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早餐食譜, 海鮮食譜-『MASAの畫図食譜』海鮮咖喱奶醬可麗餅

早餐食譜, 海鮮食譜-海鮮咖喱奶醬可麗餅

這道料理是之前介紹過。本來有畫畫再開始做的。剛好找到原來的簡單畫圖決定復刻起來跟大家分享美味可麗餅料理!可麗餅是法國的點心. 大家比較認識的應該是甜的吧.. 但是這個餅很好用!可以調整到很多種的口味. 不只甜的也可以做鹹的. 這次我有加入自製的青醬調出來鹹的可麗餅. 材料全部混合好煎一煎可以聞到九層塔的香味~! 而且有很漂亮的綠色!! 這麼香的可麗餅可以配什麼呢? 可以配幾種海鮮類做海鮮咖哩醬汁! 這次我只用咖哩粉做出來. 不加入咖哩塊的醬比較稀. 我有另外加入了披薩起司舖一下稠度. 咖哩的香辛料跟九層塔的可麗餅一起聞起來很會刺激您的食慾~!!

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早餐食譜,雞蛋食譜-L.A.Style蔬菜Eggslut/溫泉馬鈴薯蛋

早餐食譜,雞蛋食譜-L.A.Style蔬菜Eggslut/溫泉馬鈴薯蛋

要介紹另外漂亮的玻璃容器美味料理!它叫“Eggslut” 它是在美國L.A.有流行的料理方式。雞蛋&馬鈴薯,基本上食物的組合是早餐時候常出現的樣子。。。但是這樣子玻璃瓶(我這次用了玻璃碗)裝在一起就感覺完全不一樣的料理! 滑潤半熟雞蛋跟香草風味滿多的馬鈴薯泥一起混合吃起來非常可口!!直接吃或塗在麵包上面都很棒! 有一點像日本的溫泉蛋的樣子只是做法比較簡單。因為想要加更多營養分,加上多一些蔬菜一起煮蛋。還有另外配了蔬菜丁沙拉。 馬鈴薯泥的部分先前一天弄起來,隔天放入雞蛋煮也很方便! 這樣子您的早餐不要很忙煎蛋了!

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早餐食譜-MASA x Campbell’s玉米濃湯風味法式土司Brunch Style

“早餐食譜-玉米濃湯風味法式土司Brunch

通常吃的法式土司麵包只有雞蛋跟牛奶混合的. 加入金寶玉米濃湯可以做更有風味的美味土司!!
金黃色的樣子煎起來味道跟燒烤玉米很像. 做了這麼好吃的麵包一定要配美味蛋料理. 加入各種不同顏色的蔬菜&玉米濃湯做了口感超級滑潤的Scrambled Eggs! 這樣子一道完璧的早餐完成了! 作法很簡單食材也都是容易買得到. 週末要不要過很輕鬆的Brunch Time~??

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早餐食譜,野餐食譜,派食譜-簡單!花椰菜&香菇酥皮法式鹹派

派食譜,野餐食譜-簡單!花椰菜&香菇酥皮法式鹹派

介紹過很多中派料理. 常會遇到(包括自己)困難動手開始做的原因是要另外準備麵團… 從奶油跟麵粉混合揉一揉就感覺有一點麻煩.. 這次介紹的作法是比較簡單! 可以利用現成的酥皮做美味法式鹹派! 通常我們用的麵團(派皮)叫 “Pâte brisée” 它是奶油跟麵粉混合起來做的. 這次用的酥皮類是用麵糰把奶油塊包起來一直折起來做. 烤起來的口感比較輕酥的樣子. 當然我沒有叫各位做那麼time consuming=麻煩的作業.. 去超市的冷凍區拿回來就好了. 但是放入裡面的東西可以豐富一點! 加入什麼東西基本上都OK的!看您的冰箱有什麼剩下拿來用也可以. 只要跟Appaleil/法式鹹派的蛋汁一起烤一烤就美麗&美味料理完成了!! 因為我用耐熱容器裝酥皮做. 萬一派皮裂開或爆醬汁類也都沒有問題的!! 週末開Party時候用大一點的容器貼很多張酥皮做大型鹹派也很好!

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早餐食譜,三明治食譜-MASA x Campbell’s蛤蠣巧達馬鈴薯沙拉三明治

早餐食譜,三明治食譜-蛤蠣巧達馬鈴薯沙拉三明治

通常馬鈴薯沙拉的做成滑潤的口感需要加入不少的美乃滋. 替代加入很多美乃滋的油分可以用金寶蛤蠣巧達湯! 蛤蠣的海鮮味跟馬鈴薯本來很塔配. 當然做成沙拉直接吃也很好. 這次我有裝在麵包裡面. 這樣子便當的樣子可以簡單帶出去美味三明治. 週末準備多一點野餐用也很適合~!

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