MASAの料理ABC

減肥食譜-我不太會吃辣的. 但是我很愛吃韓式泡菜. 晚上喝一點小酒,我想要吃陪酒的前菜. 晚一點吃的, 應該要低卡的菜. 泡菜很適合, 但 它太辣!! 用豆腐和酪莉會辣的口味變溫和. 晚上吃宵夜,不要太麻煩吧. 吃喜歡的東西, 喝喜歡的飲料, 廳喜歡的音樂, 或看 HBO 享受 ‘秋の夜長’吧!!

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MASA介紹義大利麵食譜-我家裡常備鮪魚罐頭. 它很好用, 三明治, 沙拉, 義大利麵, 披薩, 都可以做. 而且很營養. 有DHA, 蛋白質 很少的脂肪(水煮的罐頭) 鮪魚,培根,番茄 他們3個是好朋友. 一起吃很配. 用這個Combination 也可以做披薩. 這次我用上次多做的番茄醬. 做一個義大利麵

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MASA介紹漢堡肉食譜-煮漢堡.日文叫 ‘Nikomi’ Hamburg 用煮的漢堡肉. 這麼煮? 很簡單, 煮在漢堡肉的醬裡面. 這個做法有兩個效果, 因為很多水分裡面煮的,所以漢堡肉會保持肉汁和醬在裡面. 另外一個是, 做法比較簡單. 不習慣煎漢堡肉的話它很會燒焦. 不知道火要多大,煎多久.用煮的話, 先兩面煎一下後煮就好了.
還有. 這次我想大家注意看主角菜(Main Item)的旁邊的配菜(Garnish). 它們也是很重要. 漢堡肉當然好吃. 但是配菜還好… 我不喜歡這樣子. 配菜也是一定要享受到的一種菜. 做一個, 它自己單品吃已經很好的配菜吧!!

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你想做Maki-Sushi[卷壽司] 看一些日本料理食譜. 大部分的食譜說, 要用MAKISU [捲簾] C= (-。- )←嘆氣 如果家裡沒有這個很少用到的廚具, 還要去買嗎? WHAT IF 買不到? 這次,我想介紹 不是Wireless but Makisuless 的 卷壽司.

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[ 欸! 這個不像日本料理嘍!!] 應該很多人會想這樣子吧… 我自己也不太清楚從哪裡到哪裡可以叫日本料理. 日本料理不只壽司和天麩羅.日本人改很多西洋料理到日式西洋料理 或可以叫 [洋食]. 漢堡肉,蛋包飯,可樂餅,,還有很多. 這次我來介紹原本做法是 日本料理的炸豬排[Tonkatsu]用雞肉, 加西洋的口味, 裝法. 看看怎麼樣.

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