MASAの料理ABC

日本料理,減肥食譜-田楽風蒟蒻串[Skewered Konjak with Miso & Sesame sauce]

日本料理,減肥食譜-田楽風蒟蒻串[Skewered konjak with Miso & Sesame sauce ]

大家已經知道蒟蒻是減肥時候適合的食物. BUT, 它不是減肥藥. 沒有吃它就馬上瘦起來的效果.. 它會 “幫忙” 減肥作業. 它的食物繊維抑制吸収 脂肪&膽固醇.
之前介紹過,放入,雜炊.炒飯 吃 as “主菜”
這次我來介紹另外一個可以試試看的吃法! 因為有的朋友們還是要享受白飯, 麵, OR, 跟家人一起吃飯. 不能一直用蒟蒻做料理..
那麼,,先吃蒟蒻 as “前菜”! 這樣子只要另外準備您自己吃的小盤蒟蒻前菜就好了. Oh,, 對,, 吃蒟蒻時候如果要更多的效果的話, 盡量一起喝多一點水. 水跟蒟蒻裡含有的纖維到您的胃時候開始膨脹 fill up 您的胃=満腹感! 後來吃飯時候不會想要吃很多.而且肚子裡有很多纖維. 移到腸那裡時候很會打掃. 可以解決 “便秘issue”
And of course, 沒有要減肥的朋友們也可以享受這道料理!
Again, 蒟蒻不是減肥藥. 大家都可以吃! (Unless you have particular medical conditions,,)
它可以當 下酒 or 裝在便當也很好!
Summer is on its way, let’s start watching figure!!

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日本料理食譜-改正版! Easy-step 辣泡菜大阪燒

改正版! Easy-step Kimchee大阪燒

大阪燒我之前介紹過,
OH,, that was long time ago,, (*´ー`)< --回想中.. 它有很多變化, 可以選很多材料. 有一種很人氣的item, 我個人很愛吃的口味.. yes! Kimchee!! 它跟高麗菜很適合. 不太會吃辣的人也可以享受! 這次我有再調整做法.介紹更簡單可以做出來的樣子,(I believe,,) 不用電熱鐵板 可以用一般的平底鍋, 也不需要特別找不沾鍋.. 這次我用不鏽鋼平底鍋+秘密武器!! 拿麼,, 一起看看怎麼做吧~! ^^b

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卵料理特別企画第三弾! 脆糖衣焦糖抹茶布丁&堅果雪花餅乾

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『脆糖衣焦糖抹茶布丁の巻き』
這次我來用蛋黃的布丁的種類. 已經有很多食譜. 這次介紹特別設定和風口味的Crème brûlée! 用到京都產的非常香的抹茶粉混在一起蒸起來的. 因為抹茶的香味很強. 一定要用蛋本身也會有很濃口的,, 不要用水水沒有什麼風味只有黃色的樣子, Dr. Su蘇氏蛋好好溫度管理高品質的蛋. 一般雞蛋 從農場到超市場花到一段時間已經開始劣化.. 但是, 有溫度管理好的蛋的話, 跟沒有管理的蛋差別非常多! 打開看到蛋的鮮度不一樣! 用這麼高品質做出來的 抹茶Crème brûlée 味道當然很好~! 大家值得試試看!!

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牛肉食譜-薩酷薩酷炒白蘿蔔&牛肉

牛肉食譜-薩酷薩酷炒白蘿蔔&牛肉

買了一整條白蘿蔔. 剩下還有很多.. 要做味噌湯? 還是煮物? 最近很熱, 不想要吃燉類的..其實它不只用燉料理. 也可以做炒東西! 這次用牛小排一起炒. 因為沒有煮很久. 白蘿蔔還 さくさく/薩酷薩酷/saku saku=算是脆脆吧,,, 還有牛肉汁&調好的醬類都在白蘿蔔裡面入進去. 非常好配飯的感覺!!

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蛋糕食譜,母親節快樂! 迷你巧克力蛋糕

蛋糕食譜,母情節快樂! 迷你巧克力蛋糕

母親節快來了! 這次我有調查 “母親節拿到什麼很開心禮物TOP 5”
第一名是 “手紙/信” 只要拿到 heart warming letter.. (T_T)
第二名,,, “特にプレゼントはいらない/不要禮物” 很多媽媽們沒有什麼特別想要的東西的樣子..
第三名… “ケーキなどのお菓子/蛋糕,點心類’ Ohhhh YES!! (9炎Д炎)9 This is what I am looking for.. 不然, 我這裡開心介紹蛋糕食譜都沒有用呢,, 打算自己做點心給媽媽的朋友們. 請慢慢參觀這裡吧~! Oh,,還有剩下的..
第四名… “手料理/手工(?)料理” 啊~很好! 還可以利用這裡!!
第五名… “レストランで食事/在餐廳吃飯”這個也很好!! 出去吃好一點的very nice idea!
當然給其他的禮物也是很好. 反正, 媽媽們都deserve anything they want!!
這次我想要介紹好吃的Mini-蛋糕! 不用麻煩調出來粉,也不用打發.. 可以裝在小盒子.
烤一下就好了! 它算是 吃室溫 或, 稍微加熱一下再吃 可以享受非常香噴噴的巧克力風味!!
如果不太習慣做蛋糕的朋友們也可以試試看ㄛ!
A Happy Mother’s day!! 母親節快樂~! o(^◇^)o

**(^o^)/To 小朋友們. 如果要做這個蛋糕. 還要跟大人一起做喔!

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