Home > HI 大家!!

HI 大家!!

MASA

<性別>男

<血型> O

<星座> 雙魚

<興趣> 美食烹調,語言學習,電腦,網路,Weight Lifting,彈吉他

<居住地> 台北

<所属> mack’n ~culinary consultancy 代表取締役~

開發&攝影食譜,推銷活動(示範), 網站推銷

<CONTACT/聯絡方式>

有關合作(包括 開發食譜,活動,推銷,等等…),邀請,採訪約歡迎聯絡!

請寄給E-mail 到下方

bigway1688@gmail.com

<運營>

食譜網站『MASAの料理ABC』www.masa.tw,

~文章,攝影, 插畫 by MASA


*食譜網站
www.masa.tw
*Facebook
www.facebook.com/masa.abc
*YouTube
http://www.youtube.com/masaabc1
*微博
http://weibo.com/masacooking
*日文Twitter
twitter.com/MASA_Yamashita_
*英文食譜網站
https://masaabc.com/
*英文facebook
www.facebook.com/Masathechef/

<出版>

☆2010博客來生活風格年度之最

『在廚房遇見MASA』 幸福文化

『到MASA家學幸福料理』 幸福文化

『MASAの樂樂便當』 幸福文化

『在廚房玩:MASA的幸福點心時間』 幸福文化

『MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!』 日日幸福事業

『MASA,你好!可以教我做菜嗎?』日日幸福事業

『和MASA一起吃幸福便當』日日幸福事業

『MASAの不失敗完美比例便當菜特集』日日幸福事業

『MASA最愛!世界五大美食國家料理』日日幸福事業

『MASA10大超級食物』日日幸福事業

【記事連載】

『Taipei Walker 雜誌  幸福宅料理』毎月連載

『親子天下雜誌』 每月連載

<簡歷 in Taiwan>

●知名日本料理行政主廚

●Mise en Place by 食旅概念烹飪講師

●Atelier de Cuisine 天母廚藝教室

●New Life Kitchen Studio ( 天母sogo 7F )

●YWCA 小朋友烹飪課講師

●Park Kitchen cooking home (台中)

●薇達‧樂料理 (高雄)

●4F CookingHome 烹飪講師

●學學文創烹飪講師

●經國餐飲學院烹飪講師

[運營食譜網站] MASAの料理ABC www.masa.tw

MASA SAYS HELLO TO 大家!

您好!! 我是MASA! 我是日本人. 我是宅男廚師…(* ̄∇ ̄*).

以前在日本,法國料理餐廳的廚師,後來去加拿大開始

學英文跟商業管理 後, 經營餐廳. 現在搬到台灣.

指導料理, 顧問餐廳. 住在國外,總共已經有25年 發現,

不管那國人, 很多人覺得,

煮菜=很累,很辛苦,很麻煩…

我想要改正這個方程式. 煮菜=好玩,快樂,幸福!!

當然有時候我也覺得煮菜很累,很麻煩. 所以我知道怎

麼做比較輕鬆, 好玩煮菜.

25年的廚師經驗+(初級的)中文,(So-so 的)英語+

(一點點的)電腦知識+(還好的)料理撮影技術

= “手工” 食譜網站『MASAの料理ABC』誕生!

*現在也有 『MASAの料理ABC the Facebook』!!

我每次多說, 味道很重要, 但是, 最重要是

[您自己(煮菜的人)一定要享受煮菜的時間]

不管結果怎麼樣, 不要太怕失敗..

您開心繼續做料理! 後來, 技術越來越好!! 然後家人

發現, 您煮的菜比餐廳吃的好很多!!

廚房是您的快樂園! 進去廚房煮泡麵加

一個雞蛋也是您做的[美味料理!!]

我只想要幫忙大家收到煮菜好玩, 很愉快的 Feeling!!

我儘量努力介紹大家想要知道的料理.

我們一起成長!! 一起享受做料理!!! (*⌒O⌒*) /~♪

MASA

迴響:19

林彥均 15-05-08 (Fri) 17:23

您好:

我是南台北家扶中心的社工員彥均,

近期預計辦理「信扶食堂」料理教室企劃,

服務對象為社區弱勢兒少,

需要徵求一名專業講師資源,

希望有機會可以與您合作,

若有興趣想要瞭解進一步訊息可以底下聯絡方式確認詳細資訊。

感謝您。

林彥均 南台北家扶中心 / 社工員
——————————–
TEL:02-27893810  FAX:02-27825995
115台北市南港區重陽路132號1樓
Email : sheena@ccf.org.tw
財團法人台灣兒童暨家庭扶助基金會
~關懷今日兒童,造福明日世界~

[回應]

Sunya Chang 15-06-23 (Tue) 12:09

MASA老師,
您分享的食譜圖文並茂,步驟也非常清楚,
謝謝您!

[回應]

如靈 15-07-15 (Wed) 23:34

MASA老師你好~ 想請教你一個問題,最近想試著用日本的砂糖來作料理,因為感覺比台灣砂糖風味好且純,在台灣賣的上白糖竟然比グラニュー糖還要貴,想說用グラニュー糖來作料理(一般日本料理)這樣可以嗎?會不會不適合?

[回應]

MASA Reply:

Hi 如靈!
因為氣候的關係? 因為上白糖很會結塊。
所以在超市比較少看到。。
我也都是用台灣的一般的糖。グラニュー糖(顆粒状)
基本上沒有問題的!^^v

[回應]

鄭詩穎 15-07-19 (Sun) 16:36

哈囉~很喜歡你教學的方式,很簡單又清楚
我最近在YouTube上看到我想學的巧克力,因為都是英文,所以是否麻煩你幫我翻譯一下https://youtu.be/R210DpCGG0U
謝謝!!!!!!!!

