MASAの料理ABC

焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

焗烤食譜-鮭魚&蘆筍焗烤螺絲麵

鮭魚是一種很好用的食材. 可以煎,烤,蒸,炸, 或很新鮮的話,生吃也可以. 上次我做過炒飯, 還有雜炊. 都是和風的. 這次我做西洋料理享受鮭魚.

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南瓜料理食譜-啪哩啪哩炸南瓜Ravioli(義式餛飩)

南瓜料理食譜-啪哩啪哩炸南瓜Ravioli(義式餛飩),年菜食譜

MASA介紹南瓜料理食譜-Halloween 快要來嘍!! 我來介紹再一個南瓜料理. 啪哩啪哩 日文發音 (PARI-PARI) 就是, 脆脆的意思.外面皮非常脆,裡面的南瓜很香. 這個料理想到我很久以前做南瓜布丁時候(blog 上,還沒介紹..). 煮到一半偷吃一口….太好吃…我想直接用湯匙挖吃一大碗. 其實這樣子吃沒有什麼特別. 而且,它很濃,很會膩. 要不然, 加工一下做一個特別的菜吧!!

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減肥食譜-太簡單!! 酪梨&韓式泡菜冷豆腐

酪梨&韓式泡菜冷豆腐

減肥食譜-我不太會吃辣的. 但是我很愛吃韓式泡菜. 晚上喝一點小酒,我想要吃陪酒的前菜. 晚一點吃的, 應該要低卡的菜. 泡菜很適合, 但 它太辣!! 用豆腐和酪莉會辣的口味變溫和. 晚上吃宵夜,不要太麻煩吧. 吃喜歡的東西, 喝喜歡的飲料, 廳喜歡的音樂, 或看 HBO 享受 ‘秋の夜長’吧!!

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義大利麵食譜-DHA&蛋白質很豐富!!鮪魚,培根義大利麵

鮪魚,培根義大利麵

MASA介紹義大利麵食譜-我家裡常備鮪魚罐頭. 它很好用, 三明治, 沙拉, 義大利麵, 披薩, 都可以做. 而且很營養. 有DHA, 蛋白質 很少的脂肪(水煮的罐頭) 鮪魚,培根,番茄 他們3個是好朋友. 一起吃很配. 用這個Combination 也可以做披薩. 這次我用上次多做的番茄醬. 做一個義大利麵

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漢堡肉食譜,馬鈴薯食譜-雙菇醬煮漢堡肉&焗烤馬鈴薯

雙菇醬煮漢堡肉&焗烤馬鈴薯

MASA介紹漢堡肉食譜-煮漢堡.日文叫 ‘Nikomi’ Hamburg 用煮的漢堡肉. 這麼煮? 很簡單, 煮在漢堡肉的醬裡面. 這個做法有兩個效果, 因為很多水分裡面煮的,所以漢堡肉會保持肉汁和醬在裡面. 另外一個是, 做法比較簡單. 不習慣煎漢堡肉的話它很會燒焦. 不知道火要多大,煎多久.用煮的話, 先兩面煎一下後煮就好了.
還有. 這次我想大家注意看主角菜(Main Item)的旁邊的配菜(Garnish). 它們也是很重要. 漢堡肉當然好吃. 但是配菜還好… 我不喜歡這樣子. 配菜也是一定要享受到的一種菜. 做一個, 它自己單品吃已經很好的配菜吧!!

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