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簡易料理食譜的存檔
健康無油酒蒸海鮮
有的海鮮會有一點腥味.. 而且有時候用蒸味道會變更重,, 我個人很愛吃魚. 煎,烤,炸 都很好. 但是有時候想要吃比較輕, 油分比較少的烹飪方式. 也不要太複雜的.. 放在蒸籠是一個很方法. 之前介紹過用香草一起蒸. 洋式蒸魚. 這次我來介紹比較日式的蒸料理! 做法太簡單! 切東西, 丟進去, 加一些調味料蓋起來開火,, 等幾分種蓋子打開久聞道香噴噴的 Saka-mushi/酒蒸 料理~!! ^^b
咖哩食譜-牛蒡絞肉和風咖哩飯
As 大家已經知道 牛蒡是對身體好的野菜. 尤其是對肚子好. 因為它含有很多纖維. 現代人食生活中比較缺的一種重要的物質. 問題是一整個牛蒡買回來. 沒有辦法一次全部用完.. 或, 不太知道可以做什麼料理.. 很多人以為牛蒡是做日本料理才用到.. 不一定喔~! 這次我來介紹簡單好吃的和風咖哩! 牛蒡的風味跟咖哩加一點日式高湯味道很搭配!
咖哩飯是一種很神秘的料理. 心身有一點累, 沒有精神 沒有食慾, 一聞到咖哩的味道肚子馬上開始咕嚕咕嚕了! 吃多一點! 我們前進吧!!
創意料理-HAPPY DIM SUM! 照燒蘿蔔糕海苔捲
點心料理. 我住在日本時候一次都沒有吃過,, 後來住在加拿大時候有很多機會吃到 DIM SUM/點心. 我最喜歡的料理是燒賣,排骨,還有,,, Hmmm 算了,, 太多了,, 也不知道名字了,, 用yahoo奇摩 也會花太多時間吧,, 反正一定會訂的點心是 鳳腳&蘿蔔糕! 這個兩道 第一次吃時候的印象最大. let’s leave鳳腳 aside for now. 這次拿到很好吃的蘿蔔糕!! 直接煎已經很好吃. 但是, 我還要加一個簡單的作業 變成很有趣的小菜!! 希望DIM SUM 師傅看到這個 以後餐廳開始賣!! (≧∀≦)// 嘻嘻~!!
繪本の料理-Simple-step,豪華色彩散壽司
散壽司是一般家庭平常容易可以做出來的壽司料理. 每個家有不同的料放進去. 小時候,我媽媽也有做過. 其實她做的比較低調(?)的樣子乾香菇, 豆皮, 干瓢, etc,, 菜類很多,,當然營養很多成長期的我們一定要吃多一點的菜也很重要. 但是, to be honest, 我比較喜歡海鮮多的散壽司. SO,,長大的現在我可以做自己喜歡的Style 吧!! (*￣∇￣*) 放了蝦子,蛋絲,鮭魚卵,,, 都是my favorite! Party時候,準備一大盤子這種料理丟在桌上您很輕鬆! 其他不用麻煩做了,,
OH, 但是,當然不要一直吃自己喜歡的,, 還需也要吃媽媽設定比較菜類多的壽司ㄛ~!^^
義大利麵食譜-和風龍鬚菜義大利麵
我很喜歡這種菜脆脆的口感. 它本身的味道沒有很重, 可以做很多料理.. 上次介紹過用龍鬚菜做炒飯. 這次我來做做看Pasta! 醬油的風味加上蝦米的香味讓Pasta吸收.. 它不會有很多醬漬. 比較爽口. 如果已經吃膩了 茄汁醬 OR 奶醬類. 可以試試看!
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我是日本人廚師.我來台灣跟大家一起分享我的廚師經驗,知識,etc..!!
這裡有很多個食譜.我還在頻繁PO新的食譜! 請慢慢看, 有什麼你想做做看的!! 我希望大家能享受COOKING的時間!!
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