梅子

每天很熱沒有食慾時候常會挑涼麵。。很清爽是沒錯但是通常只有配海苔，蔥花，可能一些切絲的蔬菜類。。這樣子營養份還是不太豐富。每餐還是要選好好平衡的菜色吧！！這次介紹的樣子吃涼麵比較有滿足感。基本上每個配料都是之前介紹過的料理。只要挑跟涼麵一起適合的菜色。這次我有選了照燒雞肉還有其他豐富的配菜裝在盤子上面。很涼快的樣子享受美味日式夏天料理喔～♪ 

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春天來了. 要做清爽&健康一點的料理吧~! 雞胸肉是含有豐富蛋白質帶很少的脂肪. For diet,很理想的食物之中一. 只是它的口感比較乾很多人比較不習慣吃的.. 但是跟水分多的蔬菜一起吃口感好很多! 這次我要介紹用雞胸肉做3種美味變化. 每個味道都很適合當前菜. 看今天要做哪種口味. 顏色也很漂亮裝在便當盒也很適合~!!

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介紹很簡單的和風義大利麵~! 冬天很適合用的”京野菜”Mizuna/水菜來做很清爽的料理. 它可以當沙拉或放入火鍋裡面. 水菜本身有微苦味.口感脆脆的樣子做什麼料理都很好用! 這次我用蛤蜊&日本梅子. 蛤蜊出來的海鮮汁跟梅子的風味加上水菜的脆脆的口感非常棒! 餐廳級的Pasta 料理怎麼簡單可以做出來~!!

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暑假出去玩,吃了很多東西. 有的朋友們Maybe gain a little 體重? 或一直外食想要吃清淡一點的料理. 清淡但是還要有滿足感的一道.. 日本有一道叫 “お茶漬け”　它是泡飯. 平常是白飯裡面放一些配菜再加入綠茶吃. 這次剛好買到不錯的雞里肌肉. 拿來用這個低卡高蛋白質的食材做非常好吃泡飯吧~! 平常我們比較會加入海鮮類吃比方說鮭魚,勿仔魚,鯛魚等等,,, 但是肉類也可以用! 只要記得選味道比較淡的白肉. 所以雞胸肉是很適合的食材. 其實直接加熱雞肉做這種料理還怕肉本身的腥味.. 這次我來拿用SAKA-MUSHI/清酒蒸的方式做! 還有茶的部分改成柴魚醬油BASE的湯! 清酒的香氣味+柴魚的風味非常MATCH! 已經吃膩了太多行樂料理可以試試看喔~♪

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飯糰不只三角形也有很多形狀&大小. 開始設定便當食譜這個是Must-介紹的料理吧,,, 帶了便當,終於時間到了打開蓋子的瞬間是像高級的餐廳,服務生把料理放在客人前面再打開銀色半球型的蓋子打開一樣的心境..(< --太誇張?) 就是有【(≧∀≦)// 哇~!】的感覺,, 如果盒子裡面有顏色很豐富的便當的樣子 “哇~!” 的出現率比較高..這裡介紹的做法我相信不會很複雜..我只想要給大家分享some ideas,, 飯糰可以變這樣子. 不一定要做一模一樣的. 先參考一下, 再慢慢計畫您要用什麼材料來做哪個樣色,捏成什麼形狀!

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