MASAの料理ABC

大報告!! MASA新書終於可以預購了 \( ^o^ )/~♪

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第2本準備好了.. (T△T) It’s been a very long way to get this far…
BUT! Finally, 可以跟大家分享了~!!
這次書裡面有許多的BLOG 沒有出現
“秘密食譜” ~!! ( ><)//希望大家喜歡呢!!
At last,謝謝出版関係的精鋭部隊,,
Mavis, Steven, 小丁, 還有很多,, <–他們還在忙,, f(^_^;)
接下來↓,, [お知らせ/通知] from 幸福文化!!

到MASA家學幸福料理──溫暖料理新手的101道貼心食譜 我想看全文!

報告! [email protected] 台灣米博覽會! 前編

Hi 大家! 這個禮拜日9月26日在原世貿二館
我要開小小的 “米”料理課! 要不要跟我一起做
創意簡單 California roll/加州壽司卷? 這裡網站有仔細的說明.
有興趣大歡迎參加ㄛ~!! I’ll meet you there!! ^0^)/

2010 台灣米博覽會的網站

蛋糕食譜-Colorful綜合Creamed Puffs/泡芙

蛋糕食譜-Colorful綜合Creamed Puffs/泡芙

“泡芙” 日文叫 “シュークリーム” syu-kuri-mu聽起來 “Shoe cream” 的樣子,, \(*_*;) 因為原本法國的點心. 本來法文叫, Choux a la crème 後來日本人開始叫 這個樣子..很多人還以為這個名字是英文呢,, So,, 如果有聽到日本人說 “シュークリーム” 他的意思是 “Creamed puff” (; ><)// got it? Anyways,, 泡芙的做法不會很複雜..但是還會遇到很多問題,,, 沒有膨起來,, 烤一後馬上縮少,, etc,, 因為步驟很單純 很容易誤會, miss 掉很重要的point!! 那麼..我來慢慢解釋 “泡芙の科学”吧!! 還有我做了幾樣不同的口味泡芙大家順便看一下有什麼變化吧!! Let’s a la crème!!

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繪本の料理-早餐食譜, 簡單吐司Quiché/法式鹹派

繪本の料理-早餐食譜, 簡單吐司Quiché/法式鹹派

這次我想要介紹料理用我的畫畫!! MASA? 畫畫? 沒錯! 因為 設定料理 有時候 我會用畫畫 先畫出來大概的樣子再開始做. 本來喜歡畫畫, 小時候一直畫 多啦A夢 Gundam/剛彈 那麼, 不只用照片介紹料理, 也可以用畫片吧!
以前介紹過 傳統作法的法式鹹派. 自己準備派皮, 放在模型, 預烤起來, etc,,, 但是步驟不少,, 而且廚房裡很熱時候不想要玩麵團,, (ー_ー;) 那麼, 用吐司AS 派皮. 做Quiché! 後來想到其實台灣已經有 Coffin toast/棺財板!! 做法很像. 但是餡的部分我還用了法式的餡叫“Appareil”裡面的材料看季節, 您喜歡的食物都可以用! 省很多時間做做看棺財板的“親戚” 吐司Quiché吧~♪

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定食食譜,中餐食譜- MASA’S 商業套餐 豬肉泡菜&海苔芽清湯

定食食譜,中餐食譜- MASA’S 商業套餐 豬肉泡菜&海苔芽清湯

每天很忙沒有時間吃飯!? 努力工作,念書,照顧家人大家都還需要吃有營養的食事. 我自己也是有時候,太累,懶惰做料理. 烤一個麵包,泡一大杯咖啡吃的很快就出門.. BUT! 不能每次都這樣子!! 不用做太複雜的, 也花很多時間. Instantly 還可以煮出來Healthy Meal! 這次要介紹一個簡單套餐. 很熱, 沒有什麼食慾時候 吃刺激一點的食物給您appetite! 這次我選了 “韓式泡菜” 它的香辛料非常吸引! 在日本有一個料理叫 豚キムチ/Buta-Kimuchi 豬肉韓式泡菜的意思. 它們一起炒很適合. 我有加了豐富的野菜類Plus!! 因為, 我最近真的沒有介紹料理. As a Special Bonus, 加了湯類的食譜一起介紹! 套餐的湯,只有想到味噌湯? Well,, We have more soup to go with!! 用 Wakeme/海苔芽 做了 另外健康,簡單料理! 9月還很熱, 我們一起元氣一杯加油~!! (9炎Д炎)9 < --感覺更熱,, *Just let 大家知道, 我BLOG “終於” 弄了 RENEWAL! 版面, 改了A little bit. Thanks to the 我的好朋友 田中さん&Staffs 大家!! 田中是從剛開始我的blog 一直幫我照顧的非常厲害的電腦達人! 他又自己的公司 “田中系統顧問” 有什麼商業詢問連絡給他們!!

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