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約有 76 項符合 *材料分類 下酒 的查詢結果

日本料理,烤肉食譜,中秋節食譜-鱈魚百菇和風蒸包BBQ

烤肉食譜,中秋節食譜-鱈魚百菇和風蒸包BBQ

中秋節is just around the corner,, 大家打算準備什麼菜呢? 是不是每年吃的一樣. 太多肉類. BBQ的沾醬味道比較重,,已經吃膩?? here’s 可以考慮加入新的BBQ item!! 用鋁箔紙或烘焙紙把海鮮類包起來蒸! 這個是一種在日本常出現的料理叫”包み焼”. 其實應用這個烹飪方式可以在外面做! 包餡可以選您喜歡的食材. 這次我選了秋天的野菜菇類,還有一些彩色的蔬菜. 然後海鮮選了很juicy的鱈魚! 味道是比較清淡一點的.. 但是加了清酒,日式醬油,一點奶油塊用很多菇類一起蒸起來味道非常豐富~!! 當然不一定要拿出去外面勉強起火做BBQ! 宅男的我比較喜歡在家裡做事.. 我會示範在室內怎麼做. 而且,,有兩個方式!! 那麼,,,我們一起看看怎麼享受秋の美味嘍~!!
2016 SEP 更新:**請注意:有的鋁箔紙(沒有特別加工的)加入酸性的食物加熱不適合。如果不太確認的話,酸性的食物加熱後再加入或,最簡單,鋁箔紙裡舖一張烘焙紙(有兩層)再放入食物包起來開始加熱喔~!

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早餐食譜,便當食譜-快速簡單海苔脆脆Potato

早餐食譜,便當食譜-快速簡單海苔脆脆Potato

介紹一道簡單早餐食譜! 這裡介紹過很多種的馬鈴薯料理. 有的需要花很多時間. 有的需要小技術. 這次for sure 大家可以輕鬆做出來! 平常我加熱馬鈴薯時候大部分是煮到軟. 做燉,炸,蒸都是加熱的程度比較高. 這次我用炒的方式加熱. 然後故意留一點脆脆的口感. 好像.. 韓國料理的前菜的樣子.. 但是用培根一起炒再加入海苔粉味道更香!! 而且這道菜不怕冷. 所以裝在便當盒也很適合!! Oh,, no to mention 當成下酒也很棒!!
已經開學要開始做小朋友的便當的很幸苦媽媽們OR厲害自己做便當的朋友們也可以考慮加進去這道菜喔~!

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沙拉食譜-脆脆玉米天婦羅沙拉

沙拉食譜-炸玉米沙拉

玉米要炸? MASA瘋了!! 像爆玉米花, 它會爆炸呢~! (*_*;) Well,,, 我做了好幾次, 目前沒有碰到那麼深刻的狀況,, 而且炸後的玉米太~香了!! 我用特別配合的天婦羅的麵糊炸. 酥酥脆脆的玉米餅配酒也很適合吧,, ( ̄¬ ̄) < --小心吃太多了,, 但是, 這次我想要做清爽一點的沙拉! 炸的東西跟脆脆的fresh生菜. 再淋清爽的蘋果&紫蘇葉沙拉醬. 組合太絶妙的!! 蘋果的Fruity 的甜味, 紫蘇葉的香味 跟 炸過的玉米非常適合不會油膩呢!!

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健康食譜,日本料理-HEALTHY豆腐Steak with 金針和風醬

日本料理,健康食譜-豆腐Steak with 和風醬

常吃肉的朋友們有時候要休息一下. 一個禮拜一天設定 “Vegetarian-day/素食天”也是很好的想法! 不吃肉也可以享受很多料理! 豆腐是一種素食料理常出現的食材. 它本身的味道沒有很重. 結果可以跟其他的食材很好合作! 可以說,, 它是很好相處的食材… 這次介紹的料理是Steak Style的豆腐. 做法有一點像 “揚げ出し豆腐/agedashi-tofu”沾粉後煎到脆脆的樣子上面淋金針菇和風醬. 因為配白蘿蔔泥口感非常清爽!! Yet 還會有滿足感! 做法As usual, 非常簡單~♪
夏天來了! 要開始減肥or just want to watch your figure or 只要吃健康豆腐料理. This is what you may want to try~!!

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日本料理-生麵包碎DE超級酥&輕爽炸豬排

日本料理-生麵包碎de酥酥炸豬排

とんかつ/Tonkatsu/炸豬排 是一種很popular的日本料理.做法其實不會很複雜. 材料也不是那麼的難買,也不貴… 而且這裡台灣有非常好吃的黑豬+軟軟甜甜的高麗菜! 如果這些品質好的材料容易拿到的話,真的很好開Tonkatsu 店啦~! 實事很多日系Tonkatsu店來這裡開店. 生意都很好的樣子. 我也常去吃! 非常喜歡Tonkatsu 特別的酥酥Juicy的口感! 我這裡網站也介紹過之類的料理. 但是這次我要做one step further 版Tonkatsu!! 哪裡有further? Good question! 我用not 乾燥 but 生(軟)的麵包粉! 大家都發現在餐廳吃的Tonkatsu 的口感特別酥. 在家裡怎麼樣子做可以享受一樣的口感? 有一個方式是,, 用生パン粉/生麵包做! 這裡“生”的意思是軟的. 不是常看到的乾燥的那種. 而且用粗一點的沾起來豬肉上炸更酥! 問題是這個生(軟)而且粗一點的麵包粉海外很難買.. Don’t worry! 它是原來吐司麵包做的. 材料哪裡都買得到.why not 自己做生麵包粉! 大家覺得炸物對減肥不太適合。。但是如果參考一些吃炸物的方式的話減肥時候還可以享受!一人份量好好控制,少吃澱粉(白飯)多吃高麗菜&白蘿蔔泥!先吃一些高麗菜絲可以預防過度吸收豬油。吃白蘿蔔泥幫您分解胃內的油分。炸物的配菜都有好處。重點是對炸物不要太敏感。配一些蔬菜就可以當減肥料理喔~!

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