MASAの料理ABC

日本料理,火鍋食譜-夜食に最適!豬肉&水菜哈哩哈哩鍋 胡麻味噌沾醬

日本料理,火鍋食譜-夜食に最適!豬肉&水菜哈哩哈哩鍋 胡麻味噌沾醬,年菜食譜

晚上回來,非常累,, 非常冷,, 肚子非常餓,, (-。- )不像吃太油的, 也不要太鹹的,,讓腸胃處理比較溫柔的食物! 日本有一個火鍋叫 『ハリハリ鍋』/哈哩哈哩 鍋 用鯨肉跟水菜做的火鍋. 當然現在很多地方不能吃鯨肉. 沒有問題! 主菜是水菜, 在日本都用豬肉做這個料理..水菜的脆脆的口感非常好吃! 豬肉用胡麻味噌沾醬吃很塔配!! 每天很努力辛苦工作,上課,照顧家人 的大家. 吃簡單, 溫柔, 熱呼的 火鍋料理. 休息一下,, Let’s 哈哩哈哩~!!

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日本家庭料理-Juicy炸雞の秘密發見!! 便當的must have item ‘鶏の唐揚’

日本家庭料理-Juicy炸雞の秘密發見!! 便當的must have item ‘鶏の唐揚’

大人小人男女大家(我相信,,)都喜歡的炸雞(唐揚/Kara age). 它是一個很好用(?)的食品. 他會當成不只主菜, 也可以變下酒, 還有放在便當裡面也非常適合!! 熱的冷的都很好吃!!做法也不會麻煩. 是要記得幾個秘訣您可以做很好吃的 からあげのおつまみor弁当/日式炸雞下酒 or 便當!! Oh 還有,,這種料理也可以當減肥食物!在日本有「居酒屋料理減肥方式」很多人以為炸物讓您變胖。有一個常出現的問題是摂取太多澱粉。配炸物下飯很多就會有加量您的體重的狀況。 但是配很多蔬菜吃良質蛋白質包括炸物,串燒,烤,蒸,等等,,。都可以當減肥時候適合的菜色。所以日本減肥中的上班族各位常會參考這些想法還享受跟同事一起吃飯!當然在家裡做料理也是一樣想法享受下酒料理喔~!

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養生料理,日本料理-營養豐富!鮪魚山藥丼

養生料理,日本料理-營養豐富!鮪魚山藥丼

Wow! 已經12月了! 時間過了Super快,, 12月我們另外用日文陰曆叫 “師走”(shiwasu). 好像去年我有提過這個字,, 大家很忙, 雖然人生經驗豐富的“Master/師”也會跑來跑去忙做事的樣子. To charge yourself, 吃多一點營養的食物!!
山藥泥淋上的料理 日文叫 やまかけ/Yama kake 這次我做用鮪魚的料理. 鮪魚跟山藥的組合非常好. +α我特別加入酪梨!! 他們3個一起 味道&營養方面 最強の組み合わせ! 還有介紹一整條的山藥長期保存方法!! ^0^)/

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日本料理食譜,海鮮食譜-京都料理~烤西京漬鱈魚

日本料理食譜,海鮮食譜-京都料理~烤西京漬鱈魚,年菜食譜

魚的吃法有很多, BBQ 是一個非常common 的 料理法. 因為只要撒鹽巴, 放入烤箱裡面烤不需要另外做醬 放在網子上烤油分滴下去. 又簡單, 又健康. 這次我想介紹有一點特別的烤魚. 它先用味噌醃. 會不會鹹? 味噌有很多種. 白的,紅的,混合的… 東北地方的, 關西地方的.. 那,,這次我用京都那邊的味噌叫 “西京味噌” 醃鱈魚! 這個味噌不會很鹹. 有一點甜味. 不只做味噌湯, 也可以做醬類或 醃東西. 方式很簡單,simple. 但是學起來這個做法,以後不只魚類,也可以醃很多東西!! 醃joy your life!! ( ̄_ ̄;)< --冷,,

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電鍋食譜-MASA’S 電鍋料理第一弾 薄酒來解禁!“Tatung”Beef Bourguignon電鍋紅酒燉牛肉

電鍋食譜-MASA’S 電鍋料理第一弾 薄酒來解禁!“Tatung”Beef Bourguignon電鍋紅酒燉牛肉

買了電鍋.過了一陣子,,最近終於我有時間跟它玩! Sorry Miss Tatung/大同, Kept you waiting so long,,, (* ̄∇ ̄*) 我以為它只有 Double boiling/隔熱水烹飪的效果. 其實, 不只,, 還有可以做很多東西!! 恐るべし台湾製大同電鍋.. ( ̄ー ̄;)第一次MASA’S 電鍋料理是燉料理. 當然可以做日本料理, 但是 我想做做看有一點意外的料理. 而且季節也是很適合!! 11月19日就是, [薄酒來]解禁日. 吃用紅酒的料理&喝紅酒, 享受法國秋天恵み吧!! Let’s make Tatung Beef Bourguignon !!

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