MASAの料理ABC

晚上突然肚子餓..
或想要感受日式居酒屋的氣氛
This may be the dish you want to try!
烏龍麵不只跟湯汁吃，炒起來也很棒！
香香雞肉&QQ麵條超級OEC～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

利用普格蘑菇義大利麵醬做日式&義式融合的創意料理～！雞肉跟雞蛋的組合來做出親子丼飯的風格。因為普格的醬汁已經含有很多風味，不用特別準備很多香味野菜炒很久做醬汁base。瓶子直接打開跟煎到金黃色的雞腿混合，跟滑潤的的蛋皮裝在白飯上可以享受有Fusion Style的丼飯料理～！

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大家喜歡Minestrone/義大利蔬菜湯嗎？ 我個人很愛喝，去餐廳點套餐常會選這種湯！它含有很多種類的材料，在茄汁風味的湯底熬起來非常有滿足感的！這次用金寶義大利蔬菜湯跟各位介紹很好的應用方式～！這種狀態的食物的好處是不用麻煩處理蔬菜，熬，不只直接加熱喝，也可以當美味主食。這罐裡有多種類的蔬菜可以享受豐富各層菜的風味，可以再加上喜歡的海鮮變成更豪華的海鮮湯！雖然它包含一些貝殼麵。口感會跟現煮的義大利麵完全不一樣的所以加入義大利麵也可以做成有一點像日本的茄汁拉麵/Soup Pasta的感覺，很有滿足感喔～！

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食材怎麼吃最好吃的呢？新鮮的樣子吃或加熱都會有不同的好處。有一種效果不錯的方法是把食材內的糖分焦糖化。因為每個食材都會含有微料糖分。如果把它焦糖化、味道變成很濃縮&很香的。跟原來的味道完全不一樣的！所以我常建議不管做燉料理或煮物、有湯汁的料理也要把所有的食材先好好炒到金黃色。這樣子處理過材料裡面直接加入普通水已經可以熬出來很豐富的湯！這次介紹的前菜是用烤的方式焦糖化。把高麗菜連芯一起切成有厚度的樣子、表面撒多種香料放入高溫的烤箱裡面。烤出來的長的很像牛排呢！雖然做法很簡單，做出來的外觀漂亮&味道非常驚訝的！可以淋優格Base的醬汁享受美味高麗排吧～!

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與特力集團總代理的Vitantonio合作了美味影片！鬆餅口味可以加無限的變化！用這台鬆餅機可以輕鬆無失敗做出美味鬆餅。
加入自己喜歡的食材，Let’s make your original 鬆餅吧～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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