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約有 87 項符合 年菜 的查詢結果

過年菜-新年快樂~! 正月料理 開運焼き魚!!

過年菜-新年快樂~! 正月料理 開運焼き魚!!

要過年了! 要吃年菜了! 我們日本人也有吃過年( or you may say,, 正月)料理. 一般來說, 會吃 御節/おせち/osechi 裝在2~3層便當盒的樣子. 它算是保存料理. 因為媽媽們辛苦每天準備料理. 過年時候要好好休息. 做出來後裝在盒子裡面.分兩三天慢慢吃完. 輕鬆過正月的時間.. 我個人很少吃御節料理 有的東西費工或,有的材料在國外很難買..但是, That doesn’t mean you can’t have any 正月料理~! (;≧∀≦)/ 其實有很多料理當成正月料理. 我這裡之前介紹過的也可以用. 要用到一些比較有意思(開運)的東西就有正月的fu~! [ 請看MASA 料理ABC 部落格 “熱門食譜/年菜食譜” 那邊! ]
還有另外常出現的正月料理是 “焼き魚” 這個有一種想法..把魚串起來烤會有Good luck 的意思. 那麼我來跟大家分享一下魚怎麼串起來~!

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點心食譜,電鍋食譜,年菜食譜-大家一起做麻薯! 日本傳統和菓子Ohagi/御萩

點心食譜,電鍋食譜,年菜食譜-大家一起做麻薯! 日本傳統和菓子Ohagi/御萩 點心食譜,電鍋食譜,年菜食譜-大家一起做麻薯! 日本傳統和菓子Ohagi/御萩

大家新年快樂~!!\( ^o^ )/ ことしも応援よろしくお願いします!! 希望今年對大家非常好, 幸福的一年!!
新年/正月 我們日本人平常吃 もち/mochi/麻薯 我家也是一樣. 以前從加拿大回去日本時候我哥哥準備傳統的“餅つき”用臼&杵. 蒸籠蒸的糯米, 在外面大家一起打,, 很好玩的樣子! 這幾年都沒有機會回去日本. 但是回憶還在頭裡面..
在台灣其實很多人認識日式麻薯. 也有賣很多麻薯點心(和菓子) 我這次想要介紹一個很簡單的和菓子 它叫 おはぎ/Ohagi/御萩 一般秋天/彼岸時候吃的季節點心. 但是現在一整年都會吃.. No big deal 想要吃,就吃嘛~!! 而且這個點心用到糯米做麻薯 打糯米的動作像正月的感覺!! 所以我就選這個點心! 過年休假剛開始了! 蒸多一點米, 跟大家一起打一打 一起做Ohagi/御萩嘍~!!

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年菜食譜,素食食譜-磯辺焼風!!蘿蔔糕

年菜食譜,素食食譜-磯辺焼風!!蘿蔔糕,年菜食譜

大家喜歡蘿蔔糕嗎? 我們日本人叫這個東西 [Daikon mochi] 就是, Daikon(大根)=白蘿蔔, mochi=麻薯 的意思. 我第一次吃這個料理. Wow!! 好感動!! (T_T)太好吃了!! 而且, 熱量沒有日本麻薯(年糕)那麼多. 磯辺焼[isobe yaki]是一個年糕的吃法. 用海苔卷起來, 沾醬油吃. 我改良一下, 加一點西洋材料 奶油&起司. 很嫩的蘿蔔糕, 烤金黃色香香的起司, 醬油,奶油絕妙的combination. 用海苔的海鮮味. 很好吃!! 做法簡單, 素食, 小朋友 很適合!! 試試看!!

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豬肉食譜, 丼飯, 日本料理-圑圓和風叉燒豬肉丼

日本料理,便當食譜-香噴噴雞肉&舞菇炊飯

日本料理,香噴噴雞肉&舞菇炊飯

炊飯食譜來嘍~♪ 這次我來介紹用雞腿肉跟舞菇做的香香炊飯! 這裡&書上介紹過很多種的炊飯. 基本上炊飯的食材是非常自由選. 看季節,或想要吃什麼都可以放進去. 您只要知道怎麼處理就好了! 平常這種雞肉炊飯直接放入電子鍋煮或先稍微煮一煮後跟米混合再煮. 其實這樣子煮每次多煮起來沒有雞肉的存在感,,這次我決定用不一樣的方式煮.結果呢,,煮起來非常漂亮,肉的香味很多的一品! oh,, 還有這次特別出場新的電子鍋!! 從來沒有想像過現在日本有那麼特別的家庭電器品! right in the middle of 秋天. 大家一起享受秋の美味吧~♪

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