簡易點心食譜的存檔

每次都吃一樣吐司烤麵包很膩嗎? OR 下午茶要吃點心但是不想要用烤箱.. here’s something you may be interested! 我來介紹很高級的法式吐司! 吐司?為什麼高級? 這個作法本來在日本很高級的飯店餐廳有賣. 他們很久一直堅持用一樣的做法. 結果很多宿泊客享受這個吐司. 看作法大家應該會發現做一道吐司料理還要花那麼多時間! 沒錯! 比一般的法式吐司的做法很久!(超久!) 但是 真的值得花這麼多時間~! 單純說,, 利用麵包的吸收力在平底鍋上做一個很香的布丁的感覺.. 還有我特別加上一個很塔配的柳丁醬! 本來可麗餅點心用的醬.但是跟這個法式吐司一起,,,OMG.. 應該不用解釋太多了! Let’s get to it!!

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想要做健康的點心. 一想到就是用豆腐做的.. 之前介紹過团子裡面加入豆腐做的和菓子. 做法簡單,口感很軟. 非常好用的樣子! 那麼這次我用豆腐做西洋點心!! My favorite 蛋糕 cheese cake 它很好吃, 但是熱量不低. 看看有什麼方法用少一點的Cream cheese, 讓豆腐參加. 把豆腐&優格弄成泥減量的乳酪裡面偷偷進去, 味道呢? Very nice!! 酸酸香香的覆盆子也跟豆腐變好朋友的感覺! 不像加入豆腐的點心! 非常有滿足感呢! 吃的開心, 又健康!! That’s all about MASA’s 簡單蛋糕食譜~!! (*￣∇￣*)

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小番茄哪裡都比較容易買得到的好方便的菜. 裝盤也很好看. 其實太多地方都是用到裝飾 OR 放在沙拉裡面.. 感覺一直主角的旁邊的樣子,, but, 它也可以 “演” 主角! 而且不是普通做沙拉類. 它可以演 甜點! 很久以前介紹過類似的甜點, 這次我來再加一點twist 變成不只 as dessert, 也可以當前菜的樣子! 因為這次我有機會拿到非常好吃(喝?)的蘋果醋. 加冰塊直接喝也喝不錯的醋. 想到讓他跟番茄交往應該不錯的idea,, 結果他們一起很好! 很塔配的感覺! 番茄的薇酸味跟蘋果醋很適合. 還有蘋果的fruity的味道如進去番茄肉裡面吃起來很清爽!! 前菜 OR 甜點都很適合 大家試試看!!

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櫻桃Season 來了~! 每次都看到這些 Black cherries 讓我回想back in Canada.. 剛到加拿大時候. 一段時間我住在 “Backpackers”. 我只有帶很少的錢(本來貯金不多)..很窮.. 每次都去China town 買特賣的吐司麵包&香蕉.. 非常膩的樣子.. 有一天, 新的訪客 check in 了. 他們帶進來了超多的 Black cherries 他們說,,剛去 Okanagan for Cherry picking. 摘了太多.吃不完, 大家可以一起吃! 聽到最後一句話完 住民(包括我..)抓了手滿的cherries.. 開始猛吃..just like haven’t eaten for weeks,, 但是不是因為很久沒有吃, 味道真的很棒!! 很甜,很Juicy! 後來很可惜,我一直都沒有機會自己去 Cherry Picking..
在台灣也可以吃到很多好吃的櫻桃. 從美國, 紐西蘭, 加拿大, etc,, 訂了一整盒的量不少.. 如果吃不完可以試試看醃櫻桃~!!
+ For English Captions click here
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**Just let 大家知道.. 最近我有另外寫英文說明. 版面還在調整中…
會修整 one step at a time. 希望很快設定出來對看中文 or 英文的各位都很舒服可以逛一逛的網站!!
謝謝. o( _ _ )o

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Yeah~! Dr. Su蘇氏蛋又出現了! 這次我想要跟大家分享一下蛋的 “健康效果” 有人說 雞蛋是一個完全營養食品. 為什麼? 因為它有很多對我們身體好的效果! 大家應該有聽過, “活性酵素” 它會促進老化的很恐怖的東西… but, 雞蛋有抗酸化作用 簡單說蛋有抑制老化! 還有蛋黃有腦袋活性化作用. 簡單說,可以期待學習力UP! 還有還有,,大家比較認識的 “Amino acid/氨基酸”有美肌効果！ 免疫力也會UP! 如果要仔細寫還有很~多好好的東西都在裡面. 那麼,, 每個蛋都有嗎? 沒有錯! 問題是要看雞蛋的劣化速度.. 雞蛋是跟我們一樣有在呼吸. 通過殼空氣跑來跑去. 如果溫度沒有管理好的話, 速度很快一直劣化=營養分越來越少. 所以不只在超市場排在冷藏區. 重要是到超市之前的流程. 像Dr. Su蘇氏蛋 從飼料,管理,生產配送一路非常嚴格管理才能維持新鮮雞蛋的最佳品質! Well I guess enough for the “Egg lecture” 吧.. 很聰明的大家已經知道品質管理多重要! 現在松青超市都有在賣喔! ＼( ^ｏ^ )／ And,
這裡是[Dr. Su蘇氏蛋]的網站.可以去看看仔細的介紹ㄛ~!

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