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約有 154 項符合 日本料理 的查詢結果

日本料理食譜-咖喱風味takikomi-bohan/炊飯with雞腿肉


[ 2人份 ]
泰國米-150g
雞腿肉-1片
柴魚醬油-1/2大匙
洋蔥-1/4個
雪白菇-50g
奶油-5g
咖哩粉-2大匙
水-180cc
柴魚醬油-1大匙
香菜-1把

日本料理食譜-MASA x Campbell’s-蝦子&奶油磨菇烏龍麵

日本料理食譜-蝦子&奶油磨菇烏龍麵

很聰明的大家,已經知道Campbell’s的湯汁可以應用很多料理,做義大利麵也非常方便。其實日本的傳統食材烏龍麵也可以包括!因為這種麵條很粗,不只日式的醬油Base的湯汁,奶醬也是很適合一起煮! 把烏龍麵放在奶油磨菇湯汁裡面煮,麵條吸收很多香濃的味道。這次我用了蝦仁,當然可以加入其他種海鮮,要不然雞腿肉,培根等等都可以。因為味道已經完成。稠度也可以自由調整到喜歡的樣子。做成濃郁Carbonara的樣子的 或稍微稀一點的湯汁的樣子都可以享受喔~!

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便當食譜, 日本料理-MASA’s Cooking Video-Ten Musu-海老天婦羅飯糰


Ten Musu
海老天婦羅飯糰
[ 6個分 ]
白飯-480g
海苔片-1張
蝦子-6支
蘆筍-16支
低筋麵粉-30g
泡打粉-1/4 小匙
鹽巴-少許
水-50cc
[ 天婦羅沾醬 ]
醬油-2大匙
水-2大匙
味淋-2大匙
黑糖-1大匙

日本料理,海鮮食譜-胡麻味噌鮭魚煮物

日本料理,海鮮食譜-胡麻味噌鮭魚煮物

秋天美味料理來了~!秋天有很多好吃食材。秋鮭也是日本秋の風物詩。在海外的話,also known as “Come back, salmon” 。 這個時段會出不少的鮭魚日本料理。在日本賣得最多的魚類就是鮭魚!!它含有很多營養分包括抗老,美容效果!
這次我要介紹很容易做出來的魚煮物。用魚類做的煮物最怕的部分應該是腥味。。本來低卡&營養面很優秀的料理大家多要吃! 我用很簡單的方式把魚的腥味低減。還有利用味噌&胡麻的風味加上濃香味!不太愛吃魚的小朋友們也可以試試看喔~!

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日本料理,豬肉食譜-清酒蒸豬肉刷刷片 with 清爽檸檬醬油

日本料理,豬肉食譜-清酒蒸豬肉刷刷片 With 清爽檸檬醬油

吃了很多BBQ肉。冷凍還有一些剩下的肉怎麼處理? 要不要吃清爽一點的肉料理?這次我要分享在日本常會出現的家庭健康料理叫”豚バラ蒸し料理” 用到很多蔬菜一起蒸的。五花肉本身含有很多膠原蛋白,但是也含有油分。直接吃比較容易膩。。如果有很多蔬菜一起蒸起來就可以享受美味豬肉料理!有的食譜會用到很特別的鍋具叫 “塔吉鍋” 沒關係的!用普通的平底鍋跟蓋子也可以做!這次我有配清爽的檸檬沾醬。這種醬有多用途,不只可以沾肉類,烤魚( 油分多的魚類. 鯖魚,秋刀魚,等等,,)也都很適合!
這樣子做的料理好處多。不用麻煩準備盤子,直接放在桌上,而且也可以保溫!像照片的樣子選可愛的平底鍋的話氣氛也很不錯喔~! 大家試試看(*´∀`)/ ~♪

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