MASAの料理ABC

雞肉食譜,便當食譜-親子雪白KARA-AGE 唐楊

雞肉食譜,便當食譜-親子雪白KARA-AGE 唐楊

名字感覺很特別.. 因為用到雞肉跟雞蛋做的料理. 跟很有名的日本料理親子丼飯想法一樣..所以用了這個名字..No big deal at all… 通常我們吃的唐楊大部分是用醬油base醃起來後做的. 我也之前有介紹過. 這次做的唐楊(用到雞肉)是味道比較清爽的樣子. 然後配了很可口的塔塔醬(用到雞蛋)! 因為沒有用到醬油醃,加熱時候比較不會容易焦掉. 可以炸到雞皮脆脆的樣子!炸起好的雞肉塊長的非常漂亮的白色! 後來我決定加入”雪白” 的字… 裝在便當盒也很適合雞肉料理.大家試試看喔!

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披薩食譜,點心食譜-2種口味披薩飯

披薩食譜,點心食譜-2種口味披薩飯

學生時候常有自己做(吃?)的超級簡單料理叫『たまごがけ御飯』白飯裡面加入生雞蛋淋一點醬油吃. 它的變化其實很多. 可以加入不同的材料可以享受不同的味道.也可以加熱做成煎餅的樣子. 利用這個做法設計了非常簡單可口的亞洲式披薩飯! 裡面加的材料可以選自己喜歡的. 下課或下班後肚子有一點餓可以做這種簡單鹹點心. 這次我做了兩種口味. 一種是比較傳統的Pizza Topping組合. 橄欖,番茄,九層塔之類的. 另外是明太子口味! 明太子跟白飯是很塔配. 做成這樣子也超級好吃!! 請大家享受簡單好吃的下午鹹點心!

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甜點食譜,豆漿食譜-豆漿&季節水果冰淇淋

甜點食譜,豆漿食譜-豆漿&季節水果冰淇淋

美肌料理套餐還需要包括甜點這樣子才會有完美完成的一整套餐! 冰淇淋是一種很好的選擇. 用豆漿做的冰淇淋熱量比較低. 其實用豆漿做的冰淇淋口感比較單純的樣子沒有鮮奶種類的綿密口感… Don’t worry! 加入Libre膠原蛋白利用它的吉利丁質凍起來的口感比較滑潤有綿密感的樣子! 因為另外拌進去水果泥每口味道變化還滿豐富的! 吃甜點不要怕! 吃多一點也不會Feel Guilty吧!

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雞肉食譜,雞蛋食譜,brunch-MASA x Campbell’s雞肉奶油蘑菇小巨蛋Style蛋包飯

雞肉食譜,雞蛋食譜,brunch-雞肉奶油蘑菇蛋包飯

這次我要介紹另外一種日式西洋料理. 通常吃的蛋包飯大部分是用番茄醬直接淋上去吃. 這樣子吃的話味道比較單純很容易膩. 但是如果要配豐盛的醬汁還要準備很多食材,花很多時間處理… 沒問題! 讓金寶奶油蘑菇濃湯解決就好了! 我有設計了一道超級簡單的白醬燉雞肉. 本來從奶油跟麵粉調好做的白醬. 如果用金寶濃湯可以簡單利用它的稠度. 而且它已經含有滿豐富的菇濃郁味道! 先把雞肉炒一下就剩下的流程很輕鬆! 蛋包飯的做法也非常簡單的! 請大家享受香噴噴&滑滑蛋包飯!!

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雞肉食譜,日本料理食譜-Super easy 滑滑親子DON

雞肉食譜,日本料理食譜-Super easy 滑滑親子DON

要吃低卡親子丼飯但是不要太麻煩?用這次介紹的做法的話比較簡單可以做出來美味丼飯!雞肉比較低卡的部位雞胸肉. 用這個部位肉做的料理通常口感會很乾 但是做丼飯時候加多一個動作的話,口感會比較滑潤一點!而且醬汁比較有固體感. 裝在便當盒也很適合喔~! 大家試試看!

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