Home > 標籤 > 日式料理

日式料理

日本料理,- 本格蕎麦屋風!!蝦子天婦羅年越蕎麦

日本料理,- 本格蕎麦屋風!!蝦子天婦羅年越蕎麦,年菜食譜

大家好嗎?今年剩下幾個小時就結束了!!!! 你的今年目標成就了嗎? 我一直覺得今年過了非常非常快…剛剛弄2008的Count down 現在又要弄2009的. 我希望明年是對大家都很好的平安,健康,幸福,快樂的一年. 然後,我希望明年更多人來看, 享受我的部落格!!
今年最後. 我來介紹日本很傳統的過年料理. [年越蕎麦] 為什麼吃SOBA呢? 就是要活下去長長細細?的意思. 像你們吃長壽麵差不多一樣的意思吧..Anyways, 我來做一個比較豪華一點的年越蕎麦. Hoping a very wealthy, tasteful year for everyone one!!
\(^o^)≪★祝☆~A HAPPY NEW YEAR!!~☆祝★≫(^o^)/

進入後閱讀全文

壽司食譜-創意手卷第二弾!! Yakiniku (燒肉) 手卷

壽司食譜-創意手卷第二弾!! Yakiniku (燒肉) 手卷,年菜食譜

我看到Costco的牛排…它是很Marbled(花紋的) 脂肪. 像日本的松板牛肉的樣子..不可不買! 我看這個肉我第一個想到的是,做Yakiniku (燒肉). 我這次, 用壽司飯和醃過的肉做手卷. 肉汁和醃過的醬,還有 海苔的香味很配!!

進入後閱讀全文

日本料理食譜-秘訣大公開!! 一流日本料理天婦羅

一流日本料理天婦羅,年菜食譜

週末要去那裡吃飯? 還是在家裡吃也好 但是要吃好一點的.. 在日本天婦羅是一個很高級的料理. 當然我們日本人在家也會做一些天婦羅. 但是,有人說天婦羅很難做. 要很久炸天婦羅的經驗才可以做那麼脆脆的口感. 沒錯… 但是, 這次我想偷偷給您看天婦羅做法的秘訣!!!

進入後閱讀全文

咖哩食譜,日本料理食譜-印度人嚇到!? 咖哩和風炸豆腐Age-Dashi Tofu

日本料理食譜-印度人嚇到!? 咖哩和風炸豆腐Age-Dashi Tofu

我介紹的日本料理食譜會不會太奇怪? 本來日本料理有Age-Dashi Tofu 炸豆腐. 我就不想做太普通的. 而且我相信很多人已經知道 這個料理. 我想吃 Tofu 但是味道有一點不一樣的. 上次我做咖哩烏龍麵, 我發現咖哩粉很好用. 和風口味跟咖哩口味非常合得來. 印度和日本合作的料理開始嘍!!
PS: 為什麼 印度人嚇到!? 這個我們日本人(非常)以前咖哩廣告時候常聽到這句話 「インド人もびっくり!」 所以…沒有什麼特別的意思.. (ー_ー;) 

進入後閱讀全文

日本料理食譜,早餐食譜-習慣後,簡單! 自家製和風玉子燒

日本料理食譜-簡單! 自家製和風玉子燒.的材料,年菜食譜

大家都愛吃玉子燒 或 DASHI-MAKI 煎蛋. 在家可以做嗎? 是不是要買四方型的煎蛋鍋子? 是不是要買捲簾? 日本人家都有那些東西嗎?
不一定! ヘ(´o`)ヘ 那. 怎麼做? 這個問題. 我的部落格裡提到後,我自己也開始想,到底可不可以? To be honest, 我也沒有用過圓形的鍋子做玉子燒. 網路上找到之類的詢問. 但是還不太實用的回答.. 而且中華鍋子形狀的話,還需要調整做法. 後來,我研究幾種的做法. 我覺得這個做法大家可以試試看.. 簡單的廚具還可以做這麼漂亮的!! ^^
文章&圖片 modified on 2009 Nov. 27

進入後閱讀全文

Home > 標籤 > 日式料理

回到頁面上方