Home > 標籤 > 咖哩粉

咖哩粉

早午餐食譜, 馬鈴薯食譜-畫畫DE咖哩風味溫製馬鈴薯沙拉

早午餐食譜, 馬鈴薯食譜-咖哩風味溫製馬鈴薯沙拉
通常馬鈴薯沙拉是煮到熟後打碎,調味做的。這次我想要跟大家分享有一點不一樣的Style。有一道馬鈴薯料理叫”German Potato” 基本上馬鈴薯跟培根一起炒做的料理。通常我用這種料理 as 配菜, 放在煎好的漢堡肉,牛排的旁邊。其實這個馬鈴薯料理也可以當一品料理!把馬鈴薯跟培根炒時候我有加入咖哩粉。香味超級棒的!然後放入新鮮酪梨&小番茄加上滑潤的口感。調味的部分我用了美乃滋跟日式醬油的組合。西式跟日式的調味混合感覺不習慣?不用擔心!它們其實合作的非常好!
這次我用畫圖的方式分享食譜。大家看一看喔~!

進入後閱讀全文

咖喱食譜-MASA x PREGO-北海道風咖哩奶醬烏龍麵

咖喱食譜-MASA x Campbell's-北海道風咖哩奶醬烏龍麵
介紹用秋天當季的食材做美味料理!雖然菇類一整年買得到,秋天収穫的菇最好吃。這次我用幾種有不同的味道&口感的菇做白醬。白醬的做法有幾種。跟麵粉&奶油&牛奶做或利用蛋黃的稠度做。動作都是要習慣。不然沒辦法做出來滑潤的口感。如果您很忙,想要快速享受美味料理的話,沒有問題!可以利用普格白醬!它不只完成的單純白醬,也含有起司&培根風味。跟菇類或多種蔬菜用很適合。這次加多一個咖哩的口味做成北海道風的咖哩的樣子。加入烏龍麵更有滿足感喔~!

進入後閱讀全文

中秋節食譜, 早餐食譜, 雞肉食譜, 咖哩食譜-燒烤雞肉咖哩卷

中秋節食譜, 早餐食譜, 雞肉食譜, 咖哩食譜-燒烤雞肉咖哩卷
介紹中秋節時候也可以參考的食譜~!烤食物不一定從頭到尾網子上加熱。可以做這種Roll ups/卷料理!餡的部分先加熱&調味好,包起來,再網子上稍微加熱一下就可以享受皮脆脆裡面juicy的美味料理!有時候木炭的狀態不好,要開始烤肉但是火太小一直要等,食物都是生的沒辦法吃。。大家都一直瞪木炭,( ̄ _  ̄ )肚子很餓。。。Why not 先把Roll ups丟在網子上加熱一下get started!! 因為這種料理算是Complete Meal/包括所有的營養分。雞肉=蛋白質。蔬菜=維他命&纖維。春捲皮=澱粉。給不太愛吃烤肉類的小朋友們吃也很適合的。當然在家食用也很好。基本上調味&餡都可以自己改。咖哩粉換成蕃茄醬跟鮮奶油&牛奶煮作成Tomato Cream 醬。雞肉換成豬肉或牛肉也很好。用煎鍋,平底鍋或烤箱也好的。前一天做幾個。隔天很忙的早上,加熱一下就可以吃美味早餐呢!請大家試試看~!ヽ(´▽`)/〜♪

進入後閱讀全文

便當食譜,雞肉食譜-MASA x Campbell’s-香噴噴,咖喱風味燉奶油雞蓉湯+奶油飯+溫野菜

雞肉食譜-香噴噴,咖喱風味燉奶油雞蓉湯+奶油飯+溫野菜

湯類也可以當便當?Of course 可以!!用保溫盒就可以帶去很溫暖的便當! 這次我要介紹很好喝&很下飯的湯。不用麻煩熬很久來做雞肉湯,可以利用金寶湯奶油雞蓉湯就可以跳過這個步驟。這種Cream Chicken Soup 是本來很濃郁。直接喝滿好喝但是這次我有調整了稍微Spicy的咖喱風味的湯!雞蓉湯的風味跟咖哩香料風味的相乗効果提升美味。我有配了香噴噴的奶油飯&蔬菜,可以餐廳級的套餐到學校或公司享受喔~!當然在家裡吃也很適合。週末晚一點起床簡單做超級可口的Brunch吧~!
*跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。
這裡有連結。請大家看看下方的連結! ^_^
MASA幸福心煮意-金寶湯篇:咖喱奶油雞蓉湯

進入後閱讀全文

米飯食譜-簡單!南部美國風Jambalaya/黃金炊飯

米飯食譜-簡單!南部美國風Jambalaya/黃金黃炊飯

Jambalaya是什麼??它是美國南部Cajun Style的米飯料理。這道我高中打工時候第一次吃。因為名字很特別。。有一點難唸。。在廚房裡主廚很大聲唸出來常會唸錯名字我們就偷笑的樣子。。。所以這道有很深刻的印象。其實不只名字是特別,做出來的食物也很特別。我以為它是普通的咖喱炒飯。但是味道比我想像的還豐富! 用到一些Cajun Spice煮的飯跟香腸一起吃非常可口! 通常餐廳有準備大量,客人點這道時候只要稍微加熱就好了。如果餐廳很忙時候我們員工吃飯不能花太多時間。我有常吃了這道。雖然很快就吃完,有飯有肉很有滿足感!很懷念的米飯料理。。它的做法是跟西班牙料理”Paella” 有一點像。用到甜椒粉,辣椒粉,洋蔥粉,還有一些香草調好跟白米一起煮。在美國的話可以容易買到已經調好的香料/Cajun Spice。這個香料很好用。不只煮飯,煎肉類時候用也效果很好。這次介紹的做法是很簡單。沒有要用很多種的香料,也不用炒的步驟。因爲我要做出來很漂亮的顏色,也不要用那種很貴的番紅花。我用了紅蘿蔔!這樣子不只顏色,也可以享受紅蘿蔔的天然的甜味!基本上可以加入喜歡的食材鍋子裡面煮就好了。不只香腸,雞肉,海鮮類,都可以丟進去煮喔~!

進入後閱讀全文

Home > 標籤 > 咖哩粉

回到頁面上方