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焗烤食譜,簡單版蝦子蘆荀馬鈴薯呼呼焗烤

焗烤食譜,簡單版蝦子蘆荀馬鈴薯呼呼焗烤

天氣又冷了!!我還要繼續介紹熱呼呼的料理吧! 之前COOKING VIDEO那邊介紹過焗烤. 焗烤是可以變化很多的一種料理. Base 的部分也可以換很多材料. 義大利麵,白飯,麵包,馬鈴薯也是很適合的材料. 我家裡有上次買大量的馬鈴薯還在.. 那麼,,用這個材料還有冷凍庫的蝦子解凍一下再加一些綠色菜做一道簡單好吃洋食料理. 這次我來跟大家分享更簡單的方式! 不用花很多時間準備醬類. 也不用拿出來很多鍋子.輕鬆做一做享受溫暖料理~!! o(=^_^=)o

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BBQ Eggplant cold soba noodles

¬素食料理,減肥料理-焦掉才好吃! Yaiki-nasu/燒 
				茄子涼麵

too hot? not much appetite? try this lovely Japanese Yaki-nasu cold noodles!

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日本料理,減肥食譜-田楽風蒟蒻串[Skewered Konjak with Miso & Sesame sauce]

日本料理,減肥食譜-田楽風蒟蒻串[Skewered konjak with Miso & Sesame sauce ]

大家已經知道蒟蒻是減肥時候適合的食物. BUT, 它不是減肥藥. 沒有吃它就馬上瘦起來的效果.. 它會 “幫忙” 減肥作業. 它的食物繊維抑制吸収 脂肪&膽固醇.
之前介紹過,放入,雜炊.炒飯 吃 as “主菜”
這次我來介紹另外一個可以試試看的吃法! 因為有的朋友們還是要享受白飯, 麵, OR, 跟家人一起吃飯. 不能一直用蒟蒻做料理..
那麼,,先吃蒟蒻 as “前菜”! 這樣子只要另外準備您自己吃的小盤蒟蒻前菜就好了. Oh,, 對,, 吃蒟蒻時候如果要更多的效果的話, 盡量一起喝多一點水. 水跟蒟蒻裡含有的纖維到您的胃時候開始膨脹 fill up 您的胃=満腹感! 後來吃飯時候不會想要吃很多.而且肚子裡有很多纖維. 移到腸那裡時候很會打掃. 可以解決 “便秘issue”
And of course, 沒有要減肥的朋友們也可以享受這道料理!
Again, 蒟蒻不是減肥藥. 大家都可以吃! (Unless you have particular medical conditions,,)
它可以當 下酒 or 裝在便當也很好!
Summer is on its way, let’s start watching figure!!

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番茄Project-2. 義大利麵食譜-自家製油漬乾番茄&青醬Capellini

番茄Project-2自家製油漬乾番茄&青醬Capellini

油漬乾番茄已經放了一個禮拜..其實它不用醃很久, 烤好後馬上用也OK. 油漬是讓它保存久一點的方式. Anyways, 終於有時間可以跟它玩~! 馬上想到要做的料理是,,Capellini!! 它是義大利麵的一種. 它非常細. 有另外一個名字 叫 “Angel pasta”做 “冷製pasta” 很適合的.. 跟這個自然菜的甜味濃縮的番茄很好! 還有,,,之前報告的新兵器要出場了! 非常Antique/古董”的乳鉢! 本來做青木瓜沙拉的道具..but, hey I think she can handle more than that!! 做了青醬很輕鬆好玩,,, 很好用!! 油漬番茄&青醬都是home made! yet, 很簡單! 感覺這個Season 剛好的料理! 大家一定要試試看ㄛ~!! ^^

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日本料理,素食料理-茼篙shiro-ae/白和

日本料理,素食料理-茼篙shiro-ae/白和

茼篙 我們日本人叫 春菊/Shun-giku 一種很有趣的菜. 我小時候討厭吃. 聞到這個味道就不想吃的樣子,, 我不知道Since when,, 現在很愛吃! 放在火鍋裡面最想要的青菜. It’s funny, 到現在我blog&書裡都完全沒有出現,, you know why? 因為每次都吃到這個菜. 我有問菜的名字. 然後大家親切告訴我 它是: “%#&[email protected]~!!”
聽起來不太像中文的樣子.. 每次都發音記起來. 過了一段時間後到了超市場完全忘記名字. But, now 終於知道了正確的中文發音 它叫… Tong-gao* 茼篙! 那麼,,這次用這個lovely青菜.我做了 “白和” 用豆腐混合的一種涼拌. 不只青菜類的營養分 也有豆類的蛋白質! 只有一個簡單涼拌料理含有Super healthy 的要素! 不只普通吃. 健康的下酒菜 或 裝便當裡也很好喔~ ^^ !!
*後來很多朋友們留言給我說. 它是 “Tong-hao” …. 又學錯了..(´・ω・`;)9

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