MASAの料理ABC

日本料理食譜,早餐食譜-習慣後,簡單! 自家製和風玉子燒

日本料理食譜-簡單! 自家製和風玉子燒.的材料,年菜食譜

大家都愛吃玉子燒 或 DASHI-MAKI 煎蛋. 在家可以做嗎? 是不是要買四方型的煎蛋鍋子? 是不是要買捲簾? 日本人家都有那些東西嗎?
不一定! ヘ(´o`)ヘ 那. 怎麼做? 這個問題. 我的部落格裡提到後,我自己也開始想,到底可不可以? To be honest, 我也沒有用過圓形的鍋子做玉子燒. 網路上找到之類的詢問. 但是還不太實用的回答.. 而且中華鍋子形狀的話,還需要調整做法. 後來,我研究幾種的做法. 我覺得這個做法大家可以試試看.. 簡單的廚具還可以做這麼漂亮的!! ^^
文章&圖片 modified on 2009 Nov. 27

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早餐食譜,馬鈴薯食譜-馬鈴薯披薩口袋/Potato Pizza Pocket

馬鈴薯披薩口袋

MASA介紹早餐食譜-我本來想要做Lyonnaise Potato [里昂洋芋] 後來想到不一樣的做法. 這樣子吃也不錯, 看起來一個扁扁的煎馬鈴薯片. 切開裡面有 Surprise!!

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日本料理食譜,日式炒麵-蛋包炒麵Yaki-soba

日本料理食譜-蛋包蛋包炒麵Yaki-soba,年菜食譜

MASA介紹日本料理食譜- Yaki-soba 就是一種 [休日家庭料理] 禮拜天,拿Hot plate (電熱鐵板器?)出來. 在桌上做鐵板料理. 大家一起吃.鐵板料理,我想到另外一個菜叫 Tonpei-yaki 不是 Taipei 嘍~ 是Tonpei(豚平) [Ton] 是豬肉的意思.這次我做Yaki-soba 和 Tonpei-yaki 融合的料理!!

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焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

鮭魚是一種很好用的食材. 可以煎,烤,蒸,炸, 或很新鮮的話,生吃也可以. 上次我做過炒飯, 還有雜炊. 都是和風的. 這次我做西洋料理享受鮭魚.

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南瓜料理食譜-啪哩啪哩炸南瓜Ravioli(義式餛飩)

南瓜料理食譜-啪哩啪哩炸南瓜Ravioli(義式餛飩),年菜食譜

MASA介紹南瓜料理食譜-Halloween 快要來嘍!! 我來介紹再一個南瓜料理. 啪哩啪哩 日文發音 (PARI-PARI) 就是, 脆脆的意思.外面皮非常脆,裡面的南瓜很香. 這個料理想到我很久以前做南瓜布丁時候(blog 上,還沒介紹..). 煮到一半偷吃一口….太好吃…我想直接用湯匙挖吃一大碗. 其實這樣子吃沒有什麼特別. 而且,它很濃,很會膩. 要不然, 加工一下做一個特別的菜吧!!

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