[回應]

dana 15-08-13 (Thu) 2:39

老師你好:

我買了一袋干瓢想做壽司和福袋,買的是乾貨的(白色無調味),一打開有刺鼻的酸味是正常的嗎?要怎麼煮才能把氣味去除又好吃呢?

[回應]

MASA Reply:

Hi dana!
它可能是 “二酸化硫黄” 的味道。
需要沖水,用鹽巴揉一揉,再煮到軟。
下次有機會跟大家分享怎麼處理喔!^^

[回應]

Niko 15-09-04 (Fri) 17:33

Masa 你好~
我是你blog的忠實讀者
也是台灣廣告公司的營業~
因為我們有一個日本客戶的案子希望可以跟你洽談合作機會
可以請你提供方便聯絡的mail或tel給我嗎
中文/跟一些英文還有日文都可以唷!!
お願いします~

[回應]

Nicole 15-09-07 (Mon) 11:47

Masa 你好~
謝謝你常常分享美味的料理做法
讓不會料理的我~放假的時候也會試試看!!
另外~可以請masa告訴我你的聯絡方式嗎
關於廣告合作的部分想要跟您說明跟聯繫
我的mail:yammapi5207@hotmail.com
還請Masa有空可以回信給我了!
謝謝

[回應]

MASA Reply:

HI Nicole!
聯絡方式在這裡網站(右邊 side bar)有連結喔!
masa@masa.tw
謝謝~!^^

[回應]

Chalcy 15-10-19 (Mon) 10:37

MASA您好,
我之前有寄mail詢問關於節目合作的事宜,不知道您是否有收到信件,
希望能和您做進一步洽談,也非常希望能和您合作,謝謝。

[回應]

國強 16-03-04 (Fri) 21:45

你好,我之前吃過一個甜點 名為 mineoka tofu, 請問你有沒有這個食譜教學?我想學做這個甜點 非常喜歡

[回應]

MASA Reply:

HI國強!
目前沒有介紹過。如果有機會我會跟大家分享喔~!

[回應]

黃太太 16-05-30 (Mon) 14:00

MASA老師好
我學習您的料理一段時間了,這次新書我也買了一本,還送一瓶綺麗健康油,真是令人高興!!!
我試用綺麗料理油來做你的料理,覺得很適合,也希望以後都可以有這麼棒的油來贈送或折扣

[回應]

木白 16-06-26 (Sun) 21:42

雖然開頭都有照片,但還是建議食譜的最後有一張成品的照片
不然每次都有一種”怎麼沒了”的感覺,其他都很棒^^
期待新的料理喔~

[回應]

胡馨予 16-08-13 (Sat) 9:09

MASA老師好,我超愛您和您的料理,學習了這麼幾年后,突然有個想法。那些在日本漫畫裡的料理曾經對我有著超大的吸引力,曾經試圖去找到去品嘗,或者自己去學著做,但是都是覺得可能味道和方法不是正確的。

MASA老師,請您幫助我還原漫畫里那些小吃,美食料理好麼?比如,城市獵人裡面的愛心便當,1/2亂馬裡面的大阪燒和拉麵等等等等,太多了,都看著好美味啊!

謝謝MASA老師!愛你!

[回應]

TaTa Leung 16-08-25 (Thu) 18:54

MASA 先生 , 你好 (^-^)
你好, 我是香港女生, 我很喜歡你的日本料理, 其實我也是剛開始學習不久,

希望我也可以成功做到你這麼出色的日本料理,學到一點點就很好了,

謝謝老師, 一直支持你 (心)

[回應]

Michelle 16-12-15 (Thu) 5:41

MASA老師您好,
我是新唐人電視台網路活動組的連絡人Michelle。因注意到您在Facebook分享了各式各樣的食物照片及影片,與我們的比賽內容很契合。誠摯邀請您來參加近期我們舉辦的「食‧文化視頻大賽」

[回應]

kunjom 17-06-06 (Tue) 11:31

ขอบคุณมากค่ะ ชอบวิธีการปรุงอาหาร หน้าตาของอาหาร และชอบที่จะเรียนรู้วิธีการ แต่บางครั้งต้องเดา เพราะใช้ google ในการแปลเป็นภาษาไทย ก็อย่างที่รุ้กันอยู่ว่าพอใช้ google แปลทีไร สับสนทุกครั้ง

[回應]

Kimi 17-08-19 (Sat) 1:00

Hello Masa,
Do you have Instagram account ?

[回應]

护栏网 17-08-31 (Thu) 9:13

好文章,内容无与伦比.禁止此消息:nolinkok@163.com
护栏网 http://www.zhongguohulanwang.com

[回應]

钢筋网 17-09-04 (Mon) 9:20

好文章,内容文笔极佳.禁止此消息:nolinkok@163.com
钢筋网 http://www.zhongguogangjinwang.com

[回應]

Kai 17-09-27 (Wed) 14:22

老師您好
想要跟您網站流量進行合作,
能否提供聯絡方式,
再詳細的跟您說明呢?
謝謝!

[回應]

comment
記住個人資訊

引用:0

本文的引用網址
http://www.masa.tw/contact-masa/trackback
以下為本網誌的連結參考
HI 大家!! from MASAの料理ABC

Home > HI 大家!!

回到頁面上方