MASAの料理ABC

MASA介紹日本料理-嗨!! 大家好嗎? 我好像有一點感冒嘍~!! < --很HI.. 喉龍痛.. 要吃營養一點的吧.. 看冰箱 有山薬. 它是一種營養很豐富的菜, 它的粘粘的部分會降低膽固醇. 還有老化防止作用, 本來生的澱粉質不要吃太多. 但是日本山藥不一樣.它生吃,有消化促進作用.(*注意!!台灣山薬不一樣!! 它要煮熟!!) 還有,蛋白,DHA很豐富的鮪魚. 豐富的維他命B,E的酪梨. 放在一起烤一下..欸! 不錯! 山薬半熟脆脆的口感,鮪魚的海鮮味, 酪梨和起司的風味. 沾wasabi+醬油一下.. 很棒!!

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MASA介紹火鍋料理-給料日是什麼意思? 就是 發薪日的意思!! 那為什麼一定要吃壽喜燒呢? 我小時候, 我記得 我媽說. 因為只有很多現金有手上才可以去買很好的肉 然後, 可以做這個火鍋..應該, 她開玩笑而已…吧.. (。_。；) Anyways, 在國外有一些地方買得到很好吃的肉, 而且不會超貴. 上次我去COSTCO, 買了一包牛小排(薄片) 還沒用完. 來! 冬天非常適合的火鍋料理!!

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我去Costco 買到 冷凍的覆盆子. 我很喜歡用它, 它很酸.但是, 加甜味變成非常好吃的 Dessert!! 而且它的紅色很漂亮!! 這次我用乳酪加覆盆子進去. 乳酪的濃味, 爽快的覆盆子酸味.它們很配!! 用餛飩皮做的即席脆片. 我來做一個很美麗的 聖誕節蛋糕吧!!

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師走(shiwasu).我們用日文陰曆12月的意思. 就是一整年最忙的月, 老師也要跑來跑去那麼忙的意思. 已經快要過年了!! 時間過了很快!!! (ー_ー;) Anyways, 我們還需要吃東西. Make it through another year!! 這次我想介紹雞肉丸子. 一般用串燒吃, 但是家裡也可以享受. 放在火鍋裡, 讓雞肉的風味出來, 加味噌…冬天的 Must have item!! Nabe-Yaki Udon 火鍋烏龍麵開始嘍!!

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我買了很新鮮的蛤蜊. 我本來要做 清酒蒸蛤蜊 Sake Steamed Clams 但是. 午餐時間. 我要吃飽的. 那麼, 做很Popular 的義大利麵蒜香白酒蛤蜊 代用清酒吧!!

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