巴&黑胡椒而已,但是有每個菜的特色拉出來非常有滿足感的清爽冷湯. 夏天的must have soup 就是這個~! ^ ^b 讚!

進入後閱讀全文

每天很熱。。如果要喝清爽一點的Cocktail的話，Why not try this!! 它叫Sangria/桑格里厄汽酒。它是西班牙或葡萄牙來的。本來是用紅酒加入一些切薄片的柑橘系列的水果，肉桂棒做的飲料。後來全世界有享受各種不同口味的Sangria。夏天時候常會看到用白酒，加入多種水果，再加入汽水做成更有清涼感的飲料。當然不一定要加入酒。可以倒入水，做成Fruit Water。這種飲料也是在歐美很流行的樣子。很多人用瓶子杯裝起來喝的。可以大量做好放在冰箱。
上班之前倒入（←是水果水喔。不是調酒。。^_^;）保冷瓶帶出去也是很好的Idiea~!

進入後閱讀全文

過了端午節正式開始每天熱。。(~_~;)大家過的還好嗎？？這個季節食慾會變少。還需要吃有營養分的食物才有力氣make it through the burning days..這次我要介紹很涼&很有滿足感的一道！有一道日本料理叫「冷や奴」就是冷豆腐的意思。通常只配簡單的佐料，淋醬油吃的。這次我要介紹的冷豆腐是比較豐富！用到火鍋用的豬肉片，做成刷刷肉。特別調出來的Ponzu醬淋上去非常可口的！豆腐的部分換成涼麵也很適合的！大家都要好好照顧自己喔！

進入後閱讀全文

要介紹很好玩的野餐便當～！它日文叫『おにぎりらず』就是不用捏的意思。。它在日本很流行，現在已經有很多種類。做法很簡單，只要喜歡的料夾在飯中間，用海苔片包起來。這種方式的好處是，比普通的飯糰還可以裝多的餡，也不用手抓飯捏的。之前我有介紹過類似的。這次我要把日本的傳統料理壽喜燒變成野餐料理～！Sukiyaki放入飯糰裡面？放得下嗎？沒問題～！因為用這個免捏方式做的飯糰就可以裝很多料！因為不是普通的飯糰的樣子只有中間小小的空間裝的。餡的份量比飯還多的樣子也可以做出來！參考這道後看看有什麼台灣的傳統料理裝進去吧～！

進入後閱讀全文

想要吃好吃的肉料理？但是也不要只吃太多肉。。How about 肉野菜炒定食？特調的醃漬醃過的肉片跟用大火炒的脆脆香香的蔬菜。雖然肉不是很多，還會有滿足感！做這種肉跟菜炒的料理常會出現的問題是蔬菜變成很軟，出了很多水分。肉片加熱過頭變成很硬。其實在家做這種料理常會遇到這種狀況。因為家庭用的火力&道具都是跟餐廳不一樣的。那就放棄？ 不用擔心！您只要稍微注意一下加熱的方式就可以做餐廳級的美味定食！配白飯跟味噌湯，您家就是自開的定食屋！(^o^)/ ヘイ、ラッシャーイ！

進入後閱讀全文