MASAの料理ABC

馬鈴薯泥做的食物都是會有口感比較乾的樣子… 結果加入大量的美乃滋。。如果不習慣用那麼多美乃滋或想要做不同口味的馬鈴薯沙拉，可以讓金寶法式玉米湯解決～♪　它是湯，怎麼可以加入馬鈴薯裡面呢？ 其實利用這種濃縮湯就可以很滑潤口感的馬鈴薯泥！而且可以享受玉米的風味呢！ 當然直接裝在盤子當沙拉也可以。 這次利用這個玉米風味的美味馬鈴薯沙拉跟，火腿還有生菜做了三明治。把餡夾起來滿滿的樣子每口可以享受超棒的玉米濃湯味！
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MASA幸福心煮意－金寶湯篇：玉米湯風味馬鈴薯沙拉三明治

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這道料理本來的名字要寫「とりのお母さん煮』=『媽媽煮的雞肉(?)』我小時候媽媽煮飯常用了薑。為了健康或媽媽個人很喜歡，吃飯時候遇到薑片的機率滿高的。。結果現在長大的我很愛吃薑！連麻油雞裡面熬湯用的薑片也吃光光。去鼎泰豐一定會續盤大量薑絲。。這次設計便當菜時候馬上想到日本人氣很高的料理照燒雞肉。這種調味比較不怕冷。常溫也可以享受的。但是我已經在這食譜網站有介紹過幾次。剛好回想到小時候媽媽煮給我的雞肉料理！裝在便當盒也非常適合的！ Oh,, Don’t worry. 如果您不太習慣吃薑，不加入煮也一樣好吃的喔。選便當菜色時候要看營養分的Balance。要好好設計3種不同營養別的菜色，包括主食-澱粉類。 肉-蛋白質。蔬菜-纖維。這樣子中午也可以吃多種不同的營養分。很忙時候some times靠現成食品也OK，自己加量蔬菜類稍微調整做法可以省時間&勞力的很不錯的想法。。這次介紹的3種料理也不一定全部都要做。挑幾種跟前一天剩下的料理一起裝進去也沒有問題。我媽媽也常這樣子做的。。重點是不要不開心很有壓力的樣子下廚準備便當！快快樂樂輕鬆做一做就好了ヽ(´▽｀)/～♪

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湯類也可以當便當？Of course 可以！！用保溫盒就可以帶去很溫暖的便當！ 這次我要介紹很好喝&很下飯的湯。不用麻煩熬很久來做雞肉湯，可以利用金寶湯奶油雞蓉湯就可以跳過這個步驟。這種Cream Chicken Soup 是本來很濃郁。直接喝滿好喝但是這次我有調整了稍微Spicy的咖喱風味的湯！雞蓉湯的風味跟咖哩香料風味的相乗効果提升美味。我有配了香噴噴的奶油飯&蔬菜，可以餐廳級的套餐到學校或公司享受喔～！當然在家裡吃也很適合。週末晚一點起床簡單做超級可口的Brunch吧～！
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MASA幸福心煮意－金寶湯篇：咖喱奶油雞蓉湯

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這次我做了法式土司！之前有做過幾種法式土司，做這種點心的時候我會注意看煎後的土司口感，如果沾的時間不夠或煎的時間太久就會影響到整個土司的口感。這次介紹的是雖然簡單但是超級好吃的！不用特別調出來很複雜的蛋汁，很單純把雞蛋，牛奶，砂糖混在一起就Ready to cook！！沾蛋汁的時間不用很久馬上吸收起來就可以煎。這次中間放了蘋果&巧克力外面撒杏仁片。蘋果的微酸味，巧克力的甜味＋外面香香脆脆煎到金黃色的杏仁片，整個土司非常可口！水果的部分可以用自己習慣方便用的，換成香蕉，西洋梨，芭樂，等等，都OK的。夏天跟冰淇淋一起用也很棒喔～！！

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最近很多地方有賣很好吃的水蜜桃。我有拿到日本的水蜜桃。水蜜桃最好的吃法是什麼？ 跟其他食材一樣還是直接吃最好吃的！！當然也可以做很多種點心類。這裡網站我有介紹過幾種點心。這次我要介紹Brunch/早午餐時候吃很適合的非常溫柔味道的鬆餅！麵糊裡面加入很多優格&水蜜桃。跟牛奶加入做的鬆餅口感&風味不一樣。有一點跟國外常看的Butter milk做的感覺！水果的部分可以換成方便用的。芒果也是很好的選擇。買回來一些新鮮的水果跟優格一起做做看美味健康鬆餅喔～！

